Lao dao lang nghe mam tom nem chua
Cung voi noi lo doi pho voi dich tieu chay cap ngay cang lan rong, nhieu ho san xuat o Thanh Hoa dang that ruot xot xa khi bi cat di nguon thu nhap chinh. Ly do la vi hai loai dac san cua vung, la nem chua va mam tom, da bi cam su dung boi co lien quan den dich benh.
Tieu dieu lang nghe mam tom Nhiu doi mat tham quang do mat ngu may dem lien, ong Pham Dang Quyen, Pho giam doc So Y te Thanh Hoa cho biet: “Tinh den thoi diem nay, tren dia ban tinh da co 65 ca mac tieu chay cap, trong do co 6 truong hop cho ket qua duong tinh voi phay khuan ta. Dich benh da den thoi diem lay lan phuc tap, toan bo doi ngu can bo y te tinh duoc lenh phai cang suc ngay dem lo thuoc men, chuan bi giuong benh va phuong an dieu tri khi dich lan rong them”. Nguyen nhan gay dich cung da duoc xac dinh, chu yeu do an uong ma ra. Ngoai rau song va nguon nuoc, mam tom va nem chua - hai loai dac san noi tieng cua Thanh Hoa - ngay lap tuc bi “khep toi” la nhung loai thuc an co nguy co cao, can loai bo trong thuc don an uong hang ngay cua moi nguoi dan. Thon Thuong Hai, xa Hai Thanh (huyen Tinh Gia) - mot trong nhung noi co so ho san xuat mam tom nhieu nhat tinh, may ngay truoc van con nhon nhip xe co ra vao nay bong vang ve, buon thiu. Ke tu khi mam tom bi “ket toi” la nguyen nhan chu yeu gay benh tieu chay cap nguy hiem, thi loai thuc pham nay da bi phong toa nghiem ngat. Ba Vu Thi Canh, mot ho san xuat mam tom tu nhieu nam nay cho biet: Tat ca cac ho san xuat trong thon deu lam vao canh chet dung vi hang tan mam tom da chin ma khong the dua di tieu tieu thu. Xe cho hang ra Ha Noi va cac tinh khac roi cung phai quay tro lai vi khong ai dam nhan. “Toan bo von lieng chung toi da do ra de mua moi lam mam, nay bi niem phong cho xu ly. Tu may ngay nay, da co vai doan can bo y te ve thon lay mau dem thu ma co thay gi dau. Mam cua chung toi co phai la thu pham gay ra dich benh dau vay ma van bi cam doan. Neu cu keo dai tinh trang nay oi nha sat nghiep”- ba Canh lo lang. Pho giam doc So Y te Pham Dang Quyen cung cho biet: Can bo Trung tam Y te du phong cua tinh da tien hanh lam xet nghiem 50 mau mam tom lay o 3 noi: Tinh Gia, Hau Loc va TP Thanh Hoa nhung chua phat hien mau nao co chua phay khuan ta. Ngay 1/11, doan thanh tra cua Bo cung ve lay mau Hoang Hoa va Tinh Gia - hai dia phuong dang co dich. Ket qua, cac mau mam tom nay cung khong co vi khuan gay benh. Mam tom khong phai la thu pham. Tham chi, nguoi ta con lay mau mam tom pha loang cay vi khuan ta de xem dieu kien phat trien cua chung. Moi day nhat, cac chuyen gia y te da dua ra ket luan khuan ta tim thay trong rau song va nuoc chu khong phai la moi truong man nhu mam tom. Du da duoc “minh oan”, nhung mam tom Thanh Hoa van cu phai chiu thiet. Hang tram tan mam dang cho duoc tieu thu van im lim dan giay niem phong, ma co mang di ban cung chang ai dam dung. Muon duoc thi truong chap nhan tro lai, co le nhung ho san xuat mam tom o xu Thanh phai nho den Bo Y te!
Nem chua cung chung so phan
O Thanh Hoa, khong chi nhung ho san xuat mam tom that ruot xot xa vi cong an viec lam bi dinh tre ma nhung co so san xuat nem chua nam rai rac tren toan tinh cung chiu chung so phan. Tu nhieu ngay ngay nay, tren toan bo he thong phat thanh lien tuc phat di nhung khuyen cao ve dich benh tieu chay. Mot trong nhung mon an duoc coi la thuc pham co nguy co cao, de gay benh chinh la mon nem chua. Tat ca nhung ho san xuat loai thuc pham nay tren dia ban da nhan duoc yeu cau tam ngung san xuat. Co so Thanh - Hung (33 Tan An - Phuong Ngoc Trao - TP Thanh Hoa) vai ngay truoc nem chua chat day nha, khach mua buon, mua le nhon nhip tu sang den toi nay vang tanh; vai coc nem tron, nem dai mam khuat o goc nha, chang ai buon dung den. Chi Le Thi Thanh, chu co so cho biet: Truoc khi co dich, rieng cua hang nha chi moi ngay cung tieu thu ngot nghet 5 nghin chiec nem le, cong voi khoang 7 nghin chiec van chuyen ra Ha Noi, do buon cho cac quan nhau. Vay ma tu khi phat dich, san luong tieu thu sut giam the tham, moi ngay co so chi chi san xuat cam chung chua den chuc can thit ma van e chong cho. Cach co so nha chi Thanh khong xa, cua hang chuyen kinh doanh nem chua cua ho gia dinh chi Mai Thi Dong cung roi vao canh tuong tu, chi va nguoi nha dang lang le don hang mac du troi moi ve chieu. “Ca ngay nay, ngoi moi nguoi ma chi ban duoc vai chuc cap nem chua cho khach quen. Moi may ngay truoc, hang lay ve khong kip ban, den phai dong cua hang hoac chuyen sang ban cai gi khac nham duy tri cuoc song thoi!”- chi Dong than tho. Nhieu ho san xuat nem chua truyen thong cung cho biet, khong chi luong khach mua tai cho sut giam nhieu, thi truong co suc tieu thu rat lon la Ha Noi cung da bi gian doan. Hang chuyen len cung bi tra ve do it nguoi dam an. Theo BS Ha Dinh Nghi, Giam doc Trung tam Y te du phong tinh Thanh Hoa, ke tu khi phat co dich tieu chay cap xay ra, nem chua da bi nhieu nguoi tay chay. Tuy khong bi nghiem cam gat gao nhu mam tom, nhung do nguon cau giam sut nghiem trong nen cac ho san xuat cung chi con hoat dong rat cam chung, tham chi co co so tam chuyen sang lam gio, cha ban nham duy tri nguon thu nhap. P. Thanh |
||
| Viet Bao |
