Elisabeth, sinh năm 1837, mất năm 1898 là Hoàng hậu của Austria và Nữ hoàng Hungary sau khi kết hôn với Hoàng đế Franz Joseph I. Elisabeth là Nữ hoàng Austria tại vị lâu nhất - 44 năm. Hoàng hậu nổi tiếng bởi sự ám ảnh về việc duy trì vóc dáng và vẻ đẹp trẻ trung. Các câu chuyện về việc bà chăm sóc sắc đẹp một cách cầu kỳ đã trở thành huyền thoại trong suốt cuộc đời của bà.
Việc chăm sóc hàng ngày cho mái tóc dày và cực kỳ dài của Elisabeth mất ít nhất ba giờ. Một tấm vải lụa được đặt bên dưới mái tóc của Hoàng hậu trong khi bà được chải tóc. Sau khi chải tóc, Elisabeth sẽ kiểm tra xem có bao nhiêu sợi tóc đã rụng. Nếu có quá nhiều tóc rụng, Elisabeth sẽ trở nên khủng hoảng.
Tóc dài và nặng nên Hoàng hậu thường phàn nàn rằng sức nặng của những bím tóc và kẹp ghim cầu kỳ khiến bà cảm thấy đau đầu. Thợ làm tóc của Elisabeth chịu trách nhiệm về tất cả các kiểu tóc trang trí công phu của Hoàng hậu. Người này luôn đồng hành cùng Elisabeth trong những chuyến đi của bà. Thợ làm tóc của Hoàng hậu bị cấm đeo nhẫn và bắt buộc phải đeo găng tay trắng.
Hoàng hậu của Austria gội đầu bằng tinh chất đặc biệt của trứng và rượu cognac hai tuần một lần. Mọi hoạt động và công việc khác của Hoàng hậu đều bị hủy bỏ trong ngày đó. Hành tây và balsam Peru (chất nhựa có nguồn gốc từ loài cây được gọi là Myroxylon, trồng ở Trung Mỹ) được thêm vào rượu cognac mà bà dùng để gội đầu. Vào cuối đời, mái tóc của bà vẫn rất dày dặn mặc dù có những sợi bạc.
"Vòng eo ong bắp cày" đã trở thành dấu ấn của Elisabeth. Hoàng hậu rất tự hào về vòng eo 51 cm của mình. Sau 3 lần mang thai liên tiếp, vòng eo của bà thậm chí giảm xuống còn 41cm. Elisabeth đã sử dụng những chiếc áo nịt, thắt lưng cứng cáp có dây buộc được sản xuất tại Paris, Pháp bằng chất liệu da cao cấp để định vị cho dáng vóc của mình.
Với chiều cao 1,72 m, sau 4 lần mang thai, Elisabeth vẫn duy trì cân nặng ở mức xấp xỉ 50 kg. Bất cứ khi nào cân nặng của bà vượt quá con số đó, bà sẽ "chữa trị" bằng việc nhịn ăn. Hoàng hậu cũng thường xuyên xông hơi để không bị tăng cân.
Trong suốt cuộc đời mình, Elisabeth rất cuồng tín về việc giữ gìn vóc dáng mảnh mai và thường xuyên ăn kiêng. Bà rất ít khi ăn thịt, chỉ uống nước súp loãng, các loại nước súp nấu từ thịt gà, thịt nai và thịt bò. Có những khoảng thời gian, trong nhiều tuần, bà không ăn gì ngoài trứng, cam và sữa tươi (bà thậm chí mang theo những con bò sữa của mình khi đi du lịch).
Hoàng hậu xinh đẹp đi ngủ với khăn nóng quấn quanh eo và đắp mặt nạ lụa có chứa thịt bê sống. Để giữ cho làn da mềm mại, bà còn đắp mặt bằng mật ong, dâu tây nghiền nát trong Vaseline. Hoàng hậu thường tắm dầu ô liu ấm giúp duy trì sự mịn màng cho làn da.
Để giữ gìn làn da của mình, Elisabeth tắm nước lạnh vào mỗi buổi sáng (điều này làm trầm trọng thêm tình trạng viêm khớp của bà) và tắm dầu ô liu vào buổi tối. Elisabeth ngủ mà không cần gối, bà massage toàn thân thường xuyên và thường ngủ với khăn tẩm giấm táo hoặc thuốc tím quấn trên hông để giữ gìn vòng eo thon gọn của mình.
Không giống như những phụ nữ khác cùng thời, Elisabeth ít sử dụng mỹ phẩm hoặc nước hoa vì bà muốn thể hiện vẻ đẹp tự nhiên của mình. Tuy nhiên Hoàng hậu đã thử nghiệm vô số sản phẩm làm đẹp trong các hiệu thuốc. Mỹ phẩm yêu thích của bà có tên Crème Céleste được chiết xuất từ sáp ong, dầu hạnh nhân ngọt và nước hoa hồng.
Hoàng hậu cũng duy trì thói quen tập thể dục vô cùng kỷ luật. Mỗi lâu đài bà sống đều được trang bị một phòng tập thể dục. Thảm và xà thăng bằng được lắp đặt trong phòng ngủ của Hoàng hậu để bà có thể tập luyện vào mỗi buổi sáng. Biệt thự hoàng gia ở Ischl, Austria được lắp những chiếc gương khổng lồ để bà có thể tự chỉnh sửa mọi động tác khi tập luyện.
Elisabeth học đấu kiếm khi đã bước sang tuổi ngũ tuần. Bà còn là một người cưỡi ngựa rất giỏi. Hoàng hậu cưỡi ngựa hàng ngày trong nhiều giờ liên tục, trở thành một trong những người cưỡi ngựa nổi tiếng nhất vào thời điểm đó. Khi bị đau thần kinh tọa, Hoàng hậu không thể ngồi nhiều giờ trên yên ngựa nữa, bà đã thay thế việc cưỡi ngựa bằng các buổi đi bộ đường dài trong mọi điều kiện thời tiết.
Sau 32 tuổi, Hoàng hậu Austria quyết định không muốn công khai hình ảnh về vẻ đẹp vĩnh cửu đang "bị thách thức". Vì vậy, bà không chụp ảnh chân dung nữa và cũng không để bất kỳ ai chụp ảnh mình. Một vài bức ảnh được chụp trộm mà Hoàng hậu không biết cho thấy hình ảnh một người phụ nữ duyên dáng và rất mảnh khảnh.
Năm 2009, một bộ phim truyền hình nói về cuộc đời Hoàng hậu Elisabeth mang tên Sisi do Xaver Schwarzenberger đạo diễn và Cristiana Capotondi thủ vai chính đã công chiếu trên truyền hình và được khán giả rất yêu thích.