Mon ngon moi ngay Mon suon hap mem ngon dam vi

Com toi cua gia dinh at han se dam da hon nhieu voi mon suon hap mem, ngon dam vi.

Nguyen lieu:

600g suon non, chat mieng dai khoang 2,5cm

Gia vi de lam sot:

1 thia sup duong

1 thia sup ruou trang

1 thia cafe nuoc tuong

1/4 thia cafe hat tieu

1 thia cafe dau me

1/2 thia sup bot ngo

2 thia sup nuoc

Gia vi de uop suon:

1 thia sup toi bam

1 thia sup sot dau (tuy chon)

1 thia sup dau den

1 qua ot thai nho

Cach lam:

- Dau den rua sach voi nuoc roi de rao, sau do cho tat ca phan gia vi uop suon vao to tron deu.

- Suon rua sach de rao. Dat mot noi nuoc len bep dun soi thi tha suon vao tran, de 2 phut roi do ra ro, rua lai lan nua.

- Cho suon vao bat to sau do cho het phan gia vi uop suon vao tron deu len.

- Sau do, cho phan sot suon vao tron deu.

- Dung mang boc thuc pham boc kin to lai, uop suon it nhat 30 phut.

- Dat noi hap len bep, dun soi nuoc sau do cho suon vao hap khoang 25 - 30 phut la chin.

Khi suon chin, lay ra roi rac them chut hanh la ot tuoi cho bat mat nen an nong ngay de cam nhan tron ven vi ngon cua mon an. 

Phong Linh (t/h)