Tăng cường ăn các sản phẩm từ đậu nành
Xét về hàm lượng canxi, đậu phụ đứng đầu trong số các sản phẩm từ đậu nành. Khoảng 200 gram đậu phụ chứa lượng canxi gần bằng 1 ly sữa lớn (300 ml).
Nếu người có đường huyết cao, bệnh nhân đái tháo đường tiêu thụ sản phẩm đậu nành mỗi ngày, sẽ giúp bổ sung canxi cho cơ thể hằng ngày tăng gấp đôi so với việc uống sữa.
Các loại rau lá xanh
Một số loại rau lá xanh như cải dầu, rau chân vịt, cải cúc, hẹ tây... và các loại rau có màu sẫm như thân cần tây, bông cải xanh... cũng chứa nhiều canxi.
Xét về hàm lượng canxi tương đối, hầu hết các loại rau lá xanh đều không tốt bằng các sản phẩm từ sữa hoặc đậu nành, nhưng lượng rau lá xanh ăn hàng ngày là tương đối lớn. Người có đường huyết cao không uống sữa thì nên ăn ít nhất 300 gram rau lá xanh/ngày.
Thực phẩm giàu canxi khác
Vỏ tôm chứa rất nhiều canxi. Nhiều loại hạt cũng có thể cung cấp canxi cho cơ thể. Trong đó, vừng và hạt chia là hai loại quen thuộc, không chỉ chứa nhiều canxi, mà còn cung cấp protein và chất béo lành mạnh.
