Mùi ngậy của thịt mỡ, vị thơm của gạo nếp, vị cay của gừng quyện lẫn vị bùi của vừng, đậu phộng, mứt dừa và tinh dầu bưởi…khiến bánh cáy, đặc sản của quê lúa Thái Bình ngon khó cưỡng. Trong không khí se lạnh của những ngày cuối thu, ăn bánh cáy và uống nước chè xanh thì thật không còn gì bằng.
