Khi trẻ lớn dần, não bộ đóng vai trò rất quan trọng vì liên quan trực tiếp tới năng lực tư duy và khả năng học tập. Nếu có một trí nhớ tốt, nó không chỉ giúp trẻ tiếp thu bài vở một cách dễ dàng mà còn giúp ích rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày.
Trên thực tế cho thấy, trí nhớ của trẻ suy giảm phần lớn là do chế độ ăn uống. Thông thường trẻ đang trong giai đoạn phát triển nhanh về thể chất và trí não, mọi chức năng hoạt động tương đối chủ động, trí nhớ cũng rất tốt, nhưng với hàng loạt yếu tố bên ngoài như chế độ ăn uống, ngủ nghỉ sai cách sẽ ảnh hưởng tới não bộ.
Để tránh tình trạng suy giảm trí nhớ, cha mẹ nên quan tâm đến thói quen sinh hoạt hàng ngày của trẻ, nhất là về chế độ ăn, nên ăn ít 3 loại thực phẩm dưới đây sẽ tốt cho trí não của trẻ.
Trẻ em nên hạn chế ăn những loại thực phẩm nào để tốt cho não bộ?
Trẻ em nên hạn chế ăn những loại thực phẩm chứa nhiều đường, nhiều gia vị, phẩm màu và chất tạo ngọt nhân tạo. Những loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ béo phì và các vấn đề sức khỏe khác, đặc biệt làm giảm chất lượng hoạt động của não bộ.
1. Đồ chiên rán
Đồ chiên rán, chẳng hạn như khoai tây chiên, gà rán, hay cá viên chiên, chứa nhiều chất béo, đường, muối, đồng thời thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ như chất béo không no, protein, vitamin và khoáng chất.
Ăn quá nhiều đồ chiên rán có thể gây béo phì và các vấn đề sức khỏe khác, đồng thời cũng ảnh hưởng đến trí não của trẻ. Các chất béo xấu và đường có thể gây mất cân bằng hệ thống hormone, gây tăng đường huyết, ảnh hưởng đến khả năng tập trung trong khi học tập của trẻ.
Ngoài ra, quá trình chiên rán cũng có thể tạo ra chất acrylamide, một chất gây ung thư, đặc biệt khi đồ chiên rán được nấu ở nhiệt độ cao. Trẻ em càng ăn nhiều đồ chiên rán, càng tăng nguy cơ bị tiếp xúc với chất này.
Do đó, để bảo vệ sức khỏe và trí não của trẻ em, cha mẹ nên hạn chế cho con mình tiêu thụ đồ chiên rán.
2. Đồ ngâm chua
Đồ ngâm chua như dưa muối, dưa chua, cà pháo, củ kiệu..., nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em. Các loại đồ ngâm chua thường có hàm lượng muối cao, đặc biệt đối với trẻ em còn đang trong quá trình phát triển, việc tiêu thụ muối quá nhiều có thể gây ảnh hưởng đến hệ thống thần kinh, gây ra tình trạng khô mắt, khô miệng, đau đầu, đau bụng, tăng huyết áp và ảnh hưởng đến sự phát triển của não bộ.
Ngoài ra, các loại đồ ngâm chua thường được chứa trong các bình thủy tinh hay nhựa, việc tiếp xúc lâu dài với các chất hóa học có trong những loại bình này có thể gây hại cho sức khỏe của trẻ em.
Tuy nhiên, nếu ăn đồ ngâm chua đúng cách và hợp lí thì không có hại cho sức khỏe của trẻ. Trẻ em nên ăn đồ ngâm chua ở lượng vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Đồng thời, nên chọn các sản phẩm đồ ngâm chua có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng các chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo.
Nếu có bất kì triệu chứng không bình thường nào xuất hiện sau khi trẻ ăn đồ ngâm chua, nên ngưng sử dụng và tìm kiếm y tế kịp thời.
3. Bánh ngọt
Các loại bánh ngọt thường chứa nhiều đường, chất béo không no, phổ biến là các loại bánh kem, bánh quy, bánh mì, bánh nướng vì nó chứa gia vị, phẩm màu và chất tạo ngọt nhân tạo. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ ăn có đường có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, đặc biệt là với trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
Các loại bánh ngọt có thể gây hại cho trí não của trẻ em bởi vì đường có thể tăng đường huyết trong cơ thể, gây mất cân bằng hệ thống chuyển hóa đường, ảnh hưởng đến khả năng tập trung của trẻ. Ngoài ra, các chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ, gây ra các vấn đề về sức khỏe như dị ứng và các vấn đề về tiêu hóa.
Tuy nhiên, không có nghĩa là trẻ em phải hoàn toàn tránh xa các loại bánh ngọt. Thay vào đó, nên hạn chế tiêu thụ các loại bánh ngọt này và thay thế bằng các loại thực phẩm khác giàu chất dinh dưỡng như rau củ, trái cây tươi, đậu, hạt, thịt gia cầm không béo, cá hồi, trứng và sữa chua không đường.
Những loại thực phẩm này cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và hoạt động của não bộ, bao gồm chất béo không no, protein và các loại vitamin và khoáng chất quan trọng.
Nếu trẻ em ăn bánh ngọt, nên chọn các loại có thành phần đơn giản và ít chất bảo quản, nên ăn trong phạm vi hợp lý để đảm bảo cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể. Ngoài ra, trẻ em cũng nên uống đủ nước, hạn chế đồ uống có chứa đường, caffeine như nước ngọt, cà phê, để giữ cho cơ thể và não bộ được cân bằng, khỏe mạnh.
Theo Phụ nữ Việt Nam
