Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac

Tags: Hai Phong, Cao Van Tuyen, Dong Nam A, Long An, chu trang trai, choi do co, vung nong thon, lap du an, ca sau, nuoi ca, mien bac, dan ca, trai ca, xuat khau, den


Cao Van Tuyen la tay choi tranh va choi do co co tieng nhat o Hai Phong. Nhieu nguoi cho Tuyen la "khung" khi anh lao vao lap du an bien vung nong thon Hai Phong thanh "vuong quoc ca sau" o Dong Nam A.

Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac
Anh Tuyen chuan bi mo thit ca sau
Cao Van Tuyen noi hai huoc: “Toi co 1 vo va 3 nguoi tinh: nguoi tinh hoi hoa, nguoi tinh do co, va gio them nguoi tinh ca sau”. Ngay ca cac nha khoa hoc o Vien Chan nuoi cung chua nghi den viec nuoi ca sau o ngoai Bac, song la o cho chinh ca sau da bien Tuyen thanh ti phu.

Cai thu me ca sau den voi Tuyen cung that tinh co. Mot lan vao nam 1991, sau khi lang thang o Ha Noi chan, Tuyen bo vao Long An de tham mot nguoi ban lam quan giao trai giam. Khi do, trai giam Long An nuoi kha nhieu ca sau, nhung con ca sau nang toi 2-3 ta.

Lan dau tien trong doi tan mat loai ca sau, Tuyen thay chung dep mot cach... du dan. Hom o trai tham ban, anh cung duoc thuong thuc mon thit ca sau nuong, ngot den tan chan rang.

Doi voi cac nuoc tren the gioi thi thuc pham ca sau la mon an thuong ngay, song nuoc ta lai khong duoc phep xuat khau vi chua duoc dang ky voi CITES (Cong uoc ve Buon ban quoc te cac loai dong, thuc vat hoang da nguy cap).

Tu hom tham nguoi ban o trai giam va tan mat thay dan ca sau, Tuyen da nung nau y tuong dua dan ca sau ra ngoai Bac, tuy nhien, vi dieu kien kinh te ma vai nam sau moi thanh hien thuc.

De co tien lap trang trai nuoi ca sau, Tuyen di vay khap ho hang duoc 30 trieu. Cam 30 trieu vao Nam, nhung tinh toan mai chi mua duoc 15 con giong, chang du cho lam an lon nen lai mang tien ra Bac de... mua chiec oto tai cu nat hanh nghe cho thue phe lieu. Lam an trung manh, Tuyen lai sam chiec xe tai nua. Chang may choc cung rung reng tien bac.

Nam 1996, Tuyen danh chiec xe tai cu nat vao tan Ca Mau, Long An, Can Tho mua duoc 50 con ca sau giong dong vao cui cho ra. Tuyen do ca 50 chu ca sau con xuong cai ao be tin hin ma anh ky cong dao dap, rao bit may thang troi.

Thay nguoi dan mien Nam nuoi ca sau nhan nha, tuong de xoi nen ngay ngay anh ngheng ngang sang cho phe lieu, chieu danh xe di mua long lon, phoi lon, dau ca o cac lo mo voi gia re ve do cho dan ca sau an.

Dan ca sau thay gi chen nay, cu lon nhanh nhu thoi, dua bon am am trong chuong. Roi rai, Tuyen nhin dan ca sau phoi minh ma sung suong den do... lam ra tho tang chung!

The nhung, mot ngay, khi cai lanh mua dong ngan ngat den. Lu ca sau chang thay len bai cat phoi minh ma lan het xuong duoi nuoc. Dau ca, phoi lon khong them an da danh, dang nay dui bo, dui lon chung cung lam ngo.

Tuyen lo cho dan ca sau den phat sot phat ret. Anh lay day thung thong co loi chung len roi tong ca dui bo vao mieng chung, song dan ca sau cu la di roi chet truong bung. Dem xac ca sau di chon ma anh buon... roi nuoc mat.

Het mua dong, chi con lai 12 con. Nhung 12 con nay cung chang buon lon nen Tuyen dem mo het cho anh em, lang xom cung thuong thuc. Nhung thit nhung con ca sau coi coc lai rat tanh, hoi va xo, nuot khong noi.

Dang luc chan ngan tan co va quyet dinh chia tay “nguoi tinh ca sau” thi Tuyen mua duoc cuon sach day nuoi ca sau cua tac gia Tran Vi, do NXB Da Nang an hanh. Day la mot tai lieu vo cung quy gia, ma den bay gio anh van giu nhu bao vat.

Cuon sach co nhac den mot chi tiet la ca sau khong hop voi khi hau mien Bac. Neu nhiet do xuong duoi 15oC thi chung se bieng an, mac nhieu benh, dac biet la benh xo mo dan den heo hon roi chet. Ca sau chi thich ung voi nhung vung nhiet doi, nhiet do on dinh o muc 25 den 30oC.

Lan nay Tuyen quyet dinh nghien cuu that ky ve loai ca sau. Anh lung mua tung to bao, tap chi, tai lieu cua nuoc ngoai ve thue nguoi dich de phan tich, rut kinh nghiem. Tuyen gom tien di du lich sang Thai Lan, roi vui dau vao mot cai trang trai nuoi ca sau nao do de nghien cuu.

Muc tieu cua Tuyen tro nen “rat khung” la can be gay luan diem cua cac chuyen gia ve chan nuoi, rang: mien Bac khong thich hop voi con ca sau.

De co mat bang lam an lon, Tuyen mua manh dat rong 6.000m2 o km 6, quoc lo 5. Mieng dat nay nam giua canh dong, ngay ben bo song De, nuoc rat sach, co the dung truc tiep de nuoi ca. Nam 1997, mieng dat nay re nhu cho, gio thi da co gia ca chuc ti dong.

Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac

Mot chuong nuoi ca sau cua anh Tuyen

Co dat roi Tuyen bo lan bo cang suot ngay, suot dem dao boi, be bo, xay dung chuong trai. Chuong nuoi ca sau gom co mot cai ao o giua de ca sau boi loi va mat bang kha rong quanh ao de chung len tam nang.

Tu 50 con nuoi thu nghiem, gio day luc nao trong trang trai cua anh cung co hon 1.000 con. Neu ke ca co phan ma anh gop voi cac trang trai o trong Nam thi dan ca sau cua anh len toi 5.000 con.

Hien tai, trang trai cua anh la he thong 6 chuong nuoi lien hoan, chuyen nghiep, moi chuong rong 200m2. Chuong thu nhat de theo doi, phan loai giong tang truong. Chuong thu hai (rieng chuong nay rong toi 600m2) dung de nuoi ca sau thuong pham.

Chuong thu ba nuoi ca lay thit, trong luong 20 den 50kg/con. Chuong thu tu, thu nam nuoi ca lon, trong luong 1-3 ta de lay da, xuat khau. Chuong thu sau tao canh quan go dat hoang da de thu nghiem nuoi ca sau de.

Viec thu nghiem nuoi cac sau de, ap trung, tao nguon ca sau giong hop voi khi hau mien Bac, de khong phai phu thuoc vao con giong nhap tu trong Nam la khat vong quyet liet cua anh va anh da nhin thay su thanh cong khong con xa nua.

De ba con Hai Phong hieu biet ve ca sau va hieu duoc gia tri dinh duong cua ca sau, Cao Van Tuyen da dau tu xay dung mot nha hang lay ten cua ba hoang hau cuoi cung nuoc ta: Nam Phuong Queen.

Trong cac truong day nau an deu chua day cac mon ve ca sau, nen Tuyen da lan loi vao Nam, tim sang Thai Lan nhieu lan de hoc cach che bien cac mon an tu ca sau, roi sang tao them de hop khau vi nguoi mien Bac.

Hien tai, anh da che bien duoc 50 mon ca sau va tu kem cap, day do dam dau bep lam cac mon an, phuc vu khach hang. Viec bien mon ca sau thanh mon an thong thuong, hop voi khau vi cua nguoi mien Bac dang duoc Cao Van Tuyen dua len lam chien luoc hang dau de mo rong thi truong tiem nang noi dia.

Theo Cao Van Tuyen thi nuoi ca sau la nghe sieu loi nhuan. Voi 1,5-1,7 trieu dong mot con giong, nguoi nong dan nuoi 2 nam, tru cac khoan chi phi van con lai 2 trieu. Neu nuoi lay da va xuat khau thi con lai gap nhieu lan.

Hien tai, o Hai Phong, gia mot can hoi ca sau da lot da, bo noi tang la 180 ngan dong/kg. Mot bo da cua con ca sau nang 1 ta khoang 10 trieu dong, mot tui mat gia tren 1 trieu dong.

Hai Phong la noi co nhieu lo mo gia suc, nhieu co so che bien hai san nen thuc an cho ca sau rat re va doi dao. Moi kg dau ca, long gia suc thai chi co gia 800 den 1.000 dong nen lai suat nuoi ca sau cang lon.

De thit ca sau ngon hon, thom hon, nhieu khoang hon, Cao Van Tuyen cho ca sau an theo mot che do dinh duong rat khoa hoc. Cu tuan nay cho an ca, tuan sau cho an long gia suc, gia cam, tuan tiep theo bo sung thit lon, thit bo nac. Nuoi ca sau kha nhan nha nen ca trang trai lon nhu cua anh cung chi can den 2 nhan cong.

Hien tai, Cao Van Tuyen da dau tu vao trang trai ca sau ngot nghet 10 ti dong va trang trai van dang sinh loi tung ngay. Tuy nhien, Tuyen “ca sau” van chua thoa man voi minh.

Nhu cau thit ca sau cua thi truong the gioi la 3 trieu tan/nam, nhung viec dap ung nhu cau nay la rat thap. Neu xuat khau duoc ca sau ra nuoc ngoai thi gia tri con ca sau se cao gap vai lan hien tai. Tuy nhien, de duoc to chuc CITES cap phep xuat khau ca sau ra nuoc ngoai, trang trai cua Cao Van Tuyen phai co tren 10.000 con.

Voi khat vong va cach lam quyet liet cua Tuyen thi chang may choc trang trai nay se co duoc giay phep xuat khau cua CITES, song uoc vong cua Tuyen “ca sau” con lon hon nua, do la bien mot vung nong thon Hai Phong thanh vung trong diem nuoi ca sau cua Dong Nam A.

Tha anh mat ra dong song De song sanh anh trang ram, Cao Van Tuyen noi nhung loi tam huyet: “Toi se bien trang trai ca sau nay thanh noi quy tu cac ky su chan nuoi de nghien cuu va phat trien ca sau.

Sau khi tim duoc nguon xuat khau, toi se cap von, giong cho ba con nong dan o Hai Phong va thu mua ca thuong pham cua ba con de che bien. Co vung nguyen lieu lon, toi se xay dung mot nha may che bien thit, da ca sau lon nhat Viet Nam voi hang ngan cong nhan lam suot ngay dem khong het viec”.

Day la du dinh lon, song rat co co so. Con hien tai, anh dang don nen tu tuong viet cuon sach “Nghe thuat tu cai nhin cua nguoi choi do co” va cuon tieu thuyet co tieu de “Vi tha”.

Chat lieu de viet nen cuon tieu thuyet nay la cau chuyen tinh cua vo chong anh. Vo anh mac rat nhieu benh, suot ngay nam vien. Anh ke, anh yeu vo den noi, da co luc suyt... tu tu vi tinh. Co le se lai co them o Cao Xuan Tuyen mot nguoi tinh thu tu: nguoi tinh tieu thuyet?

Pham Ngoc Duong (CAND)

Viet Bao

Tìm hiểu: Hai Phong, Cao Van Tuyen, Dong Nam A, Long An, chu trang trai, choi do co, vung nong thon, lap du an, ca sau, nuoi ca, mien bac, dan ca, trai ca, xuat khau, den

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chuyện ông chủ trang trại cá sấu lớn nhất miền Bắc

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chuyện ông chủ trang trại cá sấu lớn nhất miền Bắc bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac

Nhan xet, hay lien he ve tin Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chuyen ong chu trang trai ca sau lon nhat mien Bac de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0