Cong nghe ruou pha nuoc la u men Trung Quoc

Tags: Tu Son, Trung Quoc, Kien Thuy, Ngu Doan, TP Hai Phong, Bac Giang, nong do ruou, kinh doanh, nguoi dan, nau ruou, pha ruou, cac loai, nuoc la, xa, den


Loi dung thuong hieu "ruou Tu Son", nhieu nguoi dan chuyen sang lam nghe pha ruou de ban kiem loi. Nhung nguoi pha ruou thuong su dung cac loai men Trung Quoc, gia rat re, len men rat nhanh va nong do ruou cao...

Theo thong ke cua Bo Y te thi tu dau nam den nay, co toi 42% so ca tu vong do ngo doc thuc pham la co nguyen nhan tu ruou. Cac loai ruou pha luon co nguy co gay nhiem doc cao co the dan toi tu vong do chua chat methanol (con cong nghiep). Day la chat co doc tinh tuong doi manh gay tac hai cho nguoi uong ruou, nguy hiem nhat la cac trieu chung ban dau rat giong voi trieu chung say ruou thong thuong.

Tuy nhien, nguoi nhiem doc se khong tinh lai ma cu lim dan. Sau 2 gio, methanol se xam nhap vao co the va doc chat fomate se tan pha cac co quan noi tang dan den tu vong.

Truoc moi nguy hai tren, Nha nuoc da co nhieu bien phap ngan chan viec san xuat va tieu thu ruou pha nhung do su quan ly long leo cua cac co quan chuyen trach o cac dia phuong nen nan ruou pha van tiep tuc hoanh hanh.

Tran lan ruou pha

Day la mot dai ly ruou pha lon cua anh H.

Trong vai ong chu nha hang lon o thanh pho di kiem hang ve kinh doanh kiem loi, toi tim ve xa Tu Son, huyen Kien Thuy, TP Hai Phong - noi co nghe nau ruou truyen thong.

Biet toi co nhu cau nhap ruou voi so luong lon, mot so nguoi dan da khong ngan ngai chao hang thang than: Ruou o day thi co du loai nhung muon kiem nhieu loi thi anh nen nhap "ruou pha" ve ban.

Theo su chi dan, toi tim den dai ly cua anh H., noi cung cap "ruou pha" lon nhat cua xa Tu Son. Dai ly cua anh la mot ngoi nha hai tang rong rai nam ngay canh nghia trang liet si xa Tu Son, trong nha co khoang hon chuc phuy mau xanh (loai 200 lit/phuy) dung ruou. Sau khi nghe toi tam su muon nhap loai ruou ban kiem duoc nhieu loi, anh H. ho hoi bao voi toi rang cau da tim dung dia chi roi do.

Anh H. cho biet, ruou cua anh hien co hai loai, mot loai tren 40 do va mot loai tren 60 do duoc nhap ve tu cac tinh Bac Giang, Bac Ninh. Anh khang dinh chat luong ruou cua anh rat tot, uong vao co mui thom dac biet va khong he gay hai den suc khoe.

Gia ca thi tuy theo so luong, loai nong do thap la tu 4-5 ngan dong/lit, loai co nong do cao tu 6-7 ngan dong/lit. Neu khach thich uong ruou nang thi cu the ban, con khong thi cu moi lit ruou nguyen chat co the pha them tu 0,5-1 lit nuoc la de tro thanh 1,5-2 lit ruou binh thuong.

Anh H. ke: "Cach day hon mot thang, khi gia gao tang cao, binh quan moi ngay, dai ly cua toi tieu thu duoc tren 1.000 lit ruou, so ruou nay chu yeu ban cho nguoi dan trong xa de ho mang di giao cho cac nha hang, quan an khap thanh pho voi gia tu 15-20 ngan dong/lit day, cau co lay thi quyet dinh ngay di chu sap toi gia ruou se tang cao vi cuoi nam bao gio cung vay".

Thay toi ban khoan, lo lang vi loai "ruou pha" khong ro nguon goc, anh H. vo vai tran an: "Yen tam di, dai ly cua toi ban hang nay o day tu may nam nay roi co sao dau. Hon nua, cac nha cung cap khang dinh loai ruou nay... dam bao ve moi mat(?!). Neu cau co nhu cau lay nhieu thi toi se bo tri cho xe cho den tan noi...".

Toi hen anh la se tra loi som nhat roi xin phep anh ra ve va tiep tuc di tim "hang".

Toi tiep tuc tim den cua hang kinh doanh thuc an gia suc kiem ban ruou pha cua chi L. nam cach dai ly ruou cua anh H. chung gan 1km.

Tam su voi toi, chi L. cho biet: Luc dau chi cung dinh khong kinh doanh mat hang ruou pha nhung neu chi trong cho vao viec kinh doanh mat hang thuc an gia suc thi thu nhap rat thap nen chi quyet dinh ban them ruou pha de tang thu nhap cho gia dinh vi thay rang ca lang, ca xa, tham chi ca nhung xa ben cung deu ban.

Do nguoi quen gioi thieu, may thang qua, chi da lien he voi mot chu ruou o Bac Giang de lay hang ve ban, moi lan lay tu 5-7 phuy (loai 200 lit/phuy), nhung do moi kinh doanh mat hang nay nen van con it khach, binh quan moi ngay chi ban duoc vai tram lit...

Mot cu gia ban hang nuoc o dau lang Hoi Xuan - nguoi da tung co may chuc nam trong nghe nau ruou truyen thong o Tu Son ngam ngui, than tho: May nam tro lai day, thoc cao gao kem, nghe nau ruou truyen thong o Tu Son da khong con ton tai vi no khong mang lai loi nhuan cho nguoi dan nhu truoc.

Loi dung thuong hieu la noi co nghe nau ruou truyen thong, nhieu nguoi dan trong xa da chuyen sang lam nghe pha ruou de ban kiem loi.

Cu ke: Nhung nguoi pha ruou thuong su dung cac loai men lam san duoc goi trong cac tui nilon nho toan chu Trung Quoc de lam ra ruou. Loai men nay gia rat re, len men rat nhanh lai co tac dung lam cho nong do ruou cao hon nhieu so voi cac loai men truyen thong. Va cu the, hang ngay nguoi ta san xuat ra hang van lit ruou ma khong them quan tam xem loai men ma ho dung de san xuat ruou duoc lam bang gi? Co nhung chat gi? Anh huong nhu the nao den suc khoe con nguoi?

Khong chi co vay, nhieu nguoi con san xuat ruou nong do cao bang cach pha them con cong nghiep vao ruou lam tu men Trung Quoc hoac nhap ruou tu cac tinh nhu Bac Ninh, Bac Giang ve pha them nuoc la de ban.

The la, moi ngay, hang van lit ruou mang thuong hieu Tu Son duoc hang tram nguoi dan mang den khap noi trong TP Hai Phong rao ban. Khong biet da co biet bao nhieu nha hang, quan nhau nhap phai loai ruou nay va khong biet co biet bao nhieu nguoi uong phai thu ruou pha tren?

Co quan chuc nang noi gi?

Trao doi voi chung toi ve van de nay, ong Nguyen Van Toan, kiem soat vien Doi Quan ly thi truong huyen Kien Thuy cho biet: Hien tren dia ban xa Tu Son co 2 ho va xa Ngu Doan co 1 ho chuyen kinh doanh mat hang ruou pha, nhung chung toi khong biet loai ruou nay la loai ruou gi chi nghe “phong thanh” la loai ruou nay duoc lay tu Bac Ninh hay Bac Giang ve.

Theo quy dinh, ruou la loai hinh kinh doanh co dieu kien, tuc la phai co giay phep kinh doanh ruou, ruou bay ban phai co xuat xu, phai co chung nhan chat luong, co nhan mac theo dung dang ky.

Tuy nhien, khi duoc hoi la cac ho kinh doanh ruou tren dia ban hai xa Ngu Doan va Tu Son co giay phep kinh doanh khong thi ong Toan tra loi rang do o do la khu vuc nong thon, hon nua ho kinh doanh nho le nen hau nhu ho khong co giay phep.

The nhung khi chung toi neu hai truong hop cua anh H. va chi L. o xa Tu Son, moi ho hang ngay ban hang tram, tham chi hang ngan lit ruou thi co duoc coi la kinh doanh nho le khong thi ong Toan lang di voi ly do khong thuoc tham quyen.

Theo chi dan cua ong Toan, chung toi da lien he voi ong Manh, Truong phong Kinh te huyen Kien Thuy. Trao doi qua dien thoai, ong Manh khang dinh rang hien nay tren dia ban huyen Kien Thuy noi chung cung nhu xa Tu Son va Ngu Doan noi rieng khong co bat cu ho kinh doanh ruou pha nao.

Nhu vay la nan ruou pha da dien ra o xa Tu Son va Ngu Doan nhieu thang qua, hang tram nguoi dan da mang ruou pha di ban tran lan khap thanh pho ma luc luong chuc nang huyen Kien Thuy thi van lam ngo va chua he co bien phap xu ly.

Theo thong tin ma chung toi thu thap duoc thi chi rieng o hai xa Tu Son va Ngu Doan, huyen Kien Thuy, moi ngay da tuon ra thi truong, cu the la cac nha hang, quan nhau hang ngan lit ruou pha. Co nghia la moi ngay, tren dia ban TP Hai Phong se co it nhat hang ngan nguoi co nguy co nhiem doc methanol neu uong phai cac loai ruou pha tren. Dieu quan trong la lieu cac nha hang, quan nhau o Hai Phong da, dang va se nhap phai cac loai ruou pha tren se xu ly ra sao? Ho se vi dao duc kinh doanh hay vi loi nhuan?

Moi hiem hoa tu ruou pha thuc su dang de doa den suc khoe va tinh mang cua nhan dan TP Hai Phong. Vay ma, cac luc luong chuc nang huyen Kien Thuy van vo cam?

Xa Tu Son von co nghe nau ruou truyen thong, noi tieng tu nhieu nam nay. Ruou cua Tu Son duoc nhieu nguoi biet den boi huong vi nong nan, em diu, ruou de cang lau cang ngon, dac biet, ruou se phat huy tac dung tot hon khi ngam voi tac ke, ran, bim bip, sao bien... rat co loi cho suc khoe.

Theo nguoi dan Tu Son thi quy trinh nau ruou truyen thong cua xa rat cau ky. Do la, lua nep gat ve phoi kho, quat sach roi cho vao chum bao quan de nau ruou. Men ruou phai do nhung gia dinh co nhieu kinh nghiem o xa lam nen. De co men ruou quy, nguoi ta phai cho vao men mot so duoc lieu co tac dung diet khuan, thong khi huyet. Nguoi nau ruou phai la nguoi co kinh nghiem lau nam trong viec nau va bao quan ruou.

Nuoc u ruou va nau ruou phai la nguon nuoc dam bao vi day la nhan to quyet dinh do ngon cua ruou. Mot noi ruou sau khi nau co the cho tu 5-11 lit ruou. Ruou sau khi nau phai duoc bao quan u trong cac dieu kien thoi tiet va moi truong khac nhau, thuong la cho ruou vao cac vo sanh nut la chuoi kho bao quan.

Ruou cua Tu Son duoc nhan dan trong xa mang di ban khap noi trong thanh pho, ruou nau ra bao nhieu cung khong du de ban.

Theo CAND

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Cục Hàng không "phản pháo" vụ Nội Bài, Tân Sơn Nhất bị xếp hạng sân bay kém

Cục Hàng không Việt Nam vừa phát đi thông tin cho rằng, thông tin bình chọn từ một website quốc tế xếp hạng cảng hàng không Tân Sơn Nhất và Nội Bài vào hàng kém nhất là chưa thuyết phục.

Tìm hiểu: Tu Son, Trung Quoc, Kien Thuy, Ngu Doan, TP Hai Phong, Bac Giang, nong do ruou, kinh doanh, nguoi dan, nau ruou, pha ruou, cac loai, nuoc la, xa, den

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: "Công nghệ" rượu pha nước lã, ủ men Trung Quốc

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet "Công nghệ" rượu pha nước lã, ủ men Trung Quốc bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Cong nghe ruou pha nuoc la u men Trung Quoc

Nhan xet, hay lien he ve tin Cong nghe ruou pha nuoc la u men Trung Quoc co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Cong nghe ruou pha nuoc la u men Trung Quoc de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0