Đây là những thói quen tai hại, làm sản sinh vi khuẩn và gây bệnh cho cả gia đình. Các chuyên gia khuyến cáo nếu bạn tiếp tục duy trì các hành động trên, có thể gây hại sức khỏe, thậm chí mắc ung thư.
Ngâm bát đĩa trong bồn rửa
Thớt bẩn, miếng rửa bát, vòi nước, bồn rửa đều có thể là những nơi tích tụ một lượng vi khuẩn rất lớn. Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Arizona (Mỹ), trung bình một chiếc thớt bẩn có chứa lượng vi khuẩn lớn hơn 200 lần so với bồn cầu trong nhà vệ sinh.
Không những thế, vòi nước tại bồn rửa bát do tiếp xúc nhiều với tay người trong lúc nấu ăn cũng là nơi tập trung một lượng vi khuẩn lớn hơn bồn cầu 44 lần.
Các loại vi khuẩn nguy hiểm như E.coli, Salmonella… sinh sôi trong ống thoát nước rất dễ dàng bám vào bồn rửa khi không khí tăng lên. Đó là lý do việc ngâm bát đũa bẩn trong thời gian dài chắc chắn tồn tại rất nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Nếu ngâm bát đũa từ 1 đến 4 giờ sau khi ăn, vi khuẩn sẽ bám vào và sinh sôi chóng mặt. Cứ sau 20 phút, vi khuẩn lại phân tách thành 8 lần. Sau 10 giờ, số lượng vi khuẩn ở bát đĩa có thể chạm ngưỡng 1 tỷ con, trực tiếp gây bệnh cho chúng ta trong những bữa ăn tiếp theo.
Các chuyên gia cho biết, hệ tiêu hóa sẽ phải chịu các tổn thương nghiêm trọng nếu tình trạng này xảy ra thường xuyên, gây ra các bệnh tiêu hóa, thậm chí là ung thư.
Không thường xuyên thay mới miếng rửa bát
Tương tự như bồn rửa, miếng rửa bát có thể là một ổ vi khuẩn nếu thường xuyên ngấm nước mà không được thay thế thường xuyên. Nghiên cứu đã chỉ ra, mỗi cm2 khăn hoặc miếng rửa bát cũng có thể chứa tới 45 tỷ vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn E.coli và rất nhiều chủng vi khuẩn nguy hiểm cho sức khỏe khác.
Như vậy, nếu không giữ sạch miếng rửa bát, vô tình bạn đang giúp vi khuẩn bám vào bát đĩa ngay khi cố làm sạch chúng. Bạn cần giặt miếng rửa bát một lần mỗi tuần và thay mới chúng thường xuyên để tránh vi khuẩn sinh sôi trong gian bếp.
Không rửa bát đúng cách
Rửa bát là công việc nội trợ mà gần như ai cũng biết, thế nhưng không phải ai cũng làm việc này đúng cách. Bạn nên lưu ý, đối với những loại bát đũa mới mua, nên đun sôi trong 30 phút để khử trùng trước khi sử dụng. Một số loại bát đũa có mùi nặng hoặc không sạch, có thể sử dụng giấm hoặc nước trà và ngâm trong 30 phút để khử sạch mùi.
Bên cạnh đó, các bà nội trợ cũng không nên quá lạm dụng các chất tẩy rửa như baking soda hoặc axit citric để tránh làm hỏng chất liệu của một số loại vật dụng trong bếp. Bạn nên lau bát đũa sau khi rửa bằng khăn khô hoặc phơi dưới nắng để tránh nấm mốc phát triển, sản sinh aflatoxin độc tố có khả năng gây ung thư gan.
