Tet Tet TetTet den roi

Tags: Sai Gon, Nguyen Hue, Tet Sai Gon, Viet Nam, Mua xuan dau tien, o thanh pho, nhu mot, huong tram, phuong Nam, banh chung, nguoi ta, mua xuan, ruou, bac, den


Tet, Tet, Tet…Tet den roi. Noi phuong Bac, mua xuan, banh chung xanh, dao bich, dao phai cuoi nu truoc gio, va dac biet huong tram thom ngat, khien cho Tet xu Bac lanh ma rat am. Noi phuong Nam, dap diu tieng nhac “Mua xuan dau tien”, long lay mai vang va nao nhiet sac xuan trong moi con nguoi ta da gap, trong chen ruou nhan gian chua uong da say. Say troi, say dat, say nguoi, say xuan …

Tet xu Bac lanh ma rat am

Hinh nhu cai duy nhat con nguyen ven cua Tet tu khi toi con be ti, tu thoi con cho bo me di dung thit lon ve goi banh chung, tu thoi con hao huc cho mong Tet den (de duoc mac ao moi vao dung sang mung Mot) cho den tan bay gio va mai ve sau nua, khong bao gio thay doi, do la huong tram. Mot mui huong ma ai duoc huong cung se nao nao: Tet roi day.

Tet que xu Bac - la khi tiet troi se lanh, tham chi la rat lanh vao nhung ngay giap Tet. O nhung goc cho que, nhung tam nilon trai tren mat dat, bay day rau qua, mang kho, mien, roi thi nhap nho nhung long ga xen lan hoa, nhung phan thit lon day am ap.

La khi nhung ba, nhung me xach lan nhua di cho Tet, nhung ong cu mac ao dai can xanh mau la, hao huc dap chiec xe ca tang tren duong lang dat nau tham uot, ghi dong lung lang cai chan gio lon xien bang lat giang mem oat. Dua chau dich ton ngoi sau mat tuoi roi om canh dao phai ma hai ong chau vua xin duoc o lang ben, nhung cuon bap cai xanh xanh tron tria duoc chat len xe, tho ra cho.

Tet xu Bac lanh ma rat am. Nguon anh: vietnam.vnanet.vn

Giua khong gian ay chot ngan ngat mui huong tram moi khien nguoi ta cam nhan het duoc cai hon Viet, cai chat que va su tinh tuy cua no. Tet xu Bac bao gio cung lat phat chut mua xuan, duong khong chut bui va troi thi rat lanh. Sang day khoi giuong la phai quang ngay cai khan len va mac mot dong ao ret, cha con thay nguoi dau nua. Khi troi quyen voi huong tram toa ngat khap moi nha, khap ngo xom.

Voi bao nhieu nguoi dan xu Bac, Tet co nghia la duoc cung me di cho mua mang kho, mien, la dong, lat giang, gao nep, do xanh, hanh cu (de muoi chua), roi thi di vao trai cua nguoi quen de chon nhung con ga ngon nhat, roi mua thuc pham, rau qua… Khong the thieu la noi mang kho ninh chan gio lon va noi banh chung, roi canh bong thap cam, dua hanh...

Thich nhat la den mot goc cho que - noi nguoi ta ban rat nhieu huong tram va hat tieu. Mui huong tram

TIN LIEN QUAN
quyen lay cai ret cua xu Bac, quyen lay cai tiet troi mua lat phat - thu mua chi vua du de nhuom am nen dat nau...Trong cai ret ngot, mui hat tieu xay cay nong, thom nuc bong khien ca goc cho nhu am han len. O xu Bac, nguoi ta it dung hat tieu hon. The nen, nhung nguoi ban hat tieu va rang xay tai cho thi chi co o nhung phien cho giap Tet.

Sam Tet - voi nguoi xu Bac, do la mot su chuan bi kha cong phu, dac biet la bep cua moi nha. Cac me, cac chi cu ron rang voi mon ham, mon ninh, mon luoc, mon nau...Roi ga cung, banh chung, gio sao... Roi du thu thuc pham tu tuoi den kho de phuc vu cho may ngay Tet

Tet voi nguoi Bac, la khi cau ca vac ve hai cay mia luc luong, con nguyen ca goc, ca la, dung hai ben ban tho- de tru ta day! La khi cac cu cao nien lau don ban tho, dan lai doi cau doi do, la khi ngoi nha duoc quet voi moi, thom nong, la khi cac goc cay cung duoc quet voi trang xoa.

La khi cac cu ba hoac cac me da sam du le vang ma, trau cau, ruou, thap huong cho ba ngay Tet va le hoa vang... Roi ba don vuon va dot mot dong ram that to truoc chieu 30. Mui khoi va mau khoi phat pho, lang bang giua chieu dong, chieu cuoi nam lam bao nguoi xa que rung rung nho...

La khi ca nha di tao mo va moi ong ba, to tien ve an Tet voi con chau. Mua xuan phot nhe tren ma lu tre con dang hao huc khoe quan ao moi (chi la ke chu chua duoc mac nha, phai sang mung 1 moi duoc me dien cho va di chuc Tet ong ba, ho hang).

La khi dam tre con ho nhau ra quet don duong lang, ngo xom. Tat ca sach bong nhu trong san, trong nha vay.. Mot cai la tre cung khong con..

Va trong cai ron rang cua ca thang chap do, moi nguoi moi tranh thu di sam cho minh mot vai mon do - goi la do dien Tet. Co khi chi la cai khan long, cai mu len.. Nao la mua cho bo me nhung gi, mua cho con cai nhung gi, mua cho chau nhung gi, mua cho anh, em cai gi. Mai roi moi den luot minh, man me mot thu do, co khi la re nhat, goi la co.

Vay ma co nam, Tet xu Bac bong nang bung rang ro, am ap day, nhung lai thieu han cai rat rieng cua no. Hinh nhu khong co ret thi khong con la Tet xu Bac nua, khong co ret nghia la xu Bac mat di mot nua cai Tet, va khong co mua xuan, cu thay thieu thieu cai gi do…

Tet xu Bac lanh ma rat am!

Tet phuong Nam nao nhiet, tung bung

Duong hoa xuan Nguyen Hue ( T/p Ho Chi Minh). Nguon anh: wikimedia.ogr

1. "Roi dap diu, mua xuan chim en ve. Mua binh thuong, mua xuan nay da ve. Mua xuan mo uoc ay dang den dau tien…" Giai dieu tran ngap vui tuoi trong ca khuc “Mua xuan dau tien” cua nhac si Van Cao lan dau vao xuan 1976 da vang len va cung tu do nhu la mot giai dieu dep bao hieu mua xuan ve tren t/p Ho chi Minh.

Sai Gon- t/p HCM hinh nhu “an” Tet som nhat, ngay tu Le Giang sinh , Tet “Tay”, khong khi xuan da tran ngap. Khi troi hanh kho mat me nhu tiep suc cho cac loai hoa, trai uom nu, nay choi chuan bi cho cuoc pho dien khoe sac mau xuan, cong hien ve dep cua thien nhien vao khong khi Tet.

Mai- dao la hai loai hoa “chu” cua mua xuan, luon dung song cap ben nhau, mot manh me phong khoang voi mau vang cua nang gio ket tinh, mot mem mai duyen dang trong sac hong thanh khiet yeu kieu net dep cua than tien, nhu mot doi tinh nhan Nam- Bac gan ket trong tinh yeu tuyet dep.

Nguoi Sai Gon- t/p HCM “an” Tet la lam. Ke tu sau mua xuan 1975, nguoi thanh pho “an” Tet khong theo mot phong vi, sac thai rieng biet nao. Do chinh la net dac trung cua Tet Sai Gon- xuan t/p HCM tao nen su hap dan, quyen ru day ca tinh cua thanh pho. Khong chi la Tet phuong Nam voi nhung tap quan phong tuc cua nguoi Nam bo, ma con la su hoi tu nhung tinh hoa truyen thong Tet cua cac vung mien dat nuoc tu Bac vao Nam, tu mien nui cao den dong bang chau tho, tu rung nui Tay Bac mo suong den mien bien nang tran gio long…

Mai- dao la hai loai hoa “chu” cua mua xuan, luon dung song cap ben nhau, mot manh me phong khoang voi mau vang cua nang gio ket tinh, mot mem mai duyen dang trong sac hong thanh khiet yeu kieu net dep cua than tien, nhu mot doi tinh nhan Nam- Bac gan ket trong tinh yeu tuyet dep.

Nhung net tinh te thanh lich cua Thang Long- Ha Noi ngan nam tuoi luon la huong vi duoc nguoi Sai Gon- t/p HCM tran trong nhu su “thuan Viet” nhat. Banh chung, banh giay, gio cha…voi nhung truyen thuyet co tu thuo Vua Hung dung nuoc, nhung phong tuc co truyen co tuoi ca 4000 nam lich su, nhung tinh hoa van hoa dan gian dac trung cua Viet Nam duoc nguoi Sai Gon- t/p HCM don nhan khong chi lam cho them phan y nghia cua Tet ma con mang ca tinh cam cua “Troi Nam thuong nho dat Thang Long”.

Ben canh do la nhung “my vi” nhan gian cua khap ba mien Nam-Trung-Bac quay quan giong nhu mot

Trong lang danh tuu Viet Nam “sum hop” o thanh pho phuong Nam nay co ba loai duoc liet vao “De nhat danh tuu – my tuu”, thuoc ba vung Bac – Trung – Nam, voi ba huong vi, tinh cach khac nhau rat dac biet. Ruou Lang Van duoc vi nhu “Van huong my tuu”, loai ruou tao nha nhu “Van”. Ruou Bau Da, loai ruou huyen thoai, nong men, khi chat manh me, duoc vi nhu “Vo”. Ruou Phu Le, huong vi nhu nang gio phong khoang, menh mang, duoc vi nhu “Lang tu”. Ba loai ruou nay nhu ba cung bac cua niem dam say, khong de gi mot lan uong ma co the quen duoc.

mam co lon day du san vat cua “rung vang, bien bac”, hoa thom trai ngot, ngu coc bon mua thom thao dong que, bieu trung cua dan toc Viet, giong nhu mot sap dat mang tinh ngau hung nhung day nghe thuat cua su phong phu, da dang sac thai trong van hoa am thuc Viet.

Cung la ruou Viet, nhung o Sai Gon la cuoc gap go “quoc tuu”, la mot cuoc du ngoan len rung xuong bien, ngang doc cac mien chau tho, lang du khap vung mien dat nuoc trong lang lang men say cua nhieu huong vi.

Di theo chieu dai cua hinh chu “S” la ruou Mau Son – Lang Son, ruou Ban Pho - Bac Ha, ruou San Lung – Bat Xat – Lao Cai, ruou Dao – Yen Bai, ruou Bo Nam – Bac Can, ruou Lang Van – Bac Giang, ruou Dai Lam – Bac Ninh, ruou Tho Ha – Vinh Phuc, ruou Truong Xa – Hung Yen, ruou Phu Loc – Hai Duong, ruou Lang Voc – Ha Nam, ruou Tinh Xa, ruou Nga Son. Gan nhu mien dat nao cung co mot loai ruou cua rieng minh, de uong, de say … trong nang gio Tet Sai Gon- xuan t/p HCM.

Trong lang danh tuu Viet Nam “sum hop” o thanh pho phuong Nam nay co ba loai duoc liet vao “De nhat danh tuu – my tuu”, thuoc ba vung Bac – Trung – Nam, voi ba huong vi, tinh cach khac nhau rat dac biet. Ruou Lang Van duoc vi nhu “Van huong my tuu”, loai ruou tao nha nhu “Van”. Ruou Bau Da, loai ruou huyen thoai, nong men, khi chat manh me, duoc vi nhu “Vo”. Ruou Phu Le, huong vi nhu nang gio phong khoang, menh mang, duoc vi nhu “Lang tu”. Ba loai ruou nay nhu ba cung bac cua niem dam say, khong de gi mot lan uong ma co the quen duoc.

2. Sai Gon-t/p HCM choi Tet cung khong giong ai. Co le la vi su du nhap cua nhieu luong van hoa khac nhau do tinh chat dia ly va lich su. Ba ngay Tet la ba ngay moi nguoi mac suc vui choi thoai mai, an uong tha gian, khong phai go bo trong nhung tuc le truyen thong thuan Viet. Nhung le nghi gia dinh duoc thuc hien ngay trong dem giao thua, sang toi mung 1,2,3 la ai thich gi choi do, ai muon di dau, ke ca di du lich xa thi tu nhien xuat hanh.

Mua lan. Nguon anh: imageshack.us

La mot thanh pho nang dong va khong lang phi de thoi gian trong, cac hang quan o Sai Gon-TP.HCM trong may ngay Tet cung khong nghi. Cac nha hang, khach san, tiem an khach dong nuom nuop. Tet nhung nguoi Sai Gon khong thich an uong tu hop trong nha ma keo nhau ra quan thuong thuc cac huong vi xuan bon phuong, the moi thu.

Ngay Tet o thanh pho nay con co mot phong tuc co cua nguoi Hoa, nhung da duoc Viet hoa. Tung doan lan, su nho voi vai nguoi cam pheng la, chum choe di toi nhung nha mat tien tren pho, chuc phuc loc gia chu bang may cau tho, ve dan gian, xua duoi nhung xui rui nam cu, mang dieu may man toi… Gia chu tuy tam gui tang bao li xi cho lan, su. Khong nha nao lan, su ghe tham ma khong vui, ho cho do la dieu tot lanh trong nam moi, nhat la cac gia chu lam nghe kinh doanh buon ban.

Tet Sai Gon- xuan t/p HCM con mang dam chat van hoa tin nguong. Ngay 1 Tet, gan nhu moi nguoi deu danh cho cuoc xuat hanh dau nam la vieng tham cac chua trong thanh pho, hoac nhung ngoi chua co noi tieng o cac vung xung quanh nhu Binh Duong, Vung Tau, Dong Nai, Tay Ninh…Roi sau do la di tham mo nguoi than o cac nghia trang, thap nhang cho vong linh duoc am cung.

3. Nguoi Sai Gon- t/p HCM con mot su hao huc khi xuan ve Tet den, la don doi duong hoa Nguyen Hue- nam nay co gi la? Ke tu nam 2004, truc duong Nguyen Hue, giua trung tam thanh pho, moi khi Tet den la tro thanh mot duong hoa voi nhung dac trung cua nam va nhu bieu tuong khat vong, mo uoc cua nguoi dan thanh pho.

La mot thanh pho tre, hien dai, tuong nhu cac dong van hoa phuong Tay va cac quoc gia khac du nhap se lam cho nguoi Sai Gon khong con de y toi nhung gi thuoc ve truyen thong. Nhung that thu vi, duong hoa Nguyen Hue nam nao cung danh mot khuc duong tao dung mot canh dong que VN rat song dong, y nhu mot thon lang that duoc “trich” mang den day. Tat ca deu la “that” khong phai do gia, do composit…

Co ca cay cau khi vat ngang con rach, moi nguoi ao quan sung sinh, tre em rong ran di qua trong tieng cuoi. Co ao sen, ruong lua dang ngam dong, mot mang lua chin thom, co ca dang do keo ca bat tom, may gian bau bi, nhung trai qua miet vuon, roi xe trau, va mot goc nha tranh co coi xay lua, gia gao, co thung mung gian sang va mot bo to day ap hat lua thom….

Khong chi thu hut su hieu ky cua lop tre thanh pho, cua du khach phuong xa, ma “goc dong que” ay nhu mot manh hon ky uc cua nhung nguoi thanh pho lon tuoi, nhu duoc phut choc tro lai noi dong song que, mot khoanh khac day y nghia khi xuan ve.

Nam nay, hinh anh chu la chu Trau- dau co nghiep, duoc ton vinh va co mat khap duong pho voi nhieu dang ve tu ton nghiem nhu mot vi than den ngo nghinh nhu mot nhan vat dan gian vui ve. Hinh anh nhung chu Trau- ong Trau binh di, hien hoa, vui ve nhung ngam chua mot suc manh tiem tang, chen vao su long lay, kieu sa cua hoa, cua sac mau lung linh anh den va nhung dong nguoi di choi xuan, nhu mot hinh anh tuong phan kha doc dao cua thanh pho trong Tet.

Tet Sai Gon- xuan t/p HCM khong chi la niem vui cua nguoi thanh pho, ma ke tu mua xuan 1975, khi xuan ve, ca nuoc co niem vui chung mot nuoc VN doc lap, tu do, hoa binh. Khong mua xuan nao trong hon 33 nam ma nguoi Sai Gon- t/p HCM khong nhac den “Mua xuan dau tien”, de khoc, de cuoi, de hanh phuc trong tung ngoi nha, de roi di toi trong niem tin vao su vung manh cua thanh pho va su truong ton cua dat nuoc.

  • Quynh Nga- Hoai Huong

    Y kien dong gop va bai vo gui cho Thu Thang Long - Ha Noi xin lien he voi dia chi:

    Y kien ban doc:


Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Sai Gon, Nguyen Hue, Tet Sai Gon, Viet Nam, Mua xuan dau tien, o thanh pho, nhu mot, huong tram, phuong Nam, banh chung, nguoi ta, mua xuan, ruou, bac, den

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Tết, Tết, Tết…Tết đến rồi

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Tết, Tết, Tết…Tết đến rồi bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Tet Tet TetTet den roi

Nhan xet, hay lien he ve tin Tet Tet TetTet den roi co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Tet Tet TetTet den roi de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nhan dinh trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nhan dinh
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0