bông cải

Bông cải xanh giúp ngăn ngừa cục máu đông và đột quỵ

Bông cải xanh ngoài khả năng chống ung thư, mới đây tiếp tục được các nhà khoa học phát hiện có thể ngăn ngừa cục máu đông và chống đột quỵ.

Cách làm sạch bông cải xanh trước khi chế biến
Một số chất hoặc thậm chí là côn trùng và trứng của chúng sẽ bám trên bông cải xanh nếu bạn không vệ sinh và rửa kỹ lưỡng.
Bất ngờ với nguồn dinh dưỡng dồi dào từ lá súp lơ
Khi chế biến món ăn với súp lơ, hầu hết chúng ta có xu hướng bỏ lá và thân. Nhưng theo các nhà dinh dưỡng, lá súp lơ chứa nguồn cung cấp sắt dồi dào.

Lý do bạn không nên vứt bỏ thân của bông cải xanh
Trong khi bông cải xanh (súp lơ) rất giàu chất dinh dưỡng thiết yếu thì thân của chúng cũng có những lợi cho sức khỏe.
Loại rau được chứng minh giúp ngừa ung thư, giảm mỡ bụng hiệu quả
Vào năm 2024, các nhà nghiên cứu từ Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng Tây Ban Nha đã công bố một nghiên cứu trên tạp Nutrients: Bông cải xanh có thể giúp chống ung thư, giảm mỡ bụng hiệu quả.
4 loại rau họ cải có thể giúp bạn giảm cân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì chế độ ăn kiêng kết hợp rau xanh - giàu vitamin, chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa là tất cả những gì bạn cần.
Lợi ích bất ngờ từ món súp lơ xanh xào, người Việt vẫn chế biến mỗi ngày
Sulforaphane trong bông cải xanh (súp lơ xanh) đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát lượng đường trong máu và thậm chí mang đến lợi ích chống ung thư.

5 loại rau củ giàu chất dinh dưỡng tạo nên món súp ngon, tốt cho sức khỏe
Trang WebMB đưa ra 5 loại rau củ giàu chất dinh dưỡng tạo nên món súp ngon, tốt cho sức khỏe.
Những loại thực phẩm phổ biến nhưng nấu quá chín sẽ mất đi chất dinh dưỡng
Nấu quá chín một số loại thực phẩm có thể có tác động bất lợi đến cả hương vị và hàm lượng dinh dưỡng của nó. Bởi trong nhiệt độ cao và kéo dài, thực phẩm có thể gây ra sự phân hủy vitamin và khoáng chất, biến bữa ăn lành mạnh của bạn thành bữa ăn ít dinh dưỡng hơn.
5 loại rau ít carbohydrate tốt cho người đường huyết cao
Theo Hiệp hội Tiểu đường Mỹ, ăn nhiều rau ít carbohydrate là cách để kiểm soát lượng đường trong máu (đường huyết). Dưới đây là một số loại rau ít carbohydrate (carb) tốt cho người đường huyết cao.