Gion mat voi ca noc

Tags: danh bat ca, ca noc, co the, con ca, dau nau, ngo doc, doc to, an, bien, chet, biet, dan


Gion mat voi ca noc
Ben ca Cua Nhuong. Anh: Trong Hieu

Ban than nguoi danh bat ca noc cung biet con vat nay la than chet nhung ho khong cam long ma vut no xuong bien, boi ho biet con ca ay van co the danh doi lay bo gao...

Ca noc, cung khong du cau

Hung dong, ca cho ca Cua Nhuong xon xao khi doan thuyen danh ca re song cap ben. Mat bien hat anh sang len guong mat nhe nhai cua nhung nguoi dan ong danh tran trung truc...voi va chuyen ca len bo.

Nhung thung ca day tu hu cho uop da...May anh trai lang vac mot luc 2-3 cay da lanh chay huynh huych theo cai ngoac tay cua nguoi dan ba to beo mac bo do hoa xanh. Hom qua, dan buon thao mach rang muon mua ca noc thi phai sang ben ca cua Nhuong (thuoc Xa Cam Nhuong, huyen Cam Xuyen, Ha Tinh).

Tai day, khong chi co dau nau chuyen thu gom ca noc ban cho cac co so che bien hai san ma con kha nhieu nguoi di mua ca noc ve lam moi danh ghe. Ay the nhung canh dau nau van la dong nhat, khong ai chiu nhuong vi o thoi diem nay,luong ca noc "cung" khong du "cau". Chua day 20 phut, may chuc gio ca noc day ap duoc ca nguoi mua lan nguoi ban thoa thuan roi chuyen di mot cach nhanh chong, tren cho ca do ai tim lay duoc mot con ca noc.

Nam Hanh - mot trong nhung dau nau chuyen thu gom ca noc o ben cua Nhuong - to ra thong thao: "Vai thang nua xuong day lua thoai mai. Ca noc day ben, hang chuc loai ma gia ha bang mot nua bay gio, co chung 1 ngan dong 1 kg".

Hoa ra cach kiem tien cua nhung dau nau cung kha don gian. Hom nao ca ve qua nhieu hoac toan ca nho thi chi can chat dau, lot da, bo ruot, uop muoi ri phoi kho. Loai nay thuong ban cung ca chun voi gia khoang 10.000 dong/kg va chu yeu dua di tieu thu o cac cho que mien nguoc.

Ca lon nao lay thit (co the pha voi ca tap) sau do tron gia vi hat tieu, muoi, ot, bot ngot va ca pham mau. Cong viec tiep theo la xoa dau vao khuon, ep thanh mieng vuong hay tron tuy y (co noi rac them hat me) xep len vi dem ra phoi. Voi loai hang nay chi nguoi ban moi biet chinh xac la ca noc. Vi vay, cac ba buon o cho tha ho dan nhan mac dac san ca bo, ca thu... va gia ca cung leo thang tuy noi, tuy luc, nhung ban si re nhat cung tu 5-6 chuc ngan dong/kg".

Chi Bay Ly o xom Hoa Thuong, nguoi chuyen che bien loai “dac san” nay khong he giau giem: "Thit ca noc rat ngon nhung khi xe phai can than khong duoc de giap mat. Lam hoai thanh quen nen cac dau nau chuyen thue dan xom toi pha che”.

“Bi quyet” tranh doc cua dan cua Nhuong

Dan cua Nhuong khong chi "vo tu" khi noi ve viec danh bat ca noc ma con rat hon nhien khi dam dao ve chat "bo duong" cua loai ca nay. Ong Kien o doi 1 nhin toi bang anh mat day la lam khi thay toi "rao giang" ve su nguy hiem cua ca noc: "Thoi chu em oi, tui doc bao thay tan ben Nhat Ban lan Han Quoc nguoi ta con an huong chi minh. Khi nao ve day, anh dai chu em noi chao ca noc. Dam bao la ngon hon thit ga nem thu mot lan la... nho mai".

Ong Kien khang dinh: “Chi can bo mom, lot da lan ngu tang la co the yen tam. Cu theo quy trinh do thi… khong the chet”. Con mot cach de “ne” doc kha doc dao ay la cai cach cua anh Son mot dan chai co tham nien di bien: "Nghe bao, dai noi nhieu ve tinh trang ngo doc do an ca noc nen bon tui cung can than lam khi lam, lai dun that ki. Hon nua truoc khi nhau, anh em tui tui thuong cho cho an truoc de xem thu co viec gi khong, sau do minh moi dam an".

Tuy nhien, anh nay cung that tha: “Chang may khi doi duoc boi trong mam nhau vi nao cung sot ruot. Doi cho cho "co viec gi khong" thi cung lau nen thuong cac "bom nhau" nhin khong danh, ben thu may mieng roi an that luon…”.

An kieu “diec khong so sung” va nhung chuyen buon

La noi vay thoi chu ho van nho nhung khi ca lang lang deo khan trang ay la thoi diem nam ngoai khi 7 ngu dan cung nhau ca noc ngoai bien khoi thi co den 5 nguoi chet vi ngo doc.

Con ong Nguyen Xuan Doan, thon Hoa Thuong thi tu gio ong cach ca noc den gia. Gan ca doi di bien vay co lan ong da xuyt bo mang chi vi mot con ca noc. Bua ay o ngoai bien, sau khi nhau ca noc xong, ong Doan thay nguoi minh khang khac. Vay la ngay lap tuc canh ban chai di cung quay thuyen chay nguoc ve dat lien. Ve den noi thi toan than ong cung do roi len con co giat. Ong Doan guong gao: “Cung la cai phuc nha toi lon nen bua do moi qua khoi. Cac chu thong cam dan mien bien chung toi an cung chi do thoi quen chu bo beo gi con ca noc. Tu ban ay toi cach, chet o bien khoi con co nguoi thuong chu chet vi ca noc thi…”.


Nhung thong tin ve ca noc

- Rat de phan biet ca nay voi cac loai ca khac vi chung co hinh dang dac biet: minh the phinh to nhu qua bong, co gai, da day va de lot. Ten ca noc thuong duoc dat theo hinh dang ben ngoai nhu ca noc hinh cau, ca noc nhim, ca noc gai, ca bong…

- Co it nhat 40 loai ca noc chua doc to. Doc to nay co the do cac loai vi khuan song cong sinh trong gan ca noc tao ra. Vao mua ca noc mang trung, thit ca ngon nhat nhung ham luong doc to cung rat cao, co the gay ngo doc cho nguoi. Dac biet, trung va gan ca noc co chua nhieu doc to nhat. Chat doc tap trung chu yeu o trung ca, nguoi danh bat chi can dap nhe, trung vo, ngam vao thit, nguoi an co the bi ngo doc. Theo cac bac si, chi can an 10 g ca noc dong lanh la co the chet. Neu dun soi ca trong 6 tieng, nhiet do 100 do C thi chat doc moi giam mot nua.

- Hien chua co thuoc giai doc cho nguoi ngo doc ca noc. Bien phap cap cuu ban dau la ho hap nhan tao, sau do chuyen ngay nan nhan den benh vien. Cung co the rua da day nan nhan bang than hoat tinh de loai bo thanh phan doc to con sot va truyen dich vao tinh mach. An toan nhat van la khong an ca noc (tuoi va kho) khi khong biet ro nguon goc va cach che bien.

- Thuong sau khi an ca noc doc tu 20 phut den 3 gio, nan nhan bi te moi va dau luoi, sau do lan dan den chan tay. Doi luc, co kem dau dau, dau bung, dau canh tay, di dung loang choang, non mua du doi, roi kho tho, hon me, ho hap ngung tre… Nan nhan co the chet sau 1,5-8 gio.


Trong Hieu

Viet Bao

Tìm hiểu: danh bat ca, ca noc, co the, con ca, dau nau, ngo doc, doc to, an, bien, chet, biet, dan

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Giỡn mặt với... “cá nóc”

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Giỡn mặt với... “cá nóc” bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Gion mat voi ca noc

Nhan xet, hay lien he ve tin Gion mat voi ca noc co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Gion mat voi ca noc de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0