Ga choi gia nghin do

Tags: Viet Yen Bac Giang, Van Ha, Lang Tho Ha, ga choi, thoi gian, doi thu, the ki, noi danh, nghenh chien, con, danh, gia, toi, boi


Nam ben bo song Cau, lang Tho Ha, xa Van Ha (Viet Yen Bac Giang) noi danh voi nghe lam gom sanh tu the ki XII.

Noi day tung la thuong cang tap nap thuyen be nguoc xuoi ra vao ben song Nhu Nguyet, mang di nhung do gom thoi hon tu dat. Nhung it ai biet rang, noi day con la lang nuoi va choi ga choi noi tieng khap ba mien.
Choi ga tu thua len ba

Ga choi gia... nghin do
Buoc vao lang Tho Ha tren nhung con duong nho hep duoc lat bang thu gach do truyen thong da phai mau vi thoi gian. Nha cua san sat, mai ngoi nhuom mau reu phong. Di tu dau lang toi cuoi xom, nha nao nha nay cung nuoi ga choi, it la nam, bay con. “Nhieu gia dinh da doi doi nho ga, boi co nhung con ga tri gia 5-7 trieu, tham chi co con len toi 60-70 trieu dong, mot so tien khong nho doi voi nguoi dan noi day, chang the ma tre len ba o day da biet mang ga di da”, ong Nguyen Cong Loi, truong thon chia se.

Nhung buoi chieu cuoi tuan, ben goc da lang nguoi ta de dang bat gap nhung dam dong tu tap dung vong trong vong ngoai, chen lan co xem nhung mieng danh “doc”, “me” cua nhung cap ga chien dang hoi gay can, bat phan thang bai.

Nguoi dan o day noi vui: “Tivi, tu lanh thi co the thieu, nhung khong the thieu ga choi duoc, thieu ga la cuoc song mat di niem vui”... De co duoc nhung con “ga chien” tot khong phai de dang, dau tien giong phai tot. “Chon ga choi phai chon nhung con hinh dang “dau cong, minh coc, canh vo chai” than thoai thoai bap chuoi, hang ga rong, dai... day moi dat tieu chuan”, ong Chi (73 tuoi) mot cao nhan trong lang ga ke.

Ga choi Tho Ha duoc tuyen tu trong trung, cho den luc no va nang tam 6-7 lang, du tieu chuan de lot vao mat chu la ca mot qua trinh. Sau khi duoc lua chon ki luong, ga se duoc huan luyen thu danh 1-2 ho (moi ho dai 15-20 phut) de chon ra nhung con ga co mieng danh hay, hiem. Qua nhieu tran, ga se duoc van suc chiu dung, tang su deo dai. Mot cong doan khong the thieu khi luyen ga chien la “om truong”. Nghia la moi ngay 2-3 lan chu ga dun la tre, cu nghe, la che tuoi dun soi gia nat, tat ca boc vao mot mieng vai ap vao ga, xoa bop, lan. Cach lam nay lam cho da ga san chac, day nhat de khi chien dau co bi thuong cung khong he han gi. Chang vi vay ma doi ban tay tu gia toi tre trong lang ai ai cung mot mau vang.

Sau thoi ki “om truong”, nhung chu ga duoc huan luyen, cham soc boi mot che do dac biet. Thuc an cua chung chu yeu la thoc va oc hen. De tang tinh chien dau, chu ga cho ga “chay bu” nghia la con trong, con ngoai chay, cu danh 1 ho lai nghi, nhot vao bu, cho chung nhin nhau ma hang tiet muon danh doi phuong. Sau thoi gian ranh roi nay, la den thoi ki “van hoi, van don”. Day la thoi gian ga chien duoc tap luyen hang ngay, tap nhung mieng danh hiem, loi so truong lam quen the tran chuan bi nghenh chien. Truoc khi thanh ga choi chuyen nghiep phai trai qua nhung tran da tuyen trong xom, cac xom giao huu roi moi toi nhung ho ga lang. Chang the ma khi toi lang Tho Ha khong kho de bat gap nhung soi ga nho, day chinh la nhung tran danh de cac lao nong tuyen chon ga chien. Biet duoc so truong so doan cua tung con ga, tu do bo sung kinh nghiem cho nhung ho ga sau.

Nhung chu ga gia vai nghin do

Chi can nghe tin co ga noi khac toi “nghenh chien”, dan lang Tho Ha ban viec gi cung bo. Ca ga va khach duoc tiep don chu dao chuan bi cho nhung ho ga nay lua. Ban dau chi la nhung tran dau giao huu giua cac lang, xa voi nhau. Dan da dan choi ga ri tai nhau, cac tinh ban dua ga toi thach dau. Tieng lanh don xa, cu the ga choi tu moi mien do ve Tho Ha phan cao thap. Vi the khong it nhung tran dau nay lua, sinh tu da dien ra o ngoi lang nho be nay.
Ga choi gia... nghin do

Chi can nghe tin co ga noi khac toi nghenh chien”, dan lang Tho Ha ban viec gi cung bo. Anh: T.G


Chuyen ke rang, thap ki 60 cua the ki truoc cu than sinh ra ong Trinh Xuan Lac o xom 4, co con ga “May” mot thoi lam may lam gio khap 3 mien, roi sang ca nuoc ban Lao, Cam. Con ga nay duoc menh danh la “quy ke” boi no ra tran nao la toan thang, chi 2 ho la dut diem duoc doi thu. Chan, vai, mao no xu si nhu quy, minh cung nhu thep. Voi nhung cu da “hau doc” nguy hiem xe toac hau ga Thai Lan sang thach dau nam 1964, ha guc sau mot dem ngay rong ra chien dau khong nghi. “Sau thoi gian khong co doi thu con ga “may” cua bo toi chet vi gia...”, ong Lac ngam ngui ke.

Trong cac mieng danh cua ga chien, nguy hiem nhat phai ke toi da “hau doc” co the giet chet doi thu sau vai mieng. Ke den la nhung cu da kieng, da vao hai dau canh ga; roi da me la da vao hai mang tai; danh doc danh thang vao dau ga... Moi tran ho ga duoc can nhac ki luong, boi phai “song ga”, can, do ve chieu cao can nang, cua... de chon ra nhung doi thu phu hop. Ga nang tu 2,5 kg – 2,7 kg la de ghep ga nhat. Con trong luong ga tren 3kg thi kho ghep boi nhung con ga nay thuong la ga gia va kinh nghiem chien dau cao.

Ga choi Tho Ha noi danh sau nhung tran danh khong co hoi ket, boi su deo dai, ga dep, nguon gen tot, nhieu mieng danh hiem... Boi vay, khach toi lang mua ga choi rat thich ga cua nhung bac cao nien, boi chung da duoc tuyen chon rat ki luong, ho khong tiec tien cho nhung cap ga chien ung y. Vai nam tro lai day nuoi ga choi dang tro thanh nguon thu nhap chinh cua nhieu gia dinh. Khach mua ga du 3 mien, co khi co ca khach Trung Quoc, Lao, Cam toi “nghenh chien”... va mua bang duoc nhung con ga da thang ga minh.

Nhung nam 1995-1996, nhieu gia dinh da ban ga voi gia 5- 6 trieu dong/con, vi the nhung con ga chien voi gia 10-15trieu dong hien nay “chi la chuyen thuong o pho huyen”. Con ga dang giu ki luc o Tho Ha voi gia 3.500 USD do mot dai gia o Ha Noi tra gia khi thang con ga cua minh. Do la con “Hac ke” cua anh Hoan, xom 3, boi nhung mieng danh hau doc, danh kieng cuc hay. Ke tu khi ra soi no chua nem mui that bai.

Tho Ha eo o phia Dong giong nhu hinh con rong quay lai chau chon To. O phia Tay tua hinh con ho ngoi chau ve phia ton mieu. O phia Nam thi dinh non nguyet ghi ro trong sach troi. Phai chang thien thoi dia loi da san sinh ra nhung chu ga chien khong biet met, giup nguoi dan noi day doi doi.

(Theo GDXH)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Kiểm tra tài sản nguyên Tổng thanh tra chính phủ Trần Văn Truyền

Liên quan đến thông tin nguyên Tổng TTCP Trần Văn Truyền bổ nhiệm cán bộ sai nguyên tắc và có nhiều tài sản lớn, tại buổi họp báo này, phó tổng TTCP Trần Đức Lượng cho biết Ban bí thư Trung ương Đảng đã có chỉ đạo và Ủy ban Kiểm tra Trung ương (UBKTU) đã có kết luận. Hiện TTCP đã có kế hoạch thực hiện kết luận của UBKTTU.

Tìm hiểu: Viet Yen Bac Giang, Van Ha, Lang Tho Ha, ga choi, thoi gian, doi thu, the ki, noi danh, nghenh chien, con, danh, gia, toi, boi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Gà chọi giá... nghìn đô

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Gà chọi giá... nghìn đô bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ga choi gia nghin do

Nhan xet, hay lien he ve tin Ga choi gia nghin do co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ga choi gia nghin do de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0