Olympic Tokyo 2020: Có 700 món ăn mỗi ngày, nổi bật với Phở và thịt bò Wagyu
Ẩm thực - Ngày đăng : 17:00, 21/07/2021
Đoàn Thể thao Việt Nam đã khám phá thế giới ẩm thực 700 món ăn sau khi đặt chân đến Làng vận động viên Olympic Tokyo 2020. Các nhà ăn sẽ phục vụ tới 48.000 bữa ăn mỗi ngày, một số mở cửa suốt ngày đêm.
Phòng ăn rộng với các vách ngăn trên bàn cũng trở nên quá tải vào giờ cao điểm tập trung VĐV.
Các quy tắc chống lây nhiễm đồng nghĩa là các vận động viên không được đi bất cứ đâu ngoài ngôi làng, địa điểm tập luyện và địa điểm thi đấu. Vì vậy, ban tổ chức sẽ cung cấp 700 lựa chọn thực đơn, 3.000 chỗ ngồi tại nhà ăn chính hai tầng và 2.000 nhân viên vào giờ cao điểm để đáp ứng nhu cầu của tất cả mọi người.
Nhà ăn khá lớn với công suất 45.000 suất ăn, menu phần lớn được chia thành ba loại: Phương Tây, Nhật Bản và Châu Á - bao gồm các tùy chọn Trung Quốc, Ấn Độ và Việt Nam, ngoài ra cũng không hề thiếu các món chay, món ăn của đạo Hồi, các món không gluten.
Đáng chú ý, món Phở đến từ Việt Nam là một trong những món ăn được yêu thích tại đây cùng với thịt bò Wagyu của nước chủ nhà Nhật Bản.
Cùng khám phá bên trong thế giới ẩm thực tại Làng VĐV Olympic Tokyo 2020.
Gian đồ ăn truyền thống Nhật Bản. Mỗi ngày, ban tổ chức cung cấp tối đa 48.000 bữa ăn trong các nhà hàng tự phục vụ. Ảnh: Thu Sâm
Cả người phục vụ và người đến dùng đều tuân theo các quy định phòng, chống Covid-19.
Các vận động viên không thể đến các nhà hàng địa phương, vì vậy áp lực rất lớn đặt ra đối với các đầu bếp của quán ăn trong làng.
Hoa quả tươi và các món tráng miệng.
Khu vực đồ uống luôn thu thút các VĐV. Họ chủ yếu sử dụng nước khoáng hoặc nước điện giải, cung cấp năng lượng
Các loại bánh cũng được phục vụ đầy đủ.
Các VĐV được cung cấp các loại thực phẩm giàu năng lượng như thịt bò, thịt lớn, hải sản.
Ngoài các địa điểm tập luyện, nhà ăn được coi là nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ lây nhiễm COVID-19 nhất tại Làng VĐV. Nhà ăn vào những giờ cao điểm khá đông đúc, tấp nập. Dù các bàn đã có vách ngăn nhưng theo đại diện đoàn Thể thao Việt Nam, do tập trung quá đông HLV, VĐV nên việc giữ gìn khoảng cách như quy định để phòng, chống lây nhiễm COVID-19 khó có thể thực hiện được.