banh chung

Cơm tấm và bánh chưng của Việt Nam thuộc loại ngon nhất thế giới

Trang tin ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới được làm từ gạo năm 2023, cơm tấm của Việt Nam ở vị trí thứ 3 và bánh chưng ở vị trí thứ 97.

Ẩm thực

Bánh chưng gắn kết người Việt xa xứ với quê hương, nguồn cội
Nhiều lần được thưởng thức hương vị bánh chưng, bánh tét nhưng Emily Diễm Trần và nhiều kiều bào trẻ chưa biết đến nguồn gốc, ý nghĩa và sự liên hệ giữa chúng. Khi biết được nguồn gốc và ý nghĩa của hai loại bánh này, cô mới thấy được sự gắn kết với quê hương, nguồn cội.
Huế đón du khách chơi lễ 30/4 với nhiều sản phẩm độc đáo
Festival nghề truyền thống Huế là nơi hội tụ trí tuệ và tài năng, cùng những sản phẩm độc đáo của các nghệ nhân đến từ các làng nghề trong tỉnh và nhiều địa phương trong cả nước...

Lưu ý khi ăn lẩu ‘chống ngán’ sau ngày Tết đầy ắp bánh chưng, giò chả
Lẩu là món ăn được nhiều nhà ưa chuộng sau ngày Tết nhưng ăn lẩu như thế nào để an toàn cho sức khỏe?
Cách bảo quản bánh chưng, bánh tét sau Tết
Các biện pháp dưới đây giúp bạn bảo quản bánh chưng, bánh tét được lâu hơn sau Tết Nguyên đán.
Bỏ ngay suy nghĩ 'ăn thoải mái rồi tập luyện để giảm cân'
Tâm lý ăn thoải mái rồi tập sau để giảm cân vốn hay có trong nhiều người ở những ngày thường và đặc biệt có nhiều nhất trong dịp Tết. Cần bỏ ngay suy nghĩ này nếu không muốn bị tăng cân sau các bữa liên hoan hoặc sau dịp nghỉ lễ, Tết.
Bảo quản bánh chưng cho vào ngăn mát tủ lạnh liệu có đúng? Học theo cách này, bánh để cả tháng vẫn thơm ngon mà không bị mốc meo
Do được làm từ gạo và nhiều nguyên liệu khác nên bánh chưng rất dễ bị ôi thiu, lên mốc nếu không bảo quản đúng cách.

Tết biên cương ấm áp tình cảm những người 'bố nuôi' quân hàm xanh
Xuân về, người lính quân hàm xanh lại ngày đêm "bám làng, bám bản" để giúp bà con vùng biên có một cái Tết ấm no và "tiếp lửa" cho hàng trăm học sinh khó khăn được trường học tập.
Phận cửu vạn kéo hàng xuyên đêm đông giá rét, vẫn lo cái Tết thiếu bánh chưng
Khi thành phố chìm trong giấc ngủ cũng là lúc những cửu vạn tại chợ Long Biên (Hà Nội) bắt đầu công việc kéo những xe hàng nặng với mong muốn kiếm cái Tết no đủ.
"Gói" quê hương trong những chiếc bánh chưng xanh ở thành phố Sydney
Tết đến Xuân về, một em nhỏ gốc Việt tại Australia chia sẻ: "Mỗi lần gói bánh, nghe ông bà, bố mẹ giải thích cho phong tục tập quán, em lại cảm thấy gần gũi với đất nước Việt Nam hơn.”
Bánh chưng 140.000 đồng/chiếc cháy hàng trước Tết
Thay vì truyền thống gói bánh chưng, bánh tét tại nhà, thực khách có thêm lựa chọn thưởng thức bánh chưng nếp nương đặc sản Điện Biên.
Phạm nhân khéo léo gói hàng nghìn bánh chưng đón Tết ở Trại giam Yên Hạ
Để chuẩn bị đón Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, 30 phạm nhân khéo tay ở Trại giam Yên Hạ đã gói hàng nghìn chiếc bánh chưng trong 5 ngày.
Ý nghĩa của bánh chưng trong ngày Tết nguyên đán của người Việt Nam
Tết truyền thống của người Việt Nam nhất thiết phải có mâm cỗ, là các món ăn đặc biệt mà ngày thường ít có. Mâm cỗ cúng tổ tiên bao giờ cũng thịnh soạn với đầy đủ màu sắc khác nhau.
Người bệnh đái tháo đường có được ăn bánh chưng trong Tết không?
Bánh chưng, bánh tét đều là những thực phẩm chứa nhiều chất bột đường. 1 phần 8 chiếc bánh chưng chứa lượng tinh bột tương đương với khi ăn một lưng bát cơm tẻ.
Tổng lãnh sự các nước hào hứng mặc áo dài, gói bánh chưng
Các vị khách quốc tế bày tỏ sự hào hứng khi được tham gia các trò chơi dân gian và thưởng thức ẩm thực cổ truyền Việt Nam trong dịp Tết Nguyên đán.
Trong lò bánh chưng Bắc
Đến thăm lò bánh chưng Bắc dịp cận Tết, lò lửa đỏ rực bất kể ngày lẫn đêm. Ông chủ lò cho biết đã tăng cường 3 nồi bánh, so với ngày thường chỉ có 2 nồi nấu vào ban ngày.
Cảnh giác mốc bánh chưng có thể gây ngộ độc
Mâm cơm ngày Tết có nhiều thức ăn ngon, nhưng món ăn độc đáo của dân tộc ta trong những ngày tết vẫn là tấm bánh chưng xanh.
Đại sứ quán Việt Nam tại LB Nga gói bánh chưng đón Tết Quý Mão
Nhằm tạo không khí vui tươi, đầm ấm cho cán bộ, nhân viên cũng như đại diện bà con cộng đồng đón Tết Quý Mão 2023, ngày 17/1, Đại sứ quán Việt Nam tại LB Nga đã tổ chức gói bánh chưng. Trong điều kiện khó khăn đặc biệt tại địa bàn trong suốt cả năm 2022, đây là cố gắng lớn.
Lan Khuê ở biệt thự tiền tỷ vẫn dạy con gói bánh chưng đón Tết
Cho dù gia đình "rất có điều kiện" nhưng Lan Khuê vẫn dạy con trai gói bánh chưng để đón Tết cổ truyền.
Gia đình tứ đại đồng đường làm bánh chưng lá mía
Dịp Tết Nguyên đán Quý Mão 2023, gia đình chị Dương sản xuất tới 7.000 chiếc bánh chưng thực dưỡng chỉ trong một tuần, từ 19 đến 26 tháng Chạp. Từ sau ngày Rằm tháng Chạp, bếp đã ngừng nhận đơn hàng.
3 dấu hiệu nhận biết bánh chưng luộc bằng pin, Tết khỏi lo mua nhầm
Để tránh mua phải bánh chưng kém chất lượng, có chất độc hại, bạn hãy lưu ý những điểm dưới đây.
Độc đáo loại mì lạ từ thanh long, mứt từ rễ cây giá gần 1 triệu/kg
Loại mì lạ có màu sắc rất đẹp, bắt mắt được làm từ thanh long khiến nhiều người tò mò đặt mua về ăn thử. Còn loại mứt được làm từ rễ cây, giá bán lên đến gần triệu đồng/kg vẫn hút khách dịp Tết năm nay.

Xem thêm