Sống khỏe là một nhu cầu thiết yếu trong cuộc sống của chúng ta. Việc ăn gì, ăn như thế nào để sống khỏe hơn còn tùy thuộc vào từng thời điểm trong năm.
Người Việt có câu: Mùa nào thức nấy. Chỉ khi bạn tiêu thụ các thực phẩm đúng mùa thì mới đảm bảo được rằng chúng vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng, với chi phí tiết kiệm nhất.
Trong mùa hè, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ưu tiên bổ sung các loại trái cây. Bởi chúng là nguồn vitamin dồi dào, chứa nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa có tác dụng cung cấp nước, hỗ trợ nâng cao sức đề kháng để bạn luôn khỏe mạnh trong tình hình thời tiết khắc nghiệt.
Ngay cả khi bạn không phải là tín đồ của trái cây, bạn vẫn có thể sử dụng chúng bằng nhiều cách khác nhau như làm nước ép, sinh tố, trộn cùng sữa chua... để có được dinh dưỡng tốt nhất.
Bác sĩ Aysha Salmani (Bệnh viện Sharda, Ấn Độ) sẽ tiết lộ 7 loại quả có nhiều trong mùa hè, nên ăn để tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh tật những ngày nắng nóng.
7 loại quả có nhiều trong mùa hè giúp da căng mịn, tăng sức đề kháng
1. Quả dâu tằm
Quả dâu tằm là một loại quả có nhiều trong mùa hè, đồng thời là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ. Lý do bạn không nên bỏ lỡ loại quả này vào mùa hè là vì chúng có chứa vitamin C và chất chống oxy hóa giúp thúc đẩy khả năng miễn dịch trong những ngày nóng bức.
Dâu tằm có tác dụng làm đẹp cơ thể cho phụ nữ, chống lão hóa là do chứa chất anthocyanins có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong da bị tổn thương do tia cực tím, cải thiện quá trình cung cấp máu cho da, dưỡng da, giúp da trắng sáng và mềm mại. Lượng vitamin C trong dâu tằm cũng góp phần hỗ trợ cho quá trình sản xuất collagen cho làn da được đàn hồi tốt hơn.
2. Quả mận
Những trái cây hình tròn, mềm này tuy nhỏ nhưng lại là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào. Chúng có chứa các chất xơ, sorbitol và isatin, là những chất giúp giảm táo bón và các vấn đề tiêu hóa.
Tiêu thụ trái cây này giúp giảm xác suất mắc bệnh tiểu đường loại 2 và ung thư vú do có chứa anthocyanins và chỉ số đường huyết thấp. Một quả mận nhỏ chỉ chứa 30 calo, vì thế nó rất có lợi cho quá trình ăn kiêng.
Dù mận rất tốt nhưng chúng ta chỉ nên ăn có chừng mực, không nên ăn nhiều mận một lúc vì sẽ gây hại cho sức khỏe. Mận có nhiều chất chua có khả năng phân giải Ca-P, protein trong cơ thể, ăn quá nhiều sẽ không tốt. Ngoài ra, ăn quá nhiều mận cũng sẽ khiến bạn bị mụn nhọt, phát ban, nhất là những người có cơ địa nóng.
3. Cam
Cam là loại quả có nhiều trong mùa hè và cũng đồng thời rất tốt cho sức khỏe. Cam chứa nhiều vitamin C, là một thực phẩm tươi ngon và có lợi cho sức khỏe. Loại thực phẩm này giúp ngăn ngừa da khỏi những tổn hại trực tiếp từ ánh sáng mặt trời, tránh tác hại của quá trình oxy hóa. Trong những ngày hè thì cam đặc biệt hữu ích khi có tác dụng giảm viêm, tổng hợp collagen và ngăn ngừa tổn thương DNA. Có hai cách để chị em sử dụng loại quả này. Cách đơn giản nhất là uống nước cam ép thường xuyên. Cách thứ hai là có thể bôi nước cam trực tiếp lên da để làm sáng da và loại bỏ những sắc tố dư thừa khỏi cơ thể.
4. Xoài
Xoài được mệnh danh là "vua của các loại trái cây", nó không chỉ có hương vị và mùi đặc biệt, mà còn chứa một số vitamin như vitamin A, C D, sắt, kali, canxi... Hàm lượng pectin và chất xơ có nhiều trong xoài có thể làm giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp và nhịp tim. Ngoài ra, xoài còn có đặc tính tăng cường miễn dịch, giúp bạn vượt qua mùa nóng một cách an toàn.
5. Dứa
Vào mùa hè, có thể thấy dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới được yêu thích nhất do nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, như chống viêm, tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, điều chỉnh huyết áp... Chính vì vậy mọi người nên tận dụng khoảng thời gian mùa hè để được ăn những quả dứa ngọt ngào, thơm ngon và bổ dưỡng nhất.
6. Ổi
Loại trái cây nhiệt đới này thường bị bỏ quên do độ cứng của nó. Nhưng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại là khá đặc biệt. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ổi giúp cải thiện lượng đường trong máu và giảm kháng insulin. Hàm lượng cao kali và chất xơ hòa tan góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch. Nó cũng được biết là làm giảm cường độ của cơn đau khi đau bụng kinh. Để cải thiện sức khỏe tinh thần, thị lực, làn da, sự trao đổi chất... việc tiêu thụ loại trái cây nhỏ bé này vào mùa hè có thể làm nên nhiều điều kỳ diệu.
7. Quả vải
Quả vải có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là polyphenol và kali, có tác dụng duy trì mức natri và được cho là giúp điều chỉnh mức huyết áp. Nó cũng chứa các vitamin C và B có đặc tính chống oxy hóa và tăng cường khả năng miễn dịch, cũng như giúp sản xuất các tế bào hồng cầu.
Dù vậy, mọi người không nên lạm dụng quả vải. Nếu một lúc ăn khoảng 500g vải trở lên thì lượng đường glucoza đi vào máu vượt quá khả năng hấp thu - chuyển hóa của gan, gây ra phản ứng đường máu thấp, dấu hiệu là chóng mặt, nhức đầu, buồn nôn, tim đập nhanh... Mỗi lần ăn vải chỉ nên ăn 10 quả với người lớn, 3-4 quả với trẻ em.
