Chang dau bep tre nhat Viet Nam

Tags: Viet Nam, Bong Sen, Me Duy, Khach San Sai Gon, Nghiep Vu Du Lich, truong trung hoc, mon an ngon, ca gia dinh, dau bep, nau an, mot dau, cau be, nau bep, tro thanh, nha


Chang dau bep tre nhat Viet Nam
Truong Duy va me sau gio lam viec.

Mot cau be ngay tu nho da me tai nau nuong cua me. Nam len 10 bat dau om mong tro thanh mot dau bep danh tieng... Nhung ngay cha me vang nha, cau tu tro tai nau bep khien gia dinh nhieu phen phai ngac nhien. Khi noi ra y dinh ve nghe nghiep cua minh, Duy duoc ca gia dinh tan thuong. Sau nhieu nam hoc tai truong trung hoc Nghiep Vu Du Lich va Khach San Sai Gon, Duy da tot nghiep loai gioi... Cau be Duy ngay nao tro thanh mot dau bep phu trach mon Au cua khach san Bong Sen.

Chang trai 19 tuoi, co ve ngoai cua mot cau sinh vien, ma phon phot long mang, cap mat to, sang va nu cuoi coi mo. Be ngoai khac han voi nhung gi nguoi ta van thuong hay hinh dung ve mot dau bep. The nhung Nguyen Tin Truong Duy da o trong nghe dau bep duoc hon 2 nam roi. Trong 2 nam qua, anh nhan duoc rat nhieu bang khen trong nuoc va cac to chuc quoc te ve tay nghe nau bep, trong do co bang cong nhan la tho gioi cap thanh pho (nam 2002), bang khen cua tap doan thuc pham Uc, bang Diploma cua Bi do vua bep Frontyne trao tang, bang khen cua mot truong nau an Bi nam 2004... Co the xep Duy la dau bep tre nhat Viet Nam va da rat thanh cong trong nghe nghiep cua minh.

Ban dau, ban be rat ngac nhien va thu vi truoc quyet dinh nghe nghiep cua Duy. Nhung nguoi tre tuoi thuong huong uoc mo toi nhung nghe co dieu kien bay nhay. Ho thuong hinh dung ra viec nau bep la danh cho nhung nguoi dung tuoi. Duy thi khac. Voi Duy, nau an la mot niem dam me bat tan. Tham chi khi chua hoc xong PTTH, Duy da tim cach duoc gan gui voi cac dan anh trong nghe de hoc hoi kinh nghiem. Me Duy ke: ngay tu khi con nho, Duy da co y thich nau an cho ca nha. Nhieu khi di an com tiem ve Duy thuc hien lai va co lan da... bo muoi vao com de thu nghiem. Nhung sach nau an cuon hut cau be 15 tuoi. Gia dinh cung cam thay vui va ung ho Duy hoan toan trong viec lua chon nghe nghiep. Me Duy noi: "Thuc ra khi con cai chon nghe nao cung duoc, mien la phai yeu thich cong viec va phai gioi nghe. Duy rat dam me nghe dau bep va dieu do khien ca nha deu mung".

Den voi nghe dau bep cung khong don gian nhu moi nguoi thuong nghi. Lam dau bep doi hoi mot suc khoe tot, su kheo leo, nhanh nhen. Me Duy cam thay rat thuong cho cau con trai vi viec hoc nau an qua cuc nhoc so voi lua tuoi cua Duy. Chang trai manh de nay hien dam duong dung bep mon Au trong ca chieu – toi tai nha hang Bong Sen. Duy ke, mot luc anh phai thao tac tren 4-5 chao nau. Nhung buoi dai tiec mot luc dao 9-10 chiec chao va lam cat luc trong khong khi nong buc cua nha bep. Tat ca moi thao tac phai chinh xac toi tung tich tac de co the ra duoc mon an ngon. Moi nguoi nghi nha bep la noi tinh lang. Thuc ra, do la noi tap nap nhat, khong khi nong buc cong voi su hoi thuc lien tuc do nhung yeu cau cua khach nen doi khi nguoi nau bep cung... nong. Tuy vay Duy yeu thich khong khi noi day – no giong nhu mot gia dinh.

Bo chiec mu dau bep day dao mao ra, tro ve voi cuoc song thuong nhat, Duy la mot nguoi con ngoan, thich duoc tam su cung me ve chuyen nghe. Ngoai ra Duy con la mot vo si dai den. Duy hoc vo thuat tu nho de co suc khoe va tinh diem dam.

Nhung gi Duy dat duoc ngay nay deu la do niem dam me va su can cu, miet mai hoc hoi. Do cung la bai hoc cho nhieu ban tre trong viec lua chon nghe nghiep.

* Tai sao Duy yeu nghe dau bep?

Lam bep thuc ra cung la mot nghe thuat. Mot mon an cung giong nhu mot chiec ao hay mot buc tranh. Mon an hoan hao thi vua phai dep, lai phai dam bao chat luong dinh duong va an toan thuc pham. Moi mot mon an nguoi dau bep co mot cach nau va trinh bay rieng nhung nhin chung san pham dua ra phai dep, mau sac, hinh dang, chat luong deu phai tot. Viec nau nuong va trang hoang mon an luon lam Duy thay thich thu.

* Yeu to thanh cong cua viec che bien mot bua an tai nha hang?

Cai quan trong nhat la phai lam cho mon an co hon nhu mot buc tranh. Doi hoi nguoi dau bep can co khieu tham my. De co mot mon an ngon thi khau phuc vu cung phai hoan hao. Mon an khong che vao dau duoc nhung phuc vu khong tot thi cung thanh do. Vi vay doi hoi cach phuc vu cung phai chuyen nghiep.

* Duy thay su don nhan mon an Viet Nam cua cac thuc khach tren the gioi nhu the nao?

Ho cam thay thu vi, rat thich thu va danh gia cao nhung mon an Viet khien em va cac dong nghiep cam thay vui va tu hao.

* Ngoai say me lam bep, Duy con so thich gi khac?

Thich duoc tiep xuc voi nhieu dau bep de hoc hoi kinh nghiem. Ngoai ra em thich suu tam do decor ve trang tri cho ngoi nha cua minh roi bat den ngoi... ngam.

* Uoc mo cua Duy la gi?

Do la duoc mang mon an Viet Nam ra gioi thieu voi ban be the gioi. Duy co uoc muon dua mon an Viet Nam vao danh sach 10 mon an ngon nhat the gioi. Mot mo uoc nua la hy vong se mo tai thanh pho mot nha hang cua rieng minh, duoc tu trang hoang, len thuc don...

* Neu duoc ra nuoc ngoai Duy se chon mon gi?

Em se chon mon pho. Do la mon soup dac trung cua nguoi Viet Nam ma tren the gioi khong noi nao co. Pho cung giong nhu linh hon cua nguoi Viet vay.

* La dau bep thi Duy co kiem luon bep truong trong gia dinh hay khong?

Trong nha em bua com la thoi diem quan trong nhat, tap hop cac thanh vien trong gia dinh, cung tro chuyen tam su. So di em den voi nghe dau bep la nho ke thua bi quyet nau an cua me em. Den nay van luon coi me la nguoi nau an tuyet voi nhat – vua "thiet ke" ra nhung bua com ngon lai tao ra duoc mot khong khi gia dinh am cung.

Hong Dung

Viet Bao
Tìm hiểu: Viet Nam, Bong Sen, Me Duy, Khach San Sai Gon, Nghiep Vu Du Lich, truong trung hoc, mon an ngon, ca gia dinh, dau bep, nau an, mot dau, cau be, nau bep, tro thanh, nha

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Chàng đầu bếp trẻ nhất Việt Nam

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Chàng đầu bếp trẻ nhất Việt Nam bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Chang dau bep tre nhat Viet Nam

Nhan xet, hay lien he ve tin Chang dau bep tre nhat Viet Nam co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Chang dau bep tre nhat Viet Nam de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nhip song tre trong chuyen muc The gioi tre.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nhip song tre
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0