Pha ruou nghe choi bang ca su dam me

Tags: Ha Noi, TP Ho Chi Minh, su dam me, nguoi phuc vu, pha ruou, theo hoc, pha che, Bang Ca, nghe choi, quan bar, loai, phong, dien, ngay, tre


Pha ruou nghe choi bang ca su dam me
Mot bartender dang tro tai
“Bartender”la danh tu de chi nhung nguoi phuc vu pha che o quay ruou. Trong nhung quan bar ngay mot thinh o TP Ho Chi Minh va Ha Noi, ngay cang co dong ban tre dang ham muon theo hoc nghe nay.

Cu ngo “Bartender”chi don thuan la pha ruou sao cho khach hai long, nhung hoa ra ranh gioi de phan dinh mot “Bartender” gioi lai chinh o cho: nguoi do phai thuoc long cong thuc pha che chuan nhieu loai cocktails, kem theo, “dien” qua trinh pha thanh mot cuoc choi tung hung cua nhung chiec ly, chai va coc…

Don cho nam moi trong mot quan bar tren dat Ha thanh (mo phong quan ruou the ky 17 o chau My, duoi anh sang cua nhung ngon den bao va mot khong gian quyen mui ruou hoi, thao moc, lan dau tien chung toi duoc “muc kich” mot Bartender trinh dien pha cocktails.

Thoan thoat di chuyen hai vo chai ruou tren co co tam bui nhui nhung xang chay, ngoat hai tay luon nhung cai chai tu truoc ra sau, tung len cao roi hung nhe chi bang mot ban tay up... Kho o cho cac dong tac len xuong, luon lach phai vo cung da dang; khe khat la phai lam sao cho anh lua luon chay thanh vong theo huong di chuyen cua nhip doi tay; them mot tieu chuan la nguoi dien phai nhanh, khong de lua liem vao gay rop hay phong tay.

De co nhung pha sanh dieu, gay an tuong cho khach den vay, it ai biet, ngay nao - Phong - Bartender vua trinh dien pha tren, kiem phu trach quay bar quan Seventeen Saloon cung phai bo it nhat 2 gio dong ho de luyen tap. Vat va the nao, Phong don cu: “Neu bao dem so lan bi bong, rop chinh toi cung khong nho het”.

Pha ruou nghe choi bang ca su dam me
Phong - Bartender dang bieu dien mua chai ruou Anh: Hong Vinh

Sinh 1981, co 2 nam hoc tai truong Trung cap nghiep vu va Du lich Sai Gon, cong them chung ay lung von lam tai Seventeen Saloon, Phong la mot trong so hiem hoi nhung ban tre theo hoc va som thanh danh nho nghe.

De tro thanh mot Bartender gioi, tu lau gioi trong nghe da truyen tung 3 dieu kien: Nguoi hoc phai biet ngui; biet nem phan biet duoc cac loai ruou ; kem theo tren het la phai biet sang tao ra loai cocktails moi (phai nghi ra it nhat 1 loai cocktails co ten goi dac trung cho quan ruou minh dang phuc vu).

Ve pha cocktails, Phong dan chung: “So voi danh muc may ngan loai cocktails hien co tren the gioi thi su hoc cua em chi la muoi bo be. Con nhu o Viet Nam, do moi pho bien khoang 70 cocktails nen em cung manh dan xep minh vao dien hang ba chuc tay dau bang co the pha khong can xem sach duoc chung 50 loai...”.

2 nam lam viec tai Seventeen saloon, rat thanh cong qua viec che ra mon cocktails Seventeen love, Phong mo ta: “Mon nay cau ky, ngoai su pha tron tung tang ruou (nen nho mot ly cocktails don gian can tu it nhat 3 loai ruou; con phuc tap nhat nhu 7 sac cau vong thi can den 7 loai ruou); them vao la su kheo leo cua nguoi uong (vua thuong thuc cocktails thom mui ruou hoi va thao moc qua mot ong hut, hai tay vua kheo do them hai ly ruou nho de ben vao trong khi lua dang dot chay truc tiep ruou tu ly lon).

Yeu to de 1 ly cocktails dat chuan - thuc uong rat duoc cac quy ba, quy co chuong, Phong dan toi: “Nho khong the thieu may diem: Hinh thuc ly cocktails phai bat mat, trang tri dep va pha che dat yeu cau ve mui vi”.

Pha ruou nghe choi bang ca su dam me

Cung lam voi Phong con co Nhu - 22 tuoi, voc cao, dan Sai thanh chinh hieu, trong tre vay ma Nhu da co “von” toi 4 nam trong nghe. Hien dien rat sanh dieu ca hai “ngon” pha cocktails lan bieu dien, theo Nhu, nhieu nguoi hay co suy nghi sai, tham chi nhin con gai tre dung quay bar, pha cocktails la chuong mat. “Ho khong the hieu, de “thao nghe” nhu hom nay, em da phai do rat nhieu mo hoi tham chi ca nuoc mat khi luyen tap (bi lua sem tay).

Tiep cau chuyen ke tren voi Phong, thay chang Bartender moi ngoai hai chuc cai xuan xanh tram ngam: “Co nhung ban keu thich nhung chi doi hoc “dien”; con co ban lai chi cham chu vai ba loai cocktails pho bien. Du con tre va se gan bo lau dai voi nghe, nhung noi that em luon san sang “truyen” bi quyet cho ban nao muon theo hoc. Dieu cot yeu la “nguoi nhap cuoc” phai doc long va biet dam me tran trong nghe”.

Thu Huyen

Viet Bao

Chủ đề liên quan
Tìm hiểu: Ha Noi, TP Ho Chi Minh, su dam me, nguoi phuc vu, pha ruou, theo hoc, pha che, Bang Ca, nghe choi, quan bar, loai, phong, dien, ngay, tre

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Pha rượu - "nghề chơi" bằng cả sự đam mê

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Pha rượu - "nghề chơi" bằng cả sự đam mê bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Pha ruou nghe choi bang ca su dam me

Nhan xet, hay lien he ve tin Pha ruou nghe choi bang ca su dam me co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Pha ruou nghe choi bang ca su dam me de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Thanh nien Viet Nam trong chuyen muc The gioi tre.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Thanh nien Viet Nam
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0