Cách pha cà phê trứng thơm ngon, béo ngậy không tanh
Thủy Linh|29/11/2021 12:12
GD&TĐ - Cà phê trứng là thức uống tuyệt vời cho bữa sáng với mùi thơm nức của cà phê hòa quyện chút béo của trứng gà sẽ giúp bạn tỉnh táo. Dưới đây là cách làm cà phê trứng tại nhà không hề bị tanh cực đơn giản.
Được chế biến và khởi nguồn đầu tiên từ Hà Nội, đến nay cà phê trứng dường như còn nổi danh trên khắp thế giới thu hút rất nhiều du khách đến thưởng thức.
Bạn Linh Lan (Cần Thơ) cho biết: "Thời gian giãn cách xã hội do dịch Covid-19 không đi đâu được, nhà có sẵn trứng và cà phê hòa tan, mình thường hay làm uống để nhớ về thời còn được đi du lịch đó đây".
Theo Linh Lan, để pha cà phê trứng ngon, không bị tanh không phải là quá khó. Với công thức của Linh Lan, các bạn có thể tự làm cho mình một ly cà phê trứng vừa thắm thiết vị cà phê, vừa bùi thơm từ lớp kem trứng.
Nguyên liệu
Phần café
- 120ml nước nóng + 16g bột café đen hòa tan (vừa đủ 1 gói) ra được 135ml nước café, mình chiết ra 70ml đủ dùng cho 1 lần uống.
- 1,5 muỗng/thìa đường (có thể thay bằng café pha phin với lượng tương đương, độ đậm nhạt của café tùy vào “gu” của mỗi người nhé)
Phần kem trứng
- 2 lòng đỏ trứng
- 1 muỗng/thìa đường
- 1/2 muỗng/thìa vanilla (không bắt buộc, nhưng có sẽ thơm hơn).
Mọi người có thể dùng cây phới lồng để đánh nhưng mất khá nhiều thời gian.
Bạn cho 2 lòng đỏ trứng vào tô đánh, khởi động máy từ số nhỏ đến số cao nhất, khi trứng tan thì cho đường vào. Khi trứng từ hỗn hợp lỏng chuyển sang màu vàng ngà và bông đặc thì dừng lại. Nếu có vanilla thì bạn cho vào lúc trứng đã bông nửa thìa nhỏ, cho máy đánh số nhỏ.
Sau cùng bạn cho lớp kem trứng vào ly café đã chuẩn bị trước và thưởng thức thôi.
Với công thức trên bạn sẽ có 1 ly cà phê trứng vừa đậm đà vị café vừa bùi thơm từ lớp kem trứng. Tỉ lệ giữa cà phê, kem trứng và đường cũng vừa phải. Bạn có thể gia giảm lại chút tùy theo khẩu vị cá nhân nhé.
Ly cà phê trứng này không hề bị tanh do dùng trứng tươi và đánh trứng rất bông đặc, thậm chí uống với đá vẫn ngon nhé. Nếu bạn muốn uống nóng thì có thể đun nóng cà phê và đổ vào kem trứng giống như cà phê Giảng ở Hà Nội.
9 năm qua, bà Mai luôn đặt trọn niềm tin vào chàng rể thật thà, chất phác. Thậm chí mọi việc liên quan tới chuyện tiền nong, thay vì chuyển khoản cho con gái, bà lại gửi luôn cho con rể.
Về kinh nghiệm đi chợ, người xưa lưu truyền câu "Thịt lợn không mua thịt cổ, cá không mua cá diếc", tại sao lại như vậy và lời khuyên này có hoàn toàn đúng?
Sở Chỉ huy chiến dịch ẩn khuất trong rừng Mường Phăng, nơi Đại tướng Võ Nguyên Giáp đưa ra những chỉ thị, mệnh lệnh quan trọng dẫn tới thắng lợi Điện Biên Phủ.
Sĩ quan giữ chức vụ có cấp bậc quân hàm là đại tướng được bố trí cho thuê biệt thự cao không quá 4 tầng, khuôn viên 450-500m2, có hàng rào và lối ra vào riêng biệt, đảm bảo hệ thống an ninh.
Liên quan đến sự cố sạt lở bao ô lưu chứa bùn tại bãi rác Nam Sơn, UBND huyện Sóc Sơn, Hà Nội đã nhanh chóng chỉ đạo và khắc phục sự cố ngay sau đó. Tuy nhiên, theo lãnh đạo huyện, vẫn cần có giải pháp lâu dài để khắc phục sự cố có thể phát sinh.
Tại văn bản góp ý dự thảo Nghị định Quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành luật Đấu thầu về lựa chọn nhà đầu tư thực hiện dự án đầu tư có sử dụng đất, HoREA đề nghị phân biệt rõ giữa đấu thầu và đấu giá.
Với cách thiết kế sáng tạo, không gian của ngôi nhà mặc dù thay đổi theo nhu cầu trong tương lai nhưng vẫn giữ được bản chất của kết cấu nhà ở bản địa.
Ông lớn xe điện Trung Quốc BYD sẽ vào Việt Nam từ tháng 6. Dù đã vượt qua Tesla của tỷ phú Elon Musk, tuy nhiên với gần 90% doanh số bán ra tại quê nhà, hãng xe điện lớn nhất thế giới đối mặt nhiều khó khăn với thị trường bên ngoài.
"Với khẩu sơn pháo 75mm, chúng tôi phải tháo làm nhiều bộ phận để khiêng, còn đạn thì chẻ ống lồ ô kẹp lại, mỗi người 2-3 quả, cứ thế vác vào trận địa Điện Biên Phủ", cụ Duy kể.
Giá vàng hôm nay 5/5/2024 trên thị trường thế giới kết tuần giảm trong bối cảnh nhà đầu tư chốt lời. Trong khi ở thị trường trong nước, vàng miếng SJC tăng mạnh, tiến sát mốc 86 triệu đồng/lượng.
Khách không đồng ý trả tiền vì thấy nhiều dịch vụ không đúng, chủ và nhân viên nhà hàng Nari liền đánh đập, lột đồ quay phim, lấy thẻ visa của khách để thanh toán.
Vợ chồng sống với nhau không thể tránh khỏi những chuyện cãi vã. Tôi nghĩ rằng đó là chuyện của 2 vợ chồng và sẽ tự giải quyết. Nhưng lúc nào mẹ chồng cũng can thiệp, bênh con trai bất chấp mọi lý lẽ, đay nghiến con dâu bằng những từ cay nghiệt nhất.
Một lần con để quên điện thoại ở nhà, tò mò mở ra tôi phát hiện clip sex của chính con mình. Tôi rất sốc, không tin đó là sự thật vì chưa bao giờ mảy may nghĩ đến tình huống như thế này