Việt Nam có một loại gia vị đầy 'giòi' ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Thế mới ngon!

08/05/2021 19:49

Thậm chí, nhiều người còn cho rằng, muốn làm loại gia vị này cũng không hề dễ, không phải ai cũng làm được.

Nói đến những món ăn có sự xuất hiện của giòi hay các sinh vật ngọ nguậy, lúc nhúc, hẳn là ai cũng muốn bỏ chạy thật xa. Thế nhưng thật đặc biệt là trong nền ẩm thực Việt Nam, đôi khi chúng ta sẽ bắt gặp những món "phải có giòi thì mới ngon".

Điển hình như mới đây, một đoạn video chia sẻ về một bát cơm có đầy những con nhìn giống như giòi đang ngọ nguậy. Tưởng rằng cộng đồng mạng sẽ phản ứng dữ dội nhưng trái lại, đa số các ý kiến đều khẳng định: Phải như vậy thì mới ngon.

Việt Nam có một loại gia vị đầy giòi ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Thế mới ngon!-1

Thì ra, đó chính là mẻ, hay còn gọi là cơm mẻ, là một thứ được sử dụng khá phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Những sinh vật đang ngọ nguậy trên được gọi là con mẻ. Đa số các ý kiến đều bày tỏ sự khen ngợi với chủ nhân video khi nuôi được mẻ ngon như vậy.

- Mát tay mới nuôi được mẻ á. Chị nuôi bao lần mà không được đây.

- Thấy nó vậy chứ nó sạch lắm á, dơ chút cũng chết queo.

- Tui không biết nuôi nên xin người ta miếng rồi nuôi mà nó chết queo rồi.

- Không có con này thì sao cơm thành mẻ được. Con này là con mẻ mà.

- Mẻ này phải có mẻ cái mới nuôi được bạn nhỉ. Mình nuôi mãi mà không được.

Việt Nam có một loại gia vị đầy giòi ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Thế mới ngon!-2

Dành cho những ai chưa biết thì mẻ hay cơm mẻ là một gia vị truyền thống trong ẩm thực Việt Nam, có vị chua gắt và thơm đặc trưng, thường được làm từ cơm nguội hoặc bún.

Khi nấu ăn, người ta thường cho mẻ vào để tạo thêm vị chua cho món. Mẻ có vị chua khác với các loại quả chua (sấu, cà chua, dọc, tai chua...) nên nó vẫn đóng một vị trí quan trọng trong nền ẩm thực Việt.

Theo Trí Thức Trẻ

Nổi bật Việt Báo
  • Quy định của Luật Đất đai mới có hiệu lực từ tháng 4/2024
    Dù Luật Đất đai sửa đổi bắt đầu có hiệu lực từ 1/1/2025 nhưng có 2 quy định của Luật này sẽ có hiệu lực từ ngày 1/4/2024, gồm: các hoạt động lấn biển, các nội dung sửa đổi, bổ sung Luật Lâm nghiệp số 16/2017/QH14.
  • 10 Tiêu chí lựa chọn máy giặt công nghiệp không thể bỏ qua
    Máy giặt công nghiệp đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành, từ bệnh viện đến khách sạn, từ nhà máy sản xuất cho đến xưởng giặt là. Tuy nhiên, việc chọn lựa một chiếc máy giặt phù hợp không chỉ đơn giản là mua một sản phẩm với giá phù hợp và đáp ứng nhu cầu, mà còn là quyết định đầu tư lâu dài vào hiệu suất và chất lượng dịch vụ. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về những yếu tố cần xem xét khi lựa chọn máy giặt công nghiệp, hãy cùng điểm qua 10 tiêu chí quan trọng nhất nhé!
  • Cặp song sinh 'hai đầu, một thân' đã kết hôn
    Cặp song sinh "hai đầu, một thân" Abby và Brittany Hensel đã kết hôn. Cuộc sống của Abby và Brittany luôn thu hút sự quan tâm của truyền thông và công chúng từ trước đến nay.
  • Vẻ gợi cảm của nữ MC dẫn trong đám cưới Quang Hải - Chu Thanh Huyền
    Đảm nhận vị trí MC trong đám cưới của nam cầu thủ nổi tiếng, Vũ Quỳnh Trang gây chú ý với vẻ ngoài xinh đẹp và thành tích học tập đáng ngưỡng mộ.
  • Sam Bankman-Fried bị kết án 25 năm tù vì gian lận tiền điện tử
    Ngày 28/3, nhà sáng lập sàn tiền điện tử FTX, Sam Bankman-Fried bị kết án 25 năm tù vì tội gian lận 8 tỷ USD từ khách hàng và phải bồi thường 11 tỷ USD cho các nạn nhân.
Đừng bỏ lỡ
Việt Nam có một loại gia vị đầy 'giòi' ngọ nguậy nhưng ai cũng khẳng định: Thế mới ngon!
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO