3 phần thịt 'đắt xắt ra miếng' của con bò đầu bếp khuyên mua

22/09/2021, 07:00

Người biết chọn mua thịt bò không bao giờ bỏ qua 3 phần này, thịt mềm và thơm, ăn rất ngon.

Thịt bò cũng giống như thịt lợn, được chia thành nhiều phần, mùi vị và cấu tạo của các phần cũng khác nhau, có phần ngon, có phần kém hơn.

Vì vậy, khi đi chợ mua thịt bò, chúng ta không thể mua một cách tùy tiện mà cần biết cách chọn để món ăn thêm ngon hơn.

3 phần thịt đắt xắt ra miếng của con bò đầu bếp khuyên mua-1

Dưới đây là 3 phần thịt bò nên mua:

Phần đầu tiên: lõi vai bò

Lõi vai bò là phần thịt sau vai bò, chỗ này thịt rất mềm, tan trong miệng, thích hợp nhất để nướng hoặc làm bít tết.

3 phần thịt đắt xắt ra miếng của con bò đầu bếp khuyên mua-2

Phần thứ hai: Nạm bò

Phần thịt này nằm ở gần ức bò, chỗ này có xen kẽ mỡ, nạc và lẫn 1 ít gân bò. Phần thịt này tuy thơm ngon nhưng hàm lượng chất béo sẽ cao hơn các bộ phận khác một chút.

Nạm bò rất thích hợp nhất là chế biến các món hầm.

3 phần thịt đắt xắt ra miếng của con bò đầu bếp khuyên mua-3
Quảng cáo

Phần thứ ba: thăn bò

Thịt thăn bò là bộ phận có nhiều mô nhất của bò, mỗi con bò chỉ có một lượng nhỏ. Phần thịt này hầu như không có mỡ nên không gây béo, thích hợp với cả các chế độ ăn kiêng.

3 phần thịt đắt xắt ra miếng của con bò đầu bếp khuyên mua-4

Theo Dân Việt

Bài liên quan
Pizza hành tây 'nở hoa' ngập thịt bò ngon khó cưỡng
Nếu bạn đến nước Mỹ, đừng bỏ qua món pizza phủ kín bởi thịt bò xào Hàn Quốc sốt BBQ và bông hoa hành tây chiên thơm ngon hấp dẫn. Sau đây là cách đầu bếp làm chiếc pizza giàu đạm.
Chẳng khác nào 'tiêm thêm độc' vào cơ thể nếu ăn chung những thực phẩm này với thịt bò
Không những không bổ sung được chất dinh dưỡng, mà những loại thực phẩm này còn cực hại đối với sức khỏe khi ăn cùng thịt bò.
Nổi bật Việt báo
Đừng bỏ lỡ
Mới nhất
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO
3 phần thịt 'đắt xắt ra miếng' của con bò đầu bếp khuyên mua
vietnam.vn