Pho vuong Ha Noi

Tags: Pho Vuong, Pho Ha Noi, Thach Lam, duoc dat len, Nguoi Ha Noi, ha Noi Moi, banh pho, nuoc dung, dien thoai, phong cach, nha van, chinh la, thom, ngon


Noi den mon ngon Ha Noi, pho luon duoc dat len hang dau, nhu nha van Thach Lam noi: "Pho la mot thu qua dac biet cua Ha Noi, khong phai chi rieng noi day moi co, nhung chinh la vi chi o Ha Noi moi ngon”.

Con nha van Vu Bang tung viet: "Pho la mon an diem tam cua tat ca nguoi Viet. Nguoi Viet co the khong an cai nay, cai kia, nhung chac chan ai cung da tung an pho. Ma pho ngon nhat la pho Ha Noi. He cu trong thay nguoi Ha Noi an pho thi do ai ma ngung lai duoc cai su phai... an theo".

Tu lau, nguoi Ha Noi thuong co thoi quen di an pho de hoa minh voi cuoc song nhon nhip hoat nao cua pho phuong. Ngoi vao hang pho lup xup ben he pho tuc la tam quen di nhung cai thuoc ve cuoc song van minh, hien dai de tro ve voi net van hoa am thuc truyen thong. Do la nhung quan pho binh dan danh cho nhung luc vui mieng, tien duong di an cung be ban.

Pho Vuong Ha Noi.

Hien nay da so doi song nguoi dan o Ha Noi o muc tuong doi cao, viec an uong da tro thanh mot thu vui am thuc nen khach hang cung co nhung lua chon ky luong hon. Truoc het pho phai ngon, tiep do khong gian phai sach se, cho ngoi phai dep mat, thoang dang, phuc vu phai than thien, chu dao. Do la nhung nhu cau hop ly cua khach hang va cung chinh la cac tieu chi ma Pho Vuong huong den.

Pho Vuong hut khach co cai ngot chan chat cua xuong bo, cai thom cua thit vua chin den do de van deo ma lai khong dai. Mau nuoc pho trong, banh pho mong va mem. Chi nhin bat pho thoi cung du thay cai chat sanh dieu, ki cang trong an uong cua nguoi Ha Noi. Mot nhum banh pho da tran qua nuoc dung nong hoi mem mai dan deu trong bat, ben tren la nhung lat thit thai mong nhu lua diem may ngon hanh hoa xanh non, may cong rau thom xinh xan, may lat gung vang chanh thai muot nhu to, lai them may lat ot thai mong vua do sam nhu mau hoa hien.

Tat ca mau sac do nhu mot buc hoa lap the hoi bao mau nhung dep mat cu day len huong vi, quyen voi hoi nuoc pho bong ray, thom lung toa hoi nghi ngut, danh thuc tat thay kha nang vi giac, khuu giac cua nguoi an, khien ta co cam giac dang duoc huong cai tinh te cua dat troi va con nguoi hop lai. Chi hup mot it nuoc thoi cung da thay tinh ca nguoi. Thit thi mem, banh thi deo, thinh thoang lai thay cai cay diu cua gung, cai cay nong cua ot, cai thom nhe nhe cua rau thom, cai thom cua thit bo tuoi mem.

De co mot bat pho hap dan nhu vay that khong don gian, boi do qua la ca mot tac pham ki cong. Xuong de nau nuoc dung phai la loai xuong ong tuoi ngon, gia vi cho vao nuoc dung gom nhat nhieu loai, trong do khong the thieu la sa sung, que hoi, thao qua duoc ninh trong 14 tieng de tao nen vi ngot tu nhien cua nuoc dung va huong thom dac trung cua pho Ha Noi. Cung voi nuoc dung, banh pho cung la yeu to khong kem phan quan trong de tao nen phong cach rieng cua Pho Vuong.

Bot de lam banh pho duoc pha tron theo mot cong thuc gia truyen va duoc trang bang tay nen mong mem ma khong nat. Tren tung tho banh pho khong tron nhan nhu loai banh pho lam bang may ma lam tam nhung cham nho, khi chan, nuoc dung dong lai, ngam sau vao banh pho nen khi thuong thuc, nguoi an co the cam nhan su hoa quyen cua nuoc dung thom ngot va banh pho mong mem. Sau 15 nam xa que, gia dinh ong Do Duc Thanh, khi dat chan xuong may bay, dieu ong Thanh muon gioi thieu voi hai cau con la mon pho Ha Noi. Khi an nhung mieng pho dau tien o noi day, ong Thanh reo len voi vo va con trai: "Pho Ha Noi cua toi day".

Khong gian Pho Vuong rong rai du cho cho ca tram nguoi nhung van giu duoc phong cach tre trung, thoang dang. Cai phong cach rieng ay nam ngay trong ten goi Pho Vuong dich sang tieng Anh co nghia la quang truong rong rai, noi tu hoi cua dong nguoi. Lang trong huong vi thom ngon dam da cua to pho an dau mot net gi do rat Nguyen Tuan, rat Van Bang.

Nuoc dung toa hoi nghi ngut, ngot mot ve thanh diu cua xuong tuy bo ham, cua que hoi, thao qua, banh pho mong, mem ma khong nat, nhung lat thit bo thai mong bat mat, du ca tai, chin, nam, gau, gan, sach them vai soi gung thom, doi lat ot cay, mot bat pho nhu vay du biet vi sao nam 2007, Pho Vuong lai duoc nguoi tieu dung uu ai va binh chon nhieu giai thuong den vay.

Trong nhip song hien dai, bua an khong chi don gian la de ton tai, do con la van hoa, la loi song, la phong cach cua moi nguoi va do cung la su khoi dau cua biet bao tinh cam tot dep. Pho Vuong tuy xuat hien o Ha Noi chua lau nhung thuong hieu Pho Ha Noi cho nguoi sanh an da tro nen rat than thuoc. Nhung giai thuong do khach hang, cac co quan binh chon nhu mot nguon dong vien, khich le lon lao de Pho Vuong no luc hon nua khong chi nang cao chat luong dich vu ma con mong muon huong vi Pho Ha Noi se lan xa khap trong va ngoai nuoc, gop phan gin giu va quang ba net dep van hoa am thuc Viet Nam.

Dia chi lien he: Nha hang Pho Vuong, 44 Ngo Thi Nham, dien thoai : 04 9454740.

Dia chi khac: 229 Giang Vo, Dien thoai : 04 5131229; 31 Huynh Thuc Khang, dien thoai : 04 8359118; 29 Duong Thanh, dien thoai : 04 8285784.
Email: www.phovuong.com.vn , Địa chỉ email này đang được bảo vệ khỏi chương trình thư rác, bạn cần bật Javascript để xem nó

Nguyen Huong

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Pho Vuong, Pho Ha Noi, Thach Lam, duoc dat len, Nguoi Ha Noi, ha Noi Moi, banh pho, nuoc dung, dien thoai, phong cach, nha van, chinh la, thom, ngon

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Phở vuông Hà Nội

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Phở vuông Hà Nội bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Pho vuong Ha Noi

Nhan xet, hay lien he ve tin Pho vuong Ha Noi co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Pho vuong Ha Noi de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0