Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam



Theo tiet lo cua mot chu buon thit lon tai cho Hoang Van Thai (Thanh Xuan, Ha Noi): Viec bien thit lon thanh thit bo khong qua kho khan. Nhieu chu quan com, quan nhau van thuong tra tron thit lon vao dia thit bo de tang them loi nhuan ve kinh te.

Nhung ngay vua qua, bao chi Trung Quoc lien tuc dua tin ve cong nghe “phu phep” thit lon thanh thit bo nho vao mot chat phu gia co kha nang gay ung thu. Thong tin tren khien nhieu nguoi tieu dung (NTD) Viet khong khoi lo lang: lieu thi truong trong nuoc co hay khong chat phu gia nay va thuc su co mon thit bo nao da bi “ho bien” tu thit lon hay chua?

Theo tiet lo cua mot chu buon thit lon tai cho Hoang Van Thai (Thanh Xuan, Ha Noi): Viec bien thit lon thanh thit bo khong qua kho khan. Nhieu chu quan com, quan nhau van thuong tra tron thit lon vao dia thit bo de tang them loi nhuan ve kinh te. Tuy nhien, khong phai loai thit lon nao cung co the “lam gia” thanh thit bo, chu buon nay bat mi: Chi co thit lon se moi co the nhao tron voi thit bo va danh lua thi giac cung nhu khuu giac cua NTD. Ly giai cho dieu nay, chu buon thit noi: “Vi thit lon se do, thit dai gan giong thit bo nen khi cho lan vao dia thit bo, nguoi an rat kho phat hien”. Ban than gia cua thit lon se cung re hon thit lon binh thuong khoang 5.000 – 7.000 dong/kg nen loi nhuan thu ve cho nguoi che bien la khong nho.

Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam
Nhieu cua hang ban chat phu gia, huong lieu thuc
pham tren pho Hang Buom, cho biet co ban chai nuoc
"tinh bo", co the dem lai cho thuc an mui vi cua thit bo.

Tuy vay, van de dat ra o day la: Phai che bien nhu the nao khong chi lam mat mui hoi von co cua thit lon se ma co the co thom cua thit bo, chu buon lon nay chua tra loi duoc.

Trong khi do, tai Trung Quoc, voi chai phu gia ghi hang san xuat Thien Tan, loai "huong vi thit bo", chi sau nua gio uop tam, nhung mieng thit lon tuoi trang treo doi sang mau nau, con nuoc sot chuyen sang mau den va co mui vi thit bo. Sau do, khi cho thit vao noi ham lua nho khoang 1 gio, mieng thit lon doi mau sam hon va bang mat thuong, nguoi an se rat kho co the nhan ra rang do la thit lon vi cac tho thit cua no trong chang khac gi nhu mon bo bit tet.

De tim kiem cau tra loi cho van de nay tai thi truong Viet Nam, pv bao Giao Duc Viet Nam da tim den cho thuc pham tai pho Hang Buom (Hoan Kiem, Ha Noi). Noi day noi tieng voi cac loai hoa chat, phu gia thuc pham va nhieu loai tinh lieu dac biet khac. Tuy nhien, khi chung toi hoi ve chat phu gia Trung Quoc bien thit lon thanh thit bo thi hau het cac chu cua hang tai day deu lac dau khong co.

Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam
 Theo mot nguoi ban hang o cho Dong Xuan, tui bot nay
co the giup thit lon bien thanh mau do sau khi tam uop.

Chu tiem shop Phuong L., chuyen ban Vani, hoa chat, tinh dau thom, pham mau thuc pham,… khong khoi ngac nhien: “Lam sao co the bien doi thit no sang thit kia duoc. Chung toi chi co huong thit lon, huong thit bo cho them vao thuc an de tang vi dam da, chu khong the nao bien doi ban chat cua thit duoc”. Tuy nhien, khi pv gang hoi lai mot lan nua, chi L.: ngan ngu: Neu thuc su nguoi mua muon thit lon co mui thom cua thit bo thi chi can cho 1 chen nuoc nho huong bo vao 1kg thit lon se bien doi mui vi, con mau sac thi phai dung phu gia mau khac.

Tai cua hang so 11x Hang Buom, khi nghe khach hang giai bay muc dich cua minh, chi H. chao hang chung toi bang mot chai nuoc 1 lit co xuat xu tu Trung Quoc voi gia 350.000 dong. Chi H. noi: “Loai nuoc nay duoc goi la tinh bo, dem lai cho thuc an mui vi cua thit bo, nhung khong lam bien doi mau sac cua thuc an”. Khach hang thuong mua ve cho them vao thit bo, chu it ai cho vao thit lon. “Viec cho tinh bo vao thit lon co lam bien doi 100% thit lon thanh thit bo hay khong, toi cung khong biet vi toi chua tung lam thu bao gio”, Chi H. phan tran.

Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam
Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo bi phat hien o Trung Quoc.

Tim hieu them ve van de nay, pv tim den cua hang chuyen ban phu gia thuc pham o cho Dong Xuan (Ha Noi). Chu cua hang la mot ba lao trac ngoai 60 tuoi, sau khi hoi ro nhu cau ve san pham ma chung toi muon mua, ba dua ra mot tui bot trang, tren bao bi khong he co nhan mac san pham cung nhu bat ky mot huong dan su dung nao. Thoat nhin,loai bot nay giong bot chua nhung khi nem thu thi lai no lai khong co vi chua va  tan nhanh trong mieng.

Theo ba lao ban hang: Sau khi cho mot luong bot khoang 2 thia ca phe nay vao 1kg thit lon, pha them mot it ruou, ngam tam trong mot thoi gian ngan thit lon se tu khac bien doi thanh mau do giong nhu mon lap suon ma cac ba noi tro van thuong thay ngoai cho. 

Tuy nhien, khi chung toi mua ve su dung thu, ngam bot voi thit lon va ruou nhu huong dan cua nguoi ban hang nhung sau nhieu gio dong ho, thit co cung hon nhung khi cho len ran thi van khong he thay doi ve mau sac.

Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam
30 phut sau khi tam uop voi chat nay va qua so che, mieng thit lon
da bien thanh thit bo.

Nhu vay co the thay, ngay ca nguoi ban hang cung khong hieu het cong dung cung nhu can phai co nhung hieu biet toi thieu ve san pham hang hoa cua minh. Dieu nay se khien khong it nguoi tieu dung nghi ngo: biet dau, loai phu gia thuc pham co kha nang gay ung thu “ho bien” thit lon thanh thit bo dang duoc dieu tra tai Trung Quoc nay van dang nam o dau do tren ke ban hang cua cac cua tiem buon ban phu gia thuc pham o Viet Nam ma chinh nguoi ban cung khong biet cong dung?

Trong khi do, khuyen cao ve van de su dung phu gia thuc pham bay ban troi noi tai cac cho dau moi, khong ro nguon goc xuat xu, BS. Nguyen Xuan Mai - Nguyen Pho vien truong Vien Ve sinh Y te cong cong TP.HCM - luon luu y: Loai hoa chat mua o cho troi, khong phai phu gia thuc pham ho tro cho qua trinh che bien deu rat doc hai, muc do nang – nhe tuy thuoc vao thoi gian ngam tam ngan hay dai. “Do la nhung hoa chat nhiem tap chat rat nhieu, khi an vao, nhung tap chat do  deu rat doc cho co the” – BS. Mai khong quen nhan manh.

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Tiền nhàn rỗi gửi vào ngân hàng có còn lợi?

Việc các ngân hàng lớn điều chỉnh giảm lãi suất huy động những ngày vừa qua khiến một số người có tiền nhàn rỗi băn khoăn: liệu gửi tiền vào ngân hàng lúc này còn có lợi và gửi kiểu nào sinh lợi nhiều nhất.

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chất phụ gia "biến” thịt lợn thành thịt bò đã có ở Việt Nam?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chất phụ gia "biến” thịt lợn thành thịt bò đã có ở Việt Nam? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam

Nhan xet, hay lien he ve tin Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chat phu gia bien thit lon thanh thit bo da co o Viet Nam de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Do thi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Do thi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0