Chuyen nguoi lac ruou o bar

Tags: nghe thuat trinh dien, pha che, van dong, vien da, chan thuong, bieu dien, tam ly, Bar, lac, nguoi, ruou, quay


Trong giai doan cao trao cua nghe thuat trinh dien phia sau quay bar, noi tran tro ve nhung man bieu dien mau me de nang len tam ly cac bartender nhu nhung vien da tang va bien than hinh nhung nha pha che trong chang khac gi nhung van dong vien.

 

Bartender Marcos Tello.

“Khi bat dau dau quan cho Varnish, chung toi dinh phai vo so chan thuong. Toi co mot cuc u to tuong tren cang tay” bartender Marcos Tello noi.

Varnish o day thuc chat la quan bar chuyen phuc vu cocktail duoc mo hoi dau nam ngoai tai khu thuong mai Los Angeles. Nhung bartender chuyen nghiep cua quan nhu Marcos phan lon co do tuoi tu 25-35.
 
Nhung trong giai doan cao trao cua nghe thuat trinh dien phia sau quay bar, noi tran tro ve nhung man bieu dien mau me de nang len tam ly cac bartender nhu nhung vien da tang va bien than hinh nhung nha pha che trong chang khac gi nhung van dong vien.
 
“Khi cac bartender lac binh, no mo phong chuyen dong cua mot cau thu nem bong chay, cua mot van dong vien tennis giao bong hay mot cau thu bong da sut bong di. Nhung chuyen dong do lap di lap lai, ra sau roi len truoc, roi xoay vong len cao. Tay phai chiu mot suc nang dang ke khi tung hung vat nang trong khong trung. Khong chi phan vai bi anh huong ma ngay ca co tay cung chiu ap luc” co Lisa Raymond Toland, mot nha lieu phap tai New York cho hay.
 
Chuyen nguoi lac ruou o bar
Marcos Tello, mot bartender tai Los Angeles dang the hien ki thuat lac trinh do cao trong pha che cocktail voi nhung vien da va binh lac co lon tai Varnish.
 
Mot bartender khac cua Varnish, Chris Bostick, lac cocktail manh den noi lam bat tung chiec dinh vit gan trong xuong don cua anh sau mot chan thuong cua lan bieu dien truoc. Ket qua la anh phai nghi viec trong nhieu tuan.
 
Pha che Cocktail chua bao gio la mot cong viec de dang. Nhung o thoi ki truoc, doi chan moi nhu, tam lung cang cung hay doi tai u dac la nhung chan thuong qua dang nhat thi nay, nhung nghe si quay bar phai ganh chiu nhung con dau trai khap phan tren co the den co tay, khuyu tay va khap vung vai.
 
“Day la mot cong viec doi hoi suc ben hinh the rat cao” Joaquin Simo, mot bartender giau kinh nghiem tai bar Death & Co, khu East Village, New York cho hay. “Phai dung den 8, 10, hay 12 tieng dong ho lien thuc hien nhung cu gap, nang cao, chuyen dong lap di lap lai va xoay nguoi lien tuc that su lam than the ban ra roi”.
 
Mot phan nguyen nhan van de chinh la su thang hoa cua thu nghe thuat pha che phat trien trong vong mot thap nien tro lai day. Khi nghe thuat che bien cocktail len ngoi, cac bartender tap trung vao nhung ki thuat khuay (toi thieu 30 toi 60 vong xoay cho mot thuc uong) cung ki thuat lac day, tat ca nham muc dich tao nen mot ly cocktail ngon lanh cho khach hang va pho dien tai nghe cua nguoi pha che.
 
Mot lich lam viec day dac cang lam cho nguy co chan thuong them tram trong. Trong khi cac bartender chuyen nghiep luon lam viec hon mot ca mot ngay va khong co thoi gian nghi ngoi, tinh hinh suc khoe cua ho se cang xau them.
 
Va cuoi cung, cac nghe si quay bar co xu huong tim den nhung lieu phap dieu tri tinh the. “Khi ban bi chan thuong voi nghe nay, ban se thuong uong rat nhieu vao cuoi moi dem va ngu de quen di con dau cua minh” ong Maloney, nha co van thanh lap bar Violet Hour tai Chicago cho hay.
 
Eric Alperin, nguoi dong sang lap va cung la mot bartender tai Varnish dua ra loi khuyen voi viec uong that nhieu nuoc: “Uong nuoc la mot nhan to giam dau ma cac bartender thuong khong de y. Thay vi nhap vai ngum whiskey, nuoc dong vai tro nhu mot hoat chat boi tron huu hieu cho co the”.
 
Tello cung dang lam viec voi nhung nha tri lieu the hinh trong gioi the thao va du kien anh se thue mot nguoi toi tham dinh va chinh sua nhung ki thuat pha che cua doi ngu bartender tai quan.
 
Mac dau vay, voi phong cach pha che do uong kieu moi nay, han van can nhung su han che nhat dinh. Trong mot chuyen vieng tham quan bar Clover Club tai Cobble Hill, Brooklyn, co Raymond-Tolan ai ngai nhin nhung bartender thuc hien nhung cu lac tay doi day gian nan ma khong tranh khoi rung minh.

Nhung sau mot khoanh khac, co khang dinh: “Do uong se ngon lam day”. 

Chuyen nguoi lac ruou o bar
Quy dinh ve Luat quan bar nhung nam truoc: Dieu 1: Bartender luon dung. Dieu 2: Neu Bartender sai, xem lai dieu 1.
Lich su cua nghe thuat pha che do uong - bartending da co tu thoi trung co xa xua tai Hy Lap, La Ma va ca mot so cong dong Chau A.
 
PUBs (“public drinking houses” - tam dich: “cac quan ruou” pho bien tai Anh quoc) duoc xem nhu tu diem phuc vu do uong loai nay cho dong dao khach hang.
 
Tai tay Au nhu o Anh quoc, Ireland, Phap va Duc, nhung quan ruou (taverns) la noi tu tap cua du moi thanh phan xa hoi voi nhung nganh nghe khac nhau: tu cac nha dau tu toi nhung chang thi si.
 
Bartenders va chu quay bar duoc xem nhu nhung thanh vien thuong luu cua xa hoi. Dia vi danh gia nay cua nghe bartending duoc giu nguyen dang cap khi no toi Tan the gioi.

Viet Bao (Theo DVT)

 Bai lien quan:

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: nghe thuat trinh dien, pha che, van dong, vien da, chan thuong, bieu dien, tam ly, Bar, lac, nguoi, ruou, quay

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chuyện người “lắc rượu” ở bar

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chuyện người “lắc rượu” ở bar bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chuyen nguoi lac ruou o bar

Nhan xet, hay lien he ve tin Chuyen nguoi lac ruou o bar co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chuyen nguoi lac ruou o bar de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nguoi va Viec trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nguoi va Viec
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0