Su that cua sua tuoi nguyen chat

Tags: Ong Nguyen Van Dung, Cuc An toan ve sinh thuc pham, bo y te, nguoi tieu dung, chat luong sua, sua tuoi, tiet trung, san xuat, doanh nghiep, thi truong, sua bot, nuoc, VN


Chuyen de: Sua: nhung chuyen tren troi duoi dat

+ Gia ca tren troi!
+ Quang ba thieu thong tin
+ Sua tuoi nhung khong phai sua tuoi

Su that cua sua tuoi nguyen chat

Ong Nguyen Van Dung, truong phong cap dang ky va chung nhan (Cuc An toan ve sinh thuc pham), gio cuon so cap dang ky va cong bo chat luong sua tu nam 2004 noi voi chung toi: “Chung toi chi cap dang ky cho cac loai sua nuoc ngoai san xuat tai VN, sua co bo sung vitamin, nhung tu 2004 den nay chi co... hai doanh nghiep cong bo co san xuat sua tuoi tiet trung”. Vay “sua tuoi tiet trung” ban day tren thi truong thuc chat la gi?

Cong thuc: Mua tren mang + pha tron vitamin

Day la tiet lo cua nhan vien mot cong ty chuyen ve thi truong sua nuoc tai VN. Theo nhan vien nay, sua nuoc hien chiem toi 74% thi phan cua toan nganh sua (phan con lai danh cho sua bot, sua chua...). Nhung co mot thuc te dang buon la cac doanh nghiep rat it dau tu cho nghien cuu, tim cong thuc san xuat sua toi uu cho nguoi VN, ma chu yeu tim mua tren mang roi nhap khau bot sua gay ve pha tron vitamin, ham ba lang cac chat, roi vo hop, quang cao tren may va ban ra thi truong.

Khao sat thi truong sua nuoc, chung toi thay rat nhieu loai sua ghi ro la sua tuoi tiet trung, sua tuoi tiet trung nguyen kem... Tuy nhien, ngay doanh nghiep san xuat sua hang dau VN la Vinamilk duoc thanh tra ngay 28-9 vua qua, mot thanh tra Bo Y te cho biet co toi bon loai sua can phai... thay nhan.

Vi thanh tra nay noi day la hien tuong gian lan thuong mai, tham chi la hang gia boi nhan sua ghi ro do la sua tuoi tiet trung nguyen chat, sua tuoi tiet trung nguyen kem, sua tuoi tiet trung, su dung huong lieu tu nhien. Nhung theo giai trinh cua tong giam doc cong ty (thuc te ham luong sua tuoi con co the thap hon), chi co tren 80% nguyen lieu la sua tuoi, so con lai la sua bot, su dung huong lieu tong hop. Trong khi tieu chuan VN yeu cau sua tuoi tiet trung phai co 99% nguyen lieu la sua tuoi (!).

Theo danh gia cua mot chuyen gia Bo Cong nghiep, hien tong luong sua tuoi nguyen lieu o VN chi dap ung duoc 20% nhu cau san xuat sua nuoc. “Nhieu tram thu gom sua chi la danh nghia vi co sua dau ma gom. Chua ke gia thu mua sua tuoi cua nong dan o VN vao loai thap nhat the gioi, chi 3.500d/lit, thap hon Thai Lan va Trung Quoc tu 1.100-1.300d/lit, nhung gia ban sua nuoc lai vao loai cao nhat the gioi” - chuyen gia nay nhan xet.

Con ong Nguyen Van Dung ly giai: “Da tung co chuyen doanh nghiep do di hang chuc tan sua/ngay, ly do la bao quan sua, vat sua... khong dung qui cach, sua nhiem tu cau vang, tiet trung va thanh trung deu khong tieu huy het doc tinh. Trong khi san xuat sua nuoc tu sua bot an toan, re, chat luong lai on dinh”. Cung chinh vi ly do mua duoc re, ban duoc dat, thi truong tang truong nhanh (khoang 20%/nam) nen co nguoi da vi von: sut dau me tran nhung dang co rat nhieu doanh nghiep sua xau xe thi truong VN.

Danh lua nguoi tieu dung

Theo tieu chuan VN, ten goi chinh xac nhat cho loai sua nuoc su dung nguyen lieu sua bot la sua hoan nguyen vi hau het san xuat 100% tu bot sua gay. Song cac doanh nghiep luon map mo la sua tuoi tiet trung, sua tuoi tiet trung co duong, sua tuoi huong dau... lam nguoi tieu dung khong biet dau ma lan.

Trao doi voi TS Cuoi Tuan, cuc truong Cuc An toan ve sinh thuc pham Tran Dang thua nhan co hien tuong doanh nghiep nhap dau co de tao do beo trong sua, thay the chat beo sua da duoc tach truoc do. Ong Dang cho rang dau co khong lam thay doi pham chat cua sua, doanh nghiep thay chi vi ly do gia re hon (!). Song tren thuc te, nhieu chuyen gia cho biet uong nhieu dau co khong co loi cho suc khoe cua tre. Chua ke dau co co the tao do beo gia tao, song chat luong thuc te lai khong cao.

Hien thi truong sua, theo danh gia cua nhieu chuyen gia, la rat bat nhao: cam quang cao sua cho tre duoi 12 thang tuoi, nhung van co vo so “event” cho bac si, cho cac ba me do hang sua tai tro... Song quan ly nhu the nao lai khong don gian, boi cung mot san pham co toi... hai bo quan ly: Bo Khoa hoc - cong nghe quan ly chat luong, Bo Y te quan ly ve sinh va an toan. Theo ong Nguyen Van Dung, hien sua cung nhu cac san pham khac deu duoc luu hanh tu do, vo thoi han sau khi cong bo chat luong (co the tai so y te hoac Cuc An toan ve sinh thuc pham). “Rat kho quan ly va phat hien sai pham cua tung san pham, ngoai tru co bao chi phat hien nhu hien tuong sua tuoi san xuat bang sua bot hien nay” - ong Dung noi.

Hien tai doan thanh tra cua Bo Y te dang tien hanh kiem tra mot doanh nghiep san xuat sua o Thai Nguyen. Chanh thanh tra Bo Y te Tran Quang Trung cho hay bat cu doanh nghiep nao san xuat sua nuoc deu duoc kiem tra nham loai bo hien tuong “map mo danh lan con den”, gia sua tuoi lua nguoi tieu dung khoi thi truong sua dang lon xon. Theo ong Trung, hien co khoang 6-7 doanh nghiep co san xuat sua tuoi, nhung ong cung thua nhan viec dam bao 99% nguyen lieu la sua tuoi moi duoc coi la sua tuoi tiet trung la dieu kho khan voi nhieu doanh nghiep.

Bao bi cac loai sua tuoi: Thanh phan nhap nhang

Sua tuoi tiet trung Dutch Lady, Z"Dozi, sua tiet trung Izzi, Daisy, them hang loat nhan hang sua tiet trung co duong, khong duong cua Vinamilk, Elovi... co mat khap cac sieu thi, dai ly banh keo. Tat ca deu la sua tuoi, tiet trung va tinh khiet. Nhung neu nhu phan tram ve duong, canxi, chat beo, vitamin... deu duoc cac hang sua nay can than ghi rat ro rang tren nhan mac thi ti le sua tuoi, sua bot khong he co mot thong so nao.

Trong tap hop cac loai sua tuoi rat kho thong ke so luong nay, Vinamilk “noi bat” hon han voi thanh phan that su khac biet o mot so nhan hang sua tuoi cua minh. Trong khi hau het cac nhan hang khac deu chi dan chung chung theo kieu thanh phan gom sua tuoi, sua bot, duong, huong lieu..., thi sua tuoi tiet trung Flex cua Vinamilk thanh phan gom sua bo tuoi nguyen chat, sua bot, canxi. “Choi sang” hon nua la sua tuoi tiet trung mang ten Vinamilk thanh phan chi gom sua bo tuoi va duong tinh khiet, hoan toan khong thay bong dang cai ten thuong truc “sua bot” nhu cac loai sua tuoi khac tren thi truong!

Ngoai ra, cung co nhung nhan sua “dat bai ngua”, bang chi dan thanh phan sua tuoi tiet trung lai khong co chut sua tuoi nao. Sua tuoi tiet trung qui dinh ti le sua tuoi la 99% nhung tren nhan sua tiet trung Yummy huong dau, huong vani cua Daisy lai thong tin thanh phan rat ro rang, gom “bot sua, duong, chat beo, chat on dinh va nhu hoa, huong tu nhien, taurine, vitamin A va D” - con sua tuoi lai khong he duoc “xuong ten”.

LAN ANH - NGOC HA thuc hien

Viet Bao

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Thi công chức Tổng Cục thuế: Khó gửi gắm “con ông, cháu cha”

Trước lo ngại việc “con ông, cháu cha” nghiễm nhiên trúng tuyển, Tổng cục Thuế đã có văn bản chỉ đạo gửi tới tất cả các Cục Thuế địa phương có tuyển dụng, nghiêm cấm cán bộ không được tổ chức luyện thi cho thí sinh.

Tìm hiểu: Ong Nguyen Van Dung, Cuc An toan ve sinh thuc pham, bo y te, nguoi tieu dung, chat luong sua, sua tuoi, tiet trung, san xuat, doanh nghiep, thi truong, sua bot, nuoc, VN

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Sự thật của “sữa tươi nguyên chất”

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Sự thật của “sữa tươi nguyên chất” bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Su that cua sua tuoi nguyen chat

Nhan xet, hay lien he ve tin Su that cua sua tuoi nguyen chat co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Su that cua sua tuoi nguyen chat de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Chuyen de trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Chuyen de
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0