Chon thuc don cho dam cuoi mua dong

Tags: chon thuc don, mon khai vi, co the la, co dau, dam cuoi, mua dong, chu re, mon an, nong sot, rau, sup, lanh, canh, thit


Vao ngay lanh, mot ban tiec voi nhung mon an nong sot, dam da, ket hop kheo leo giua mon rau, mon man se la "qua tang" tuyet voi danh cho cac vi khach.

>> Nghi le truyen thong o dam cuoi sao Viet
>> To diem mam trap lam dep cho le an hoi

Chon thuc don cho dam cuoi mua dong

Thuc don cuoi ngay lanh nen gom nhieu mon ran, xao. Anh: Asiavenue.

Vao mua dong, cac co dau chu re se co nhieu lua chon mon an hon va cac vi khach cung cam thay ngon mieng hon trong ngay lanh. Nhung dieu quan trong nhat, ban phai chon nhung mon nong, co the nhieu chat dam, chat beo hon thuc don ngay he va yeu cau nhan vien cua khach san chi mang cac mon an ra khi tiec bat dau, khong xep truoc do an truoc, tranh bi nguoi mat ngon.

Trong so hang chuc thuc don khac nhau cua cac nha hang cuoi, nhieu co dau ban khoan va lo lang ve cach lua chon, sap xep ra sao de co mot ban tiec ngon. Kinh nghiem cua cac doi uyen uong di truoc cho rang, ban phai dat minh vao vi tri khach moi, nhung cung phai tham khao y kien cua nhieu nguoi, tu nhieu do tuoi khac nhau de co duoc bua tiec voi do an phong phu, hop khau vi, de an doi voi tat ca moi nguoi.

Bao Ngoi Sao se diem lai mot so luu y khi dat tiec cuoi ngay thu dong, giup cac co dau chu re de dang lua chon thuc don cho ngay trong dai:

1. Mon khai vi

Voi dam cuoi mua he, co dau chu re co the chon salad, nhung voi dam cuoi mua dong, mon khai vi hoan hao nhat chinh la sup. Ban chu y khong nen chon sup hai san vi mon nay nhanh nguoi, ngoai ra khong phai ai cung thich hai san, tham chi co nguoi con di ung. Mon khai vi trung tinh nhat co the la sup ga, sup nam, sup kem bi ngo... deu phu hop voi khong khi lanh cua ngay dong.

2. Mon chinh

Trong thuc don mon chinh mua dong, co dau chu re co the dai khach cac mon chien, sot ma khong so moi nguoi cam thay ngan. Da so cac nha hang deu sap xep thuc don khoang 10 mon, theo do cach sap xep nhu sau:

- 1 mon khai vi

- 1 mon trang mieng

- 8 mon con lai se la mon chinh

Trong so 8 mon chinh, cac co dau chu re dung quen chon rau xanh va canh de thuc khach de an hon. Neu dam cuoi mua he, nhieu co dau chu re chon rau luoc thanh mat thi vao ngay lanh, ban nen tranh cac mon luoc ma chon rau xao va canh dam da. Mot so mon rau ngon cho tiec cuoi co the la cai xao toi, hoa lo xao nam hay ket hop thit cung rau nhu thit bo xao cai... Ngoai rau, mon canh mang hay canh bong se goi nho mot khong khi dam am nhu nhung ngay Tet, dem lai cam giac ngon mieng cho khach moi.

Sau khi da lua chon xong cac mon rau va canh, mon man moi la phan khien cac co dau chu re ban khoan va phai dau tu suy nghi nhat. Tuy theo sap xep, so mon man co the la 4 - 5 mon. Co nhieu cap doi cho rang chon nhieu mon la, doc dao hay mang phong cach phuong Tay la khach moi se thay hap dan, nhung dieu nay chua han da dung. Dac biet, trong dam cuoi mien Bac, moi nguoi se quan tam nhieu toi mon an quen thuoc nhung nem nem vua phai, duoc trinh bay dep va dac biet phai nong sot.

Voi mon chinh, khong nen chon nhieu mon ran, kho nhu ca ran ma co the thay bang ca sot mem de cac cac vi khach lon tuoi lan nguoi tre deu co the an duoc. Cac co dau chu re cung nen chon cac loai thit phong phu, tu thit ga, thit bo toi ca... de thuc don da dang hon.

Bao Ngoi Sao gioi thieu cung ban mot thuc don cuoi voi nhung mon an tieu bieu cho cac hinh thuc che bien khac nhau:

- Khai vi: Sup ga ngo ngot, sup mang tay, sup bi ngo kem nam

- Mon chien: Tom boc vo chien

- Mon ca: Ca qua phi le sot

- Mon sot: Thit bo sot tieu den

- Mon ga, chim truyen thong: Ga xoi mo chien da gion / Chim cau sot nuoc dua / Chim quay

- Nom: Nom xoai / Nom sua / Nom rau qua thap cam

- Mon canh: Canh mang kho nau moc / Canh bong

- Tinh bot: Xoi vo hat sen va com tam

- Trang mieng: Caramen, hoa qua

3. Luu y quan trong khi dat tiec cuoi mua dong

- Dieu quan trong nhat khi chon mon va lam viec voi dau bep la co dau chu re nen yeu cau ho phai dam bao cac mon luon nong sot truoc khi mang ra cho khach.

- Ngoai ra, doi uyen uong cung nen de nghi nha hang chi don mon an ra khi cac nghi le cuoi da gan hoan thanh de khach moi tap trung theo doi le thanh hon va sau do moi thanh thoi dung tiec.

Linh Pham

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook
Tìm hiểu: chon thuc don, mon khai vi, co the la, co dau, dam cuoi, mua dong, chu re, mon an, nong sot, rau, sup, lanh, canh, thit
Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0