Dưới đây là 3 lợi ích chính của mướp đắng đối với quá trình thải độc gan, được chứng minh bởi các nghiên cứu khoa học uy tín.
Mướp đắng giúp giảm tích tụ mỡ trong gan
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Gan Mật (Journal of Hepatology) cho thấy, chiết xuất từ mướp đắng giúp giảm sự tích tụ mỡ trong gan và cải thiện chức năng gan ở những bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu.
Thành phần charantin và polypeptide-P trong mướp đắng có tác dụng tăng cường chuyển hóa lipid và giảm tích lũy chất béo trong gan.
Mướp đắng giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và triglyceride, ngăn ngừa nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Cải thiện độ nhạy insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu, từ đó hạn chế quá trình gan chuyển hóa đường dư thừa thành mỡ.
Cách sử dụng: Uống nước ép mướp đắng 2-3 lần/tuần hoặc chế biến thành món ăn như canh khổ qua nhồi thịt, xào trứng để hỗ trợ giảm mỡ gan.
Mướp đắng hỗ trợ giải độc và giảm viêm gan
Nghiên cứu từ Viện Dinh Dưỡng & Khoa Học Thực Phẩm Hoa Kỳ (American Institute for Nutrition & Food Science) cho thấy, mướp đắng có đặc tính chống oxy hóa mạnh nhờ chứa các hợp chất như flavonoid, alkaloid và vitamin C.
Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Thực phẩm & Chức năng Sinh học (Journal of Functional Foods & Biochemistry) cũng chỉ ra rằng, mướp đắng giúp tăng cường sản xuất enzym giải độc gan như glutathione S-transferase (GST), giúp gan loại bỏ độc tố hiu quả hơn.
Mướp đắng giúp kích thích sản xuất mật, hỗ trợ gan trong việc phân hủy chất béo và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
Luteolin và quercetin trong mướp đắng có đặc tính kháng viêm mạnh, giúp giảm tổn thương gan do viêm mãn tính.
Cách sử dụng: Dùng trà mướp đắng hoặc chế biến thành món ăn để tăng cường khả năng thải độc gan một cách tự nhiên.
Mướp đắng bảo vệ tế bào gan và phòng ngừa xơ gan
Một nghiên cứu chỉ ra rằng, mướp đắng có khả năng bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do rượu bia và hóa chất độc hại.
hiết xuất mướp đắng có tác dụng giảm tổn thương oxy hóa trong gan, làm chậm quá trình xơ hóa và ngăn ngừa xơ gan.
Hợp chất momordicin và cucurbitacin trong mướp đắng giúp tái tạo tế bào gan, bảo vệ gan khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
Giảm tích tụ collagen trong gan, từ đó làm chậm quá trình xơ gan.
Kết hợp mướp đắng trong chế độ ăn hàng ngày hoặc sử dụng dạng trà để bảo vệ gan khỏi các tổn thương lâu dài.
Mướp đắng không chỉ là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn mà còn là một phương thuốc tự nhiên giúp thải độc và bảo vệ gan hiệu quả.
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng mướp đắng có thể giảm mỡ gan, hỗ trợ giải độc, giảm viêm và ngăn ngừa xơ gan.
Để tối ưu hóa lợi ích của mướp đắng trong việc thải độc gan, bạn nên kết hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày, duy trì lối sống lành mạnh, hạn chế rượu bia và thực phẩm chế biến sẵn, đồng thời tập thể dục thường xuyên để hỗ trợ chức năng gan một cách tốt nhất.
