Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham

Tags: Ha Noi, co quan quan ly, nguoi tieu dung, khong an toan, de bao ve, doi dien voi, thuc pham, co so, vi pham, cong khai, ve sinh, toan thuc, lam, nha, thanh


>> Han the, formol: thu la co!
>> “Sat thu vo hinh” trong mut tet, dua kieu
>> Tet, lai lo chuyen thuc pham
>> Nguoi su dung nuoc tuong da bi lua

Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham
Anh Nguyen Viet Hung - chu tiem gio cha Hung - dang ban hang cho khach. Tiem cua anh cam ket khong su dung han the - Anh: L.TH.H
Nguoi tieu dung dang doi dien voi nguy co mac nhieu benh tu thuc pham khong an toan. Vay cac co quan chuc nang lam gi de bao ve nguoi tieu dung?

Truong phong Quan ly ve sinh an toan thuc pham, So Y te TP.HCM Huynh Le Thai Hoa:

Tuy thuoc vao luong tam nha san xuat!

+ Bo may quan ly ve sinh an toan thuc pham (VSATTP) hien nay cua TP.HCM da du suc quan ly VSATTP chua?

- Muon quan ly tot VSATTP thi bo may quan ly phai du suc dap ung ve con nguoi, trinh do va trang thiet bi. Nhung nhin chung guong may chua thay doi nhieu, nhat la ve nhan su. Voi mot thanh pho 8 trieu dan, quan ly nguon thuc pham khong lo, da dang, nhieu nguon... nhung ca thanh pho chua den 60 nguoi!

+ Con nang luc can bo va trang thiet bi thi sao, thua ong?

- Da so anh em lam cong tac quan ly VSATTP dap ung duoc yeu cau cong viec. Song do khoi luong cong viec qua nhieu ma nguoi thieu nen lam khong xue. Rieng viec trang bi test nhanh, nhung dung cu tim hoa chat tac dong xau den suc khoe con nguoi trong thuc pham thi den thoi diem nay con chua du. Dung ra TP.HCM phai co mot trung tam xet nghiem, kiem chuan mang tinh mui nhon cua ca nuoc nhung hien nay chua co.

Phai dong cua cac co so vi pham!

Ba Dao My Thanh - truong khoa ve sinh an toan thuc pham, Trung tam Y te du phong TP.HCM - cho biet nghi dinh 45 qui dinh ve xu phat vi pham hanh chinh trong linh vuc y te o muc rat cao (10-15 trieu dong) doi voi cac co so san xuat - kinh doanh thuc pham su dung phu gia thuc pham...ngoai danh muc. Tuy nhien nhieu co so, ho kinh doanh khong du kha nang dong hoac co dong phat hay khong thi cung khong ai biet. Chinh vi vay, co lan co co so SX da tuyen bo: “Phat thi phat, mai tiep tuc lam nua” voi can bo cua TTYTDP TP khi di kiem tra. Nguoi SX thi vay, con nguoi ban khi duoc hoi mua hang o dau thi luc nao cung tra loi “khong biet”.

Ba My Thanh cho rang viec xu phat bang tien xem ra khong du suc ran de ma chi co bien phap dong cua voi nhung co so SX vi pham.

+ Thua ong, hang chuc nam nay cu moi khi dat van de trach nhiem cua nganh ve VSATTP thi luc nao cung duoc tra loi nhu ong vua noi. Ong nghi sao khi nguoi tieu dung cho rang co quan quan ly buong long... quan ly?

- Muon quan ly tot VSATTP doi hoi phai co su phoi hop cua nhieu ban nganh chu khong rieng nganh y te. Nganh y te chiu trach nhiem chinh la dau moi dieu phoi, con nhieu ban nganh khac tham gia trong viec kiem soat chat luong VSATTP. “Dan hop xuong” nay phai phoi hop nhip nhang thi moi tao nen “bai hat” hay.

Dong thoi cung phai co su hop tac cua nha san xuat (SX) (tuan thu cac qui dinh ve VSATTP) va y thuc cua nguoi tieu dung. Trong do, vai tro cua nguoi tieu dung rat quan trong. Phai kien quyet khong mua nhung loai thuc pham nghi ngo kem chat luong du thuc pham do co re tien. Khi nguoi tieu dung tay chay khong an thi nha SX muon khong bi pha san bat buoc phai thay doi.

+ Thuc pham muon luu thong tren thi truong, nha SX phai cong bo chat luong voi co quan y te. Vay cac ong co giam sat chat luong ho cong bo khong?

- Dung la khi dem mau di xet nghiem, bao gio ho cung lam cho that dat nhung tieu chuan qui dinh de cong bo chat luong. Tuy nhien, thuc te SX the nao la do... luong tam cua ho. Tat nhien, co quan quan ly van thuong xuyen giam sat theo doi viec SX cua nhung co so da cong bo chat luong. Chung toi da lam het kha nang hien co va trach nhiem cua mot don vi quan ly nha nuoc!

+ Nhu ong noi thi nganh y te da quan ly VSATTP rat tot. Vay tai sao nuoc tuong van con chat gay ung thu 3-MCPD? Tai sao nhieu loai thuc pham khac van con formol, han the, pham mau ngoai danh muc...?

- Toi van muon quay lai noi ve trach nhiem va luong tam cua nha SX. Qui dinh noi rat ro nhung loai phu gia thuc pham gi duoc phep su dung va loai gi khong duoc phep su dung trong SX, che bien thuc pham... nhung ho co chap hanh hay khong con tuy luong tam cua ho. Toi cho rang neu nguoi SX chi biet den loi nhuan thi ho co toi voi xa hoi, co toi voi nguoi tieu dung va voi chinh luong tam cua ho.

Con phia nguoi kinh doanh thuc pham, cung da co qui dinh chi duoc ban nhung loai thuc pham co nguon goc ro rang. Nhung dung la hien nay viec kinh doanh thuc pham o cho con nhieu van de.

Pho cuc truong Cuc An toan ve sinh thuc pham Nguyen Thanh Phong:

Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham
Ky thuat vien Nguyen Thi Phuong (Trung tam Y te du phong Ha Noi) kiem tra formol trong banh pho (dot thanh tra ngay 25-1) voi su co mat cua tren 10 dai dien bao, dai - Anh: L.A.
Cong khai co so vi pham la giai phap tot nhat

+ Ong danh gia the nao ve giai phap cong khai cac co so vi pham VSATTP?

- Trong cac cuoc hop, giao ban... chung toi deu yeu cau cac dia phuong cong khai ten, dia chi cac co so vi pham ve VSATTP len bao chi, truyen hinh. Khong duoc giau giem.

+ Cac dia phuong thuc hien yeu cau cong khai nay nhu the nao?

- Chu truong cong khai chua duoc lam manh. Co quan quan ly nha nuoc phat tien, xu phat hanh chinh nhu tam thu giay phep mot thoi gian... chi la mot giai phap. dieu quan trong la cong khai ten tuoi co so vi pham se huy dong duoc luc luong thanh tra, giam sat chinh la nguoi tieu dung.

Thoi gian qua, toi cho rang Ha Noi la mot trong nhung dia phuong lam tot chu truong cong khai: di thanh tra thuc pham luon moi bao chi cung di, cung giam sat va sau do la nhanh chong cong bo tren cac phuong tien thong tin dai chung ten co so vi pham, loai vi pham va cach thuc xu ly... Nho bien phap nay (tat nhien la co mot so bien phap khac nua), van de dam bao VSATTP o Ha Noi co nhieu chuyen bien.

+ Cong khai co tac dung tot, tai sao Cuc An toan ve sinh thuc pham chua dua yeu cau nay tro thanh yeu cau chinh thuc?

- Chung toi se som co ngay van ban yeu cau cac dia phuong thuc hien cong khai, ben canh xu ly nghiem khac cac hanh vi sai pham. Toi rat mong cac phuong tien thong tin dai chung cung vao cuoc vi muc tieu chung la suc khoe nguoi dan.

Chi Uyen Vy ( Hai Ba Trung, Q.3, TP.HCM):

Phai lam manh tay hon nua! Neu thay co so nao khong dam bao VSATTP thi thong bao ngay cho nguoi dan biet de ho tranh. Co so nao tot, dang hoang, chat luong that su cung thong bao cho nguoi tieu dung ung ho. Toi cho rang cai tam cua nha chuc trach cung rat quan trong. Hien nay van co ong di kiem tra nhung chi vao nhan... phong bi roi ve thi lam sao het thuc pham khong an toan!

Chi Nguyen Thi Bay (Huynh Van Banh, P.14, Q. Phu Nhuan, TP.HCM):

Toi cho rang co quan quan ly ve VSATTP vua qua chua lam het trach nhiem. Toi da tung chung kien ho di kiem tra VSATTP the nao roi. Di kiem tra ve sinh o quan an, ho chi xach cap tap di vao ngo ngo roi thoi. Noi nao qua mat ve sinh thi ho moi nhac nho. Chua ke truoc khi di kiem tra thi co so da duoc thong bao truoc nen ho lo don dep nha xuong, hang quan... sach se het thi kiem tra cai gi nua.

LE THANH HA - LAN ANH thuc hien

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Chủ đề liên quan
Xem tiếp chủ đề: Cơm rang trứng - Món ăn đơn giản mà lại ngon

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Quyết liệt xử lý mọi vi phạm tại các cây xăng

 Đoàn Kiểm tra xăng dầu liên ngành do ông Dương Ngọc Viện Đội trưởng đội quản lý thị trường số 17, Chi cục quản lý thị trường Hà Nội làm Trưởng đoàn vừa tiến hành kiểm tra 37 đơn vị kinh doanh xăng dầu, khí hóa lỏng trên địa bàn Hà Nội. 

Thủ đoạn quảng cáo nhà đất giá rẻ giăng bẫy khách hàng

Lợi dụng sự khó khăn của những người có thu nhập thấp và trung bình, nhiều đối tượng đã tung ra các chiêu để lừa đảo. Hậu quả là không ít người ham rẻ, cần nhà, đất... đã sập bẫy.

Tìm hiểu: Ha Noi, co quan quan ly, nguoi tieu dung, khong an toan, de bao ve, doi dien voi, thuc pham, co so, vi pham, cong khai, ve sinh, toan thuc, lam, nha, thanh

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: Công khai, đóng cửa cơ sở vi phạm!

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm: Công khai, đóng cửa cơ sở vi phạm! bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham

Nhan xet, hay lien he ve tin Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Quan ly ve sinh an toan thuc pham Cong khai dong cua co so vi pham de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0