Noel 2021
Noel 2021
Tin tức, hình ảnh khắp nơi mừng đón noel 2021 và Tết dương lịch 2022

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel

Khánh Vân (Zing News) | 23/12/2021, 18:15

Thịt vịt thơm mềm kết hợp cùng táo và củ dền là phiên bản ẩm thực hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, phù hợp để bạn trổ tài chiêu đãi người thân dịp Giáng sinh.

Để chuẩn bị bữa tiệc cho 4 người, công thức làm vịt nướng nhồi táo và củ dền dưới đây là gợi ý lý tưởng. Đây là món ăn phổ biến ở nhiều quốc gia châu Âu, đặc biệt vào dịp lễ cuối năm.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 1

Nguyên liệu

Một con vịt

3 quả táo

100 g củ dền

150 g thịt xông khói

2 tép tỏi

Một củ hành tây

Lá nguyệt quế

Một muỗng canh muối

100 ml nước

2 muỗng canh bơ dầu

400 g dưa cải Đức (sauerkraut)

100 g syrup vàng (golden syrup)

2 thìa cà phê thì là

Hạt tiêu đen, muối

Cách thực hiện

Bước 1:

Làm nóng lò nướng ở mức nhiệt 180 độ C.

Vỗ nhẹ vào vịt, cắt bỏ đầu, cánh và đuôi (nếu cần).

Dùng dụng cụ để ép tỏi.

Chà xát muối và tỏi lên khắp mình vịt.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 2

Bước 2:

Thái hành tây lát mỏng.

Cắt thịt xông khói thành hình khối.

Gọt bỏ lõi táo và cắt táo thành dạng hạt lựu.

Bóc vỏ củ dền và cắt hạt lựu.

Trộn củ dền, táo, thịt xôi khói với một nửa lá nguyệt quế và muối, sau đó dùng hỗn hợp này để nhồi vịt.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 3

Bước 3:

Cho vịt sang chảo nướng có nắp, thêm nước và đậy nắp, rồi cho vào lò ở mức nhiệt 180 độ C trong khoảng 2,5 giờ đồng hồ.

Sau đó, mở nắp và chỉnh mức nhiệt 200 độ C, tiếp tục nướng trong khoảng 40 phút hoặc đến khi vịt chín và có màu vàng nâu.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 4

Bước 4:

Khi vịt gần chín, cho bơ vào chảo trên mức lửa vừa.

Thêm hành tây vào đảo đều đến khi hơi chín.

Tiếp tục cho dưa cải Đức, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và syrup vàng vào nấu chín.

Nêm muối cho vừa vị.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 5

Bước 5:

Cắt vịt miếng vừa ăn. Thưởng thức với dưa cải Đức, hỗn hợp nhồi gồm củ dền, táo và thì là.

Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel - 6
Theo tcdulichtphcm.vn
Copy Link
Bài liên quan
Giảm cân với 4 món ăn nhẹ mùa đông
Trang Food.NDTV đưa ra danh sách 4 món ăn nhẹ nên thêm vào thực đơn ăn kiêng để giảm cân vào mùa đông.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Thưởng thức vịt nướng nhồi táo đêm Noel
vietnam.vn