Chủ nhật, 26 Tháng bảy 2015, 10:00 GMT+7
In

Thịt heo kho măng chua đậm đà đưa cơm

Thịt kho măng với miếng thịt kho mềm, đậm đà cùng với vị chua dịu nhẹ, giòn giòn của măng khiến bữa cơm ăn hoài không ngán.

Thịt kho tàu quen mà vẫn ngon

Thịt kho tàu kiểu miền Nam đầy hấp dẫn

Ngon cơm với thịt kho khoai môn

Thịt kho củ cải ngon miệng

Cách làm thịt kho măng không khó nhé chị e!

Nguyên liệu:

- Thịt heo: 300g

- Măng chua: 300g

- Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo nên chọn phần thịt ba chỉ là ngon nhất. Thịt mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Bước 2: Măng chua rửa sạch, thái miếng, đem luộc khoảng 5 phút với chút muối. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt vào đảo sơ cho miếng thịt săn lại.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Bước 4: Cho thịt, măng vào nồi, ướp với chút bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường, để khoảng 15-20 phút cho ngấm.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Bước 5: Bắc nồi thịt lên bếp, đảo kỹ khoảng 2-3 phút sau đó thêm chút nước sôi vào nồi thịt kho. Đậy vung nồi, kho đến khi thịt chín mềm, nêm nếm vừa miệng là được.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Thịt kho măng chín bạn cho ra đĩa và dùng với cơm trắng rất tuyệt.

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

 Thit heo kho mang chua dam da dua com

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt kho măng chua đưa cơm này nhé!

VietBao.vn