Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu

Đỗ Huyền (Vnexpress) | 18/09/2021, 06:03

Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà hơn hẳn.

1. Cơm Risotto, Italy

Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu - 1

Mỗi một đĩa cơm là một tác phẩm nghệ thuật tuyệt vời.

Cơm Risotto là món ăn khá độc đáo với nước dùng có chứa nhiều kem, rau xào, hương vị riêng và cuối cùng là gạo. Gạo sau khi nấu nhừ trong nước dùng được ninh sẵn sẽ trộn cùng các loại đồ ăn chế biến trước, rưới thêm một chút rượu vang để hạt cơm mềm và thơm hơn.

Người Italy đã khéo léo biến tấu ra rất nhiều loại Risotto khác nhau như Risotto alla Milanese, Risotto alBarolo hay Risi e Bisi... Nhờ hương vị cũng như màu sắc độc đáo mà món cơm này đã được bầu chọn là một trong những món ăn Italy được yêu thích nhất trên thế giới. Bạn có thể tìm thấy món cơm này ở khắp các nhà hàng dù lớn hay nhỏ và thường được dùng kèm món xương hầm bê kiểu Milan.

2. Cơm Paella, Tây Ban Nha

Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu - 2

Paella trông khá bắt mắt với nhiều màu sắc.

Trong tiếng Catalan, Paella có nghĩa là chiếc chảo. Đây là một loại cơm chiên thập cẩm khá lạ mắt của Tây Ban Nha. Các nguyên liệu như thịt, rau sau khi được xào chín tới sẽ được trộn cùng một số gia vị đặc trưng như gừng, nghệ tây, đinh hương, sau cùng là đổ thêm một chút nước dùng và gạo để đun cho chín.

Chính vì được đun quá lửa trên bếp than trong một chiếc chảo rộng có tay cầm mà món cơm Paella thường có một lớp cháy phía dưới. Người Tây Ban Nha gọi lớp cháy này là Socarrat, phần ngon nhất của Paella. Mỗi một đĩa Paella là cả một bức tranh đầy màu sắc với đầy đủ sắc xanh của thiên nhiên, đỏ của hoa trái và vàng của mặt trời. Chẳng thế mà nhiều người vẫn thường ví món cơm này như một lá quốc kỳ trên bàn tiệc.

3. Cơm Milchreis, Đức

Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu - 3

Milchreis được người Đức gọi vui bằng tên gạo sữa.

Quảng cáo

Món cơm Milchreis sẽ là sự lựa chọn thú vị cho những ai muốn một lần thưởng thức món cơm ngọt. Đây là món ăn khá thú vị của người Đức, được nấu từ gạo, sữa, nước dừa và đường cùng trái cây ngâm. Gạo sau khi nấu chín cùng sữa sẽ được cho thêm một số nguyên phụ liệu gia giảm như đường hay siro ngọt. Đây là món ăn tráng miệng phổ biến tại Đức và thường được kèm với đường Cinnamon.

4. Cơm Riz au lait, Pháp

Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu - 4

Cơm sau khi nấu chín sẽ được xúc vào những hũ nhỏ.

Ai từng một lần đặt chân tới Pháp chắc hẳn sẽ rất ngạc nhiên khi thấy những hũ cơm nhỏ được bày bán trong siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm. Đó chính là Riz au lait, một món tráng miệng được làm từ gạo. Món ăn này được trẻ nhỏ ở Pháp khá yêu thích vì hương vị ngọt ngào cùng như lạ miệng.

Món cơm Riz au lait được nấu tương tự như cơm Milchreis nhưng với thành phần đơn giản hơn, chỉ bao gồm gạo và sữa. Cơm sau khi chín được xúc ra hũ hoặc tô nhỏ và rắc thêm những hạt vani đen lấm tấm. Cũng giống như Milchreis, người Pháp không coi Riz au lait như một món chính mà thường được ăn tráng miệng sau bữa cơm.

Bài liên quan
Cơm cữ 'siêu xịn' chồng 9X nấu cho vợ khiến chị em 'phát hờn'
Những mâm cơm cữ tươm tất, ngon mắt được anh Trung Quân nấu bằng tất cả yêu thương khiến hội chị em xuýt xoa mãi.
Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu
Cùng là cơm nhưng món Riz au lait ở Pháp có vị ngọt còn Risotto của Italy mặn mà hơn hẳn.
Nổi bật Việt báo
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
  • Xu hướng duy trì làm việc tại nhà sau giãn cách
    một giờ trước Cuộc sống số
    Sau những chật vật ban đầu, nhiều nhân viên văn phòng đã bắt đầu quen dần với làm việc tại nhà và mong muốn duy trì tình trạng này trong bối cảnh diễn biến phức tạp của dịch bệnh.
  • Xe ô tô bị hụt ga bao gồm những nguyên nhân nào?
    một giờ trước Tư vấn
    Phương tiện ngày càng phát triển, ô tô ngày càng nhiều vì vậy tình trang xe ô tô bị hụt ga cũng thường hay xảy ra. Trong lúc di chuyển tình trạng này diễn ra khá phổ biến do có nhiều nguyên nhân.
  • Nghệ An: Yêu cầu xử lý vướng mắc bồi thường GPMB Quốc lộ 1A
    một giờ trước Bất động sản
    UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn gửi Giám đốc, Thủ trưởng các đơn vị liên quan, Chủ tịch UBND các huyện Nghi Lộc, Diễn Châu, Quỳnh Lưu, thị xã Hoàng Mai, thành phố Vinh về việc xử lý một số nội dung về bồi thường giải phóng mặt bằng Quốc lộ 1A.
  • Phát huy vai trò của phụ nữ trong phòng, chống thiên tai
    một giờ trước Môi trường
    Tối 19/10, Văn phòng Thường trực Ban Chỉ đạo Quốc gia về Phòng, chống thiên tai (PCTT) phối hợp với Cơ quan Liên Hợp Quốc về Bình đẳng giới và Trao quyền cho phụ nữ (UN Women) tại Việt Nam tổ chức chương trình Tọa đàm “Phụ nữ với thiên tai”. Hoạt động kỷ niệm Ngày Phụ nữ Việt Nam 20/10 được tổ chức theo hình thức trực tuyến, kết nối các điểm cầu Tổng cục PCTT, Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam và tỉnh Gia Lai.
  • MU lại đấu Man City, Solskjaer hối hận Ronaldo
    một giờ trước Bóng đá quốc tế
    MU tranh sao Sociedad với Man City, Solskjaer hối hận với Ronaldo, đội bóng của Pep Guardiola ra giá bán Sterling là những tin chuyển nhượng mới nhất hôm nay, 20/10.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
Những món cơm ngon khó cưỡng ở châu Âu