Cảnh báo nhóm người không nên ăn sầu riêng

13/07/2024 16:38

Sầu riêng được mệnh danh là vua trái cây được nhiều người yêu thích. Loại quả này giàu dinh dưỡng nhưng một số trường hợp ăn vào có thể nguy hiểm cho sức khỏe.

Cách đây 1 tháng, hai vợ chồng tôi đi vào TPHCM chơi. Bữa tối sau khi ăn nhậu, chồng tôi ăn sầu riêng, nửa đêm đau bụng, nôn ói. Ngày hôm sau, anh ấy mệt hơn. Tôi đọc trên mạng có thông tin không nên ăn sầu riêng sau khi uống rượu bia. Xin chuyên gia tư vấn điều này có đúng không. Ai nên kiêng trái cây này? Tôi xin cảm ơn! (Lê Thị Mai - Hà Nội).

Phó giáo sư Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách khoa (Hà Nội), tư vấn:

Sầu riêng là vua của các loại trái cây vì giàu dinh dưỡng và ăn rất ngon. Tuy nhiên, món ăn này cũng không tốt cho một số người có bệnh mạn tính, béo phì.

Chưa có nghiên cứu khẳng định quan điểm người ăn sầu riêng sau khi uống rượu bia hại tới sức khỏe. Nhưng một số người chia sẻ với tôi họ thấy đau đầu, chóng mặt, triệu chứng say rượu nặng hơn.

Vấn đề này có thể do sầu riêng ngọt, tính nóng và rượu cũng nóng nên khi vào cơ thể sinh ra lượng nhiệt lớn gây đau đầu, chóng mặt, tăng nhịp tim.

Trước đó, người ta cũng cho rằng sầu riêng chứa hợp chất lưu huỳnh Diethyl Disulfide. Chất này có thể cản trở quá trình chuyển hóa rượu trong cơ thể, khiến Acetaldehyde đi vào máu nhiều hơn làm tình trạng say rượu tăng nặng. Sau uống bia rượu, tốt nhất bạn nên ăn những thực phẩm thanh đạm như nước canh, súp, cháo đậu xanh, đậu đen thay vì ăn thức ăn khó tiêu hóa, giàu đường.

Cảnh báo nhóm người không nên ăn sầu riêng-1
Sầu riêng có nhiều giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Ảnh: P.Thúy.

Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Khoa Khám và Tư vấn dinh dưỡng người lớn, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tư vấn thêm:

Thành phần dinh dưỡng của sầu riêng chứa nhiều vitamin như vitamin C, axit folic, thiamin, riboflavin, niacin, B6 và vitamin A, kali, sắt, magie, natri, kẽm, phốt pho, chất xơ có lợi cho sức khỏe.

Sầu riêng có tác dụng tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, làm chậm quá trình phát triển của gốc tự do, cải thiện hệ tiêu hóa, chắc xương, chống lão hóa.

Ngoài ra, sầu riêng còn có tác dụng giảm stress, cải thiện giấc ngủ, giảm tình trạng lo lắng.

Sầu riêng tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì có thể gây thừa cân, béo phì, tăng đường máu vì hàm lượng đường cao, chứa nhiều kcal (1kg sầu riêng tương đương 1.350 kcal) tương đương với tổng năng lượng một ngày cho một người trưởng thành.

Bạn không ăn sầu riêng cùng với nước ngọt và rượu bia vì trong thành phần đều chứa nhiều đường và chất béo. Ăn sầu riêng trước lúc uống bia có thể khiến cơ thể mệt mỏi, chóng mặt, đường huyết trong máu tăng.

Những người cần lưu ý khi ăn sầu riêng:

Người bị tiểu đường, béo phì, bệnh nhân huyết áp ăn sầu riêng có thể khiến đường huyết tăng cao rất nhanh vì vậy người bệnh phải kiêng.

Tương tự, người tăng cholesterol máu cũng hạn chế ăn sầu riêng. Bạn chỉ ăn một chút để bớt cảm giác thèm ăn. Người đang giảm cân không nên ăn vì sầu riêng có thể khiến cân nặng và mỡ thừa tăng nhanh.

Người suy thận ăn sầu riêng chứa nhiều kali sẽ gặp nguy hiểm vì có thể làm tim loạn nhịp và dẫn đến ngừng tim đột ngột, gây tử vong nhanh chóng.

Theo Vietnamnet

Theo 2sao.vn
https://2sao.vn/canh-bao-nhom-nguoi-khong-nen-an-sau-rieng-n-386532.html
Copy Link
https://2sao.vn/canh-bao-nhom-nguoi-khong-nen-an-sau-rieng-n-386532.html
Bài liên quan
Nổi bật Việt Báo
  • Bà Trương Mỹ Lan: Chỉ cần bán 10% tài sản đã thu được 500.000 tỷ đồng
    Tại phiên tòa, bà Trương Mỹ Lan cho rằng công ty định giá tài sản trong vụ án đã định giá chưa chính xác. Chỉ cần 10% tài sản là bất động sản đã thu được 500 ngàn tỷ đồng.
  • Nói dối vì...yêu
    Nhiều người luôn khăng khăng đòi sự thật và cho rằng sự trung thực, thật thà là giá trị làm nên sự bền vững của hôn nhân. Nhưng trải nghiệm cuộc đời nhiều hơn mới thấy, đôi khi nói dối cũng là một biểu hiện của yêu thương một người.
  • Bầu cử ở Mỹ được đảm bảo an ninh ra sao?
    Việc đảm bảo an ninh cho cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ quan trọng chẳng kém lựa chọn trong các lá phiếu của cử tri. Với ứng viên Donald Trump và Kamala Harris, việc đảm bảo an toàn được thực hiện ra sao?
  • Nhiều nghệ sĩ quyền lực bỏ phiếu cho bà Harris làm tổng thống Mỹ
    Buổi vận động tranh cử của bà Kamala Harris tối 4/11 gây chú ý vì sự xuất hiện của dàn nghệ sĩ quyền lực như ca sĩ Lady Gaga, ông hoàng nhạc Latin Ricky Martin, ca sĩ will.i.am...
  • Quên hết nỗi sầu ở Suôi Thầu
    Có một miền xinh đẹp hoang sơ ở Hà Giang mang tên Suôi Thầu. Nơi đây không có nhà cao tầng, khói bụi, tiếng còi xe... khiến ta như tạm quên hết những bộn bề của cuộc sống...
Đừng bỏ lỡ
Cảnh báo nhóm người không nên ăn sầu riêng
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO