Vào những ngày nắng nóng oi bức thì nấu nồi nước mát của người Hoa cho cả nhà giải khát hiệu quả lại còn có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, những chủ quán ăn cũng có thể tham khảo để kinh doanh nước mát thêm tại các quán ăn, các quán hủ tiếu mì người Hoa, đem lại nguồn doanh thu rất hiệu quả.
