Thom ngon banh trang Dai Loc

Tags: Dai Loc, Tay Ninh, Ben Tre, Binh Dinh, Viet Nam, co the noi, banh trang, co banh, thom ngon, noi tieng, cuon, phoi, an, nguoi


Banh trang Dai Loc, Quang Nam.
Banh trang Dai Loc, Quang Nam.

Co the noi, dia phuong nao cua Viet Nam cung co banh trang. Binh Dinh noi tieng voi banh trang dua, Ben Tre la banh trang sua, Tay Ninh co banh trang phoi suong... nhung banh trang cuon thi khong dau bang Dai Loc xu Quang.

Banh trang Dai Loc da co "thuong hieu" va cho dung tren thi truong. Nguoi Dai Loc thuong dung banh trang de lam qua. Truoc khi dua banh di xa, phai dung vat nang ep banh xep xuong, tien mang vac. Cong kenh la the, nhung khi ve que, nhieu Viet kieu van thuong mua banh trang mang di. Ngay nhu trong Hoi cho Trien lam thanh tuu kinh te - xa hoi 10 nam cua Quang Nam vua roi, banh trang Dai Loc bay ra bao nhieu ban het bay nhieu, tu dung cam thay vui vui va day len mot niem tu hao...

Dieu dac biet cua banh trang cuon Dai Loc la neu biet cach nhung nuoc thi cac mieng banh khong dinh vao nhau, nhung khi an lai deo "dinh rang". Ve hinh thuc, chiec banh tron vanh vanh, trang min mang, deu ri ri. Sau khi xay bot, nguoi tho trang banh dung mot cai ray co lo nho li ti, luot qua mot ban, loai bo vo trau lam tam, de bot banh trang min. Khi trang phai nhanh tay quay cho deu, cham mot ti se cho day cho mong. Chiec banh mong manh nen khi phoi phai nhe nhang, keo banh rach buom.

Truoc day, o Dai Loc, hau nhu nha nao cung co dung cu trang banh va co the tu trang duoc theo kieu "tay ngang". Chi can co chiec coi xay, vai tam liep tre, mot cai noi to co bit khung vai, nhung luc nong nhan co the trang banh de an lai rai quanh nam. Bay gio do nghe van con day, nhung it ai tu trang banh ma chi con nhung tho chuyen nghiep. Tat nhien truoc khi tro thanh tho, nhung nguoi nay da phai "hy sinh" may chuc can gao de tap cho tay nhuan nhuyen. Coi xay tay bay gio duoc thay the bang may. Thay vao nhung tam liep tre la ca may chuc chiec vi bang luoi nhua cang cung.

Giap Tet la thoi gian lam banh trang cao diem, day cung la dip banh trang duoc tieu thu nhieu nhat. Tuy nhien, trong nhung thang nay thoi tiet lai khong thuan loi cho viec phoi banh. Khong le cu dung nhin troi mua ma danh chiu mot cai Tet vo vi vi thieu banh trang? Banh trang phai phoi duoc nang moi deo, gap troi tu mu la banh suong suong, do khong chi bang. Vay la nguoi tho nghi ngay den chuyen lam lo say banh. Banh trang say bang than, ban dat hon banh trang phoi nang mot chut, nhung khach hang van chuong.

Banh trang Dai Loc noi tieng va nguoi Dai Loc an banh trang cuon cung... co tieng. Truoc day, banh trang cuon thuong chi co mat vao nhung ngay gio chap, le Tet. Bay gio thi quanh nam suot thang, nha nao cung co banh trang de san trong nha. An diem tam, an nua buoi, an bua chinh. An moi luc, moi noi. Khach den, chieu dai banh trang cuon; xa que lau ngay, khi ve lam ngay bua banh trang cho do nho, do them. Banh trang cuon voi ca hap, cham mam cai thi co vat rau muong trong san trong vuon nha; cuon voi thit heo lai co buong chuoi chat, luong xa lach, may cay rau thom. Tham chi neu khong co thit ca thi banh trang cuon cham nuoc mam van ngon nhu thuong!

(Theo Bao Quang Nam)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Du lịch năm 2015 có gì mới?

Để bắt kịp tiến độ phát triển không ngừng của ngành du lịch thế giới, tạp chí du lịch Travel+Leisure tiết lộ xu hướng phát triển của ngành công nghiệp không khói, dự đoán lan rộng.

Năm 2014, Việt Nam vinh dự 10 lần lọt top thế giới

2014 có lẽ là 1 năm thành công với du lịch Việt với rất nhiều lần được các trang web và báo chí quốc tế đánh giá cao và lọt vào các bảng xếp hạng uy tín trên thế giới. Cùng điểm qua một số thành tích nổi bật trong năm qua nhé!

Kế hoạch chinh phục Mẫu Sơn trong mùa đông

Bạn có thể di chuyển từ Hà Nội đến Lạng Sơn bằng xe khách, sau đó thuê một chiếc xe máy để đến Mẫu Sơn. Lưu ý quan trọng là không đưa trẻ nhỏ đi cùng do thời tiết mùa đông khá lạnh.

Tìm hiểu: Dai Loc, Tay Ninh, Ben Tre, Binh Dinh, Viet Nam, co the noi, banh trang, co banh, thom ngon, noi tieng, cuon, phoi, an, nguoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Thơm ngon bánh tráng Đại Lộc

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Thơm ngon bánh tráng Đại Lộc bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Thom ngon banh trang Dai Loc

Nhan xet, hay lien he ve tin Thom ngon banh trang Dai Loc co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Thom ngon banh trang Dai Loc de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0