Ăn trái cây, rau xanh thế nào để trái tim luôn khoẻ

Bảo Ngọc (Theo Harvard Health Publishing)| 26/09/2023 13:52

Để cải thiện sức khoẻ tim mạch, theo Harvard Health Publishing, một nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn từ 8 - 9 khẩu phần trái cây và rau xanh mỗi ngày giúp trái tim khoẻ mạnh.

Ăn trái cây, rau xanh thế nào để trái tim luôn khoẻ
Ảnh: News-medical

Hai thập kỷ trước, nghiên cứu DASH (phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp) đã thử nghiệm tác động của ba chế độ ăn kiêng khác nhau đối với gần 500 người tham gia trong 8 tuần.

Đầu tiên là nhóm ăn kiêng điển hình kiểu Mỹ, tương đối ít trái cây cùng rau xanh (3,5 khẩu phần mỗi ngày), sử dụng nhiều đồ ăn vặt và đồ ngọt.

Nhóm thứ hai, nạp nhiều trái cây và rau xanh hơn (8,5 khẩu phần mỗi ngày) cũng như các loại hạt, quả hạch và đậu; đồng thời không ăn nhiều đồ ngọt.

Nhóm thứ ba áp dụng chế độ ăn DASH lành mạnh với nhiều trái cây và rau xanh (9,5 khẩu phần/ngày), đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và hầu như không có đồ ngọt.

Những người tham gia tuân thủ nghiêm ngặt với các bữa ăn do đơn vị nghiên cứu cung cấp. Tất cả các chế độ ăn đều có cùng hàm lượng natri (muối) và calo.

Kết quả của chế độ ăn DASH cho sức khoẻ tim mạch

Chỉ sau hai tuần, cả chế độ ăn nhiều trái cây, rau quả và DASH đều giúp giảm huyết áp ở mức đáng kể. Chỉ số huyết áp tích cực này kéo dài trong suốt 8 tuần nghiên cứu.

Hơn nữa, nhóm nghiên cứu nhấn mạnh tác dụng rõ rệt đối với những người tham gia theo chế độ ăn DASH. Trong số những người được chẩn đoán huyết áp cao, huyết áp tâm thu (số trên cùng) giảm 11,4 điểm và huyết áp tâm trương (số dưới) giảm 5,5 điểm.

Về cơ bản, chế độ ăn DASH hiệu quả hơn rất nhiều loại thuốc điều trị huyết áp trên thị trường. Lợi ích của việc ăn nhiều trái cây và rau quả có thể được nhìn thấy rõ trong ít nhất từ ​​2 - 8 tuần.

Bữa ăn lành mạnh tốt cho tim mạch là gì?

Thay vì ăn một bát ngũ cốc hoặc bánh mì (thực phẩm chế biến sẵn) cho bữa sáng, hãy ăn sữa chua không đường và một khẩu phần lớn quả mọng đã rã đông, kết hợp với một số loại hạt.

Đảm bảo luôn có trái cây hoặc rau củ trong bữa ăn nhẹ của bạn. Ăn một nắm hạt và một quả chuối, hoặc một thìa bơ đậu phộng cùng một quả táo, một củ cà rốt... Mỗi bữa ăn nhẹ sẽ lành mạnh hơn nếu có trái cây và rau củ giàu chất xơ.Hãy ăn nhiều rau vào các bữa chính. Chuẩn bị sẵn rau chân vịt hoặc cải xoăn cắt nhỏ đông lạnh để thêm vào súp và món hầm, bổ sung chất xơ và chất dinh dưỡng thực vật vào công thức nấu ăn thông thường. Thêm một món rau khác vào món nướng, chẳng hạn như hành hoặc ớt ngọt.

Theo laodong.vn
https://laodong.vn/suc-khoe/an-trai-cay-rau-xanh-the-nao-de-trai-tim-luon-khoe-1246202.ldo
Copy Link
https://laodong.vn/suc-khoe/an-trai-cay-rau-xanh-the-nao-de-trai-tim-luon-khoe-1246202.ldo
Bài liên quan
Nổi bật Việt Báo
  • Bà Trương Mỹ Lan: Chỉ cần bán 10% tài sản đã thu được 500.000 tỷ đồng
    Tại phiên tòa, bà Trương Mỹ Lan cho rằng công ty định giá tài sản trong vụ án đã định giá chưa chính xác. Chỉ cần 10% tài sản là bất động sản đã thu được 500 ngàn tỷ đồng.
  • Nói dối vì...yêu
    Nhiều người luôn khăng khăng đòi sự thật và cho rằng sự trung thực, thật thà là giá trị làm nên sự bền vững của hôn nhân. Nhưng trải nghiệm cuộc đời nhiều hơn mới thấy, đôi khi nói dối cũng là một biểu hiện của yêu thương một người.
  • Bầu cử ở Mỹ được đảm bảo an ninh ra sao?
    Việc đảm bảo an ninh cho cuộc bầu cử Tổng thống Mỹ quan trọng chẳng kém lựa chọn trong các lá phiếu của cử tri. Với ứng viên Donald Trump và Kamala Harris, việc đảm bảo an toàn được thực hiện ra sao?
  • Nhiều nghệ sĩ quyền lực bỏ phiếu cho bà Harris làm tổng thống Mỹ
    Buổi vận động tranh cử của bà Kamala Harris tối 4/11 gây chú ý vì sự xuất hiện của dàn nghệ sĩ quyền lực như ca sĩ Lady Gaga, ông hoàng nhạc Latin Ricky Martin, ca sĩ will.i.am...
  • Quên hết nỗi sầu ở Suôi Thầu
    Có một miền xinh đẹp hoang sơ ở Hà Giang mang tên Suôi Thầu. Nơi đây không có nhà cao tầng, khói bụi, tiếng còi xe... khiến ta như tạm quên hết những bộn bề của cuộc sống...
Đừng bỏ lỡ
Ăn trái cây, rau xanh thế nào để trái tim luôn khoẻ
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO