am thuc viet nam

Món ăn truyền thống ngày Tết ba miền

Giá trị văn hóa truyền thống trong ngày Tết Nguyên đán không chỉ thể hiện qua các tục lệ có từ xa xưa, mà còn qua những đặc trưng ẩm thực đặc sắc, riêng biệt của mỗi vùng miền.

Ẩm thực

Xây dựng và phát triển bền vững văn hóa ẩm thực Việt Nam
Với ước mơ, tâm huyết truy tầm, phục dựng, bảo tồn và phát huy giá trị lịch sử của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) đã triển khai đề án “Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia, giai đoạn 2022-2024”.
Đi tìm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam
Hành trình tìm kiếm giá trị Văn hóa Ẩm thực Việt Nam sau 6 tháng triển khai đã chọn ra 121 món ngon tiêu biểu của đất nước trong năm 2022.

Tiết lợn mua về đừng luộc ngay, làm điều này để tiết mềm mịn như thạch mà không tanh
Với cách luộc tiết lợn luộc này, bạn sẽ có ngay những miếng tiết luộc nóng hổi, không bị rỗ, mềm như thạch và thơm ngon, hấp dẫn.
Đưa ẩm thực Việt Nam sang Israel
Tối 12/12, tại nhà hàng Cà Phê HANOI ở thành phố Tel Aviv (Israel) đã tổ chức lễ ra mắt thực đơn và giới thiệu một số món ăn Việt do chính đầu bếp Việt Nam chế biến.
Không phải gạo trắng, đây là 5 loại gạo tốt nhất phòng ung thư
5 loại gạo này không chỉ có màu sắc đặc biệt mà giá trị dinh dưỡng và lợi ích của nó mang lại cho sức khỏe rất cao.
Lợn quay mắc mật, món ngon nổi tiếng nhất xứ Lạng
Đến Lạng Sơn, nếu hỏi món ăn nào ngon và nổi tiếng nhất: Đó là lợn quay mắc mật. Bởi không chỉ là đỉnh cao nghệ thuật ẩm thực, món ăn này còn đại diện cho cả bản sắc, những tập tục truyền thống văn hóa của đồng bào dân tộc nơi đây.

Việt Nam giới thiệu ẩm thực và văn hóa tại Hội chợ ngoại giao Nam Phi
Ngoài giới thiệu hình ảnh tươi đẹp về đất nước, con người, Việt Nam mời các bạn bè quốc tế cùng thưởng thức ly cà phê thơm lừng, đặc biệt của đất nước cùng 2 loại nem cuốn và nem rán.
Xôi trứng kiến không dành cho người yếu tim, nổ lép bép thú vị khi ăn
Xôi trứng kiến là sự kết hợp tuyệt vời giữa mùi thơm của nếp nương với vị ngọt bùi, béo ngậy từ trứng kiến.
Ẩm thực Việt có món bún lòng 'gây nghiện' nhiều topping hấp dẫn
Cháo lòng thì ai cũng biết, nhưng bún lòng thì không chắc là ai cũng từng thử qua.
Bị chỉ trích 'chê cá Việt Nam để khen cá Hàn Quốc', Tiktoker xin lỗi
Tiktoker Gói Mang Về xin lỗi, cho biết cô diễn đạt không rõ ràng nên gây hiểu lầm là chê cá Việt Nam và khen cá Hàn Quốc khiến dân mạng chỉ trích.
Báo quốc tế ca ngợi nước mắm là linh hồn ẩm thực Việt Nam
Theo hãng CNN, nước mắm được ví như biểu tượng ẩm thực Việt Nam và là gia vị dân tộc không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình.
Bộ phận đắt nhất của con gà, gần 1 triệu/kg, có tác dụng tráng dương
Kê gà thực chất là tinh hoàn gà, có hình dạng nhỏ hơn quả trứng bồ câu, màu trắng sữa.
Ẩm thực Việt Nam làm say lòng thực khách Pháp
Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, ngày 18/6, tại Quảng trường Monge ở quận 5, thủ đô Paris, Hội Người Việt Nam tại Pháp phối hợp với Foyer Việt Nam đã tổ chức Lễ hội Ẩm thực Ici Vietnam 2022. Đây là năm thứ hai sự kiện này được tổ chức trong khuôn khổ các hoạt động của Ici Vietnam Festival nhằm giới thiệu bản sắc văn hóa của Việt Nam tới bạn bè Pháp.
Việt Nam có 4 loại rau giá đắt hơn cả thịt cá
Ngay cả ở những vùng quê, tìm được các loại rau này đã khó, huống hồ người thành phố cũng muốn săn lùng.
Người Hàn chế biến rau mùi hoàn toàn lạ lẫm với ẩm thực Việt Nam
Không chỉ được ăn kèm với các loại rau sống khác, rau mùi (ngò rí) còn được người Hàn chế biến thành 2 món khá lạ miệng.
Bún bò Huế được đưa vào bữa trưa các trường Tiểu học Nhật Bản
Thông tin này khiến đông đảo netizen Việt hào hứng và đón nhận. Qua đó, một số cũng bày tỏ niềm vui, tự hào lẫn sự hóm hỉnh.
Dịp lễ 30/4-1/5 ở Huế có những lễ hội nào chờ du khách khám phá?
Trong dịp lễ 30/4-1/5 năm nay, ở Thừa Thiên Huế có tổ chức nhiều lễ hội hấp dẫn trải rộng từ vùng biển, thành phố đến chốn núi rừng...
Ngọt lòng bát canh bông bí
Bông bí ngô (bí rợ) từ xa xưa đã có mặt trong ẩm thực của người Việt, được xem là một trong những món ăn bổ dưỡng.
Rau mệnh danh 'hoàng đế' nhưng 3 người này ăn vào hại thân
Đây là loại rau có nguồn gốc nước ngoài được mệnh danh là "rau hoàng đế" bởi lượng vitamin dồi dào.
Tò mò canh cá, bún cá – món khai xuân ở 'quê hương năm tấn'
Như một truyền thống mỗi dịp năm mới, những tiệm canh cá, bún cá đã tấp nập khai xuân trên các vỉa hè, phố lớn, ngõ nhỏ ở Thái Bình.
Chàng đầu bếp Indonesia biết 5 thứ tiếng đam mê ẩm thực Việt Nam
Sau khi thưởng thức phở của Việt Nam, Herman bị lôi cuốn bởi nước dùng đậm đà. Từ tình yêu dành cho món phở, chàng đầu bếp dần yêu ẩm thực Việt và tự học cách làm thành công hàng chục món ăn khác.

Xem thêm