Dưới đây là 6 loại đồ uống ít làm tăng đường huyết, dựa trên các nghiên cứu khoa học uy tín.
Nước lọc
Nước lọc là lựa chọn an toàn nhất giúp duy trì lượng đường huyết ổn định. Theo nghiên cứu từ Mayo Clinic, nước lọc giúp thận đào thải lượng đường dư thừa qua nước tiểu, từ đó giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Uống đủ nước cũng giúp duy trì sự cân bằng điện giải và hỗ trợ chức năng trao đổi chất.
Khuyến nghị: Uống từ 2 - 3 lít nước mỗi ngày tùy theo thể trạng và mức độ hoạt động.
Trà xanh không đường
Trà xanh giàu polyphenol, một chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu.
Catechin trong trà xanh giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Khuyến nghị: Nên uống 2 - 3 tách trà xanh không đường mỗi ngày để tối ưu lợi ích sức khỏe.
Nước ép cần tây
Cần tây là loại rau có chỉ số đường huyết cực thấp, đồng thời chứa nhiều chất chống viêm và kali giúp cân bằng huyết áp. Theo nghiên cứu từ Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), hợp chất flavonoid trong cần tây có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết và giảm viêm mạn tính.
Khuyến nghị: Uống 150 - 200ml nước ép cần tây nguyên chất, không thêm đường, để đạt hiệu quả tốt nhất.
Sữa hạnh nhân không đường
Sữa hạnh nhân là một lựa chọn thay thế tốt cho sữa bò, đặc biệt với những người bị tiểu đường hoặc cần kiểm soát đường huyết.
Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients, sữa hạnh nhân có hàm lượng carbohydrate rất thấp, giúp tránh tăng đường huyết sau khi uống. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin E và axit béo lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.
Khuyến nghị: Chọn sữa hạnh nhân không đường để tận dụng lợi ích dinh dưỡng mà không làm tăng đường huyết.
Nước ép lựu tự nhiên
Lựu có chỉ số đường huyết thấp và chứa nhiều polyphenol giúp cải thiện độ nhạy insulin. Một nghiên cứu từ Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ (AJCN) cho thấy, tiêu thụ nước ép lựu nguyên chất có thể giúp giảm đường huyết và ngăn ngừa tổn thương do stress oxy hóa.
Khuyến nghị: Chỉ uống nước ép lựu nguyên chất, không thêm đường và giới hạn khoảng 120 - 150ml/ngày.
Cà phê đen không đường
Cà phê đen chứa caffeine và nhiều chất chống oxy hóa có thể cải thiện quá trình chuyển hóa glucose.
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ (ADA), tiêu thụ cà phê đen thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ khả năng tăng độ nhạy insulin.
Tuy nhiên, cà phê có thể gây tăng huyết áp tạm thời, do đó không nên lạm dụng.
Khuyến nghị: Uống 1 - 2 tách cà phê đen mỗi ngày, tránh thêm đường hoặc sữa đặc.
