Luon dong xu Nghe

Tags: Nghe An, … Tuy, Thanh Chuong, Dien Chau, Nghi Loc, kho co the, Xu Nghe, nuoc mam, mieng thit, luon, chao, mon, xup, vi


Luon dong xu NgheNghe An co nhieu dac san, gan voi ten cac dia danh trong tinh de khang dinh thuong hieu nhu: ca phao Nghi Loc, nuoc mam Dien Chau, "nhut Thanh Chuong, tuong Nam Dan"… Tuy nhien, kho co the bo qua mon chao luon ma nhu khong noi nao sanh duoc.

Luon dem che bien la luon dong, khong phai loai luon nuoi dai tra. Luon loc thit uop gia vi xao, xuong song luon gia giap, lay nau nuoc xup. O day nguoi ta bat luon bang trum - mot cai ong nua dai khoang 5 tac, mot dau cho luon chui vao, mot dau bit kin co chua may lo thong hoi, phong luon bi chet ngat. Ban dem nguoi ta dat trum, sang som lay ve, co khi xo ra moi ong cung duoc 4-5 con.

Quan chao luon tren duong Le Mao, canh mot truong tieu hoc chat nich vua xe may, o to dau dai dai. Thuc khach lop trong, lop ngoai xi xa, xi xup. Tim duoc mot cai ban trong cho doan khoang 7 nguoi vao gio cao diem buoi sang that kho khan.

Nhung mieng thit luon duoc che hai, che ba nhu hoa no dac sanh to xup. Hanh phi, hanh hoa tren mat chao kich thich them vi giac cua thuc khach. Vat ti chanh, nem ti nuoc mam, rac chut tieu… cho vua mieng.

Dau tien la cham an voi banh mi. Vi beo va ngot cua nuoc xup, them mieng thit luon dai mem, de dang phan biet duoc thit luon nuoi voi luon ruong (nhu kieu ga ta va ga cong nghiep vay). Thu den, nhung dia banh uot vua moi trang xong, ben tren chi bo mot it hanh phi, xe vao to tung nguoi. Mot huong vi khac nua cua mon xup luon. Do la su tong hop cua mon pho Bac va mon banh uot, ngon va la mieng.

Cuoi cung moi den chao. Nhung to chao hoa boc khoi lan luot duoc san se vao cac to xup. Gio moi dich thuc la chao luon Nghe An. Nhung mieng thit luon van con du de lam "nen" cho chao hoa. Khong the phan biet duoc dau la chao, dau la xup, vi tat ca nhu hoa quyen nhau.

Den to chao luon vua het la no ne va thoa thich. Mot mon an ma "ba trong mot" - chi can mot lan an sang lai duoc thuong thuc den ba mon khac nhau.

Mieng thit luon xu Nghe thom, ngot, co mui nghe, mui rau ram, rau ngo… Nhung mieng banh uot ong mo tham vi beo cua nuoc dung, dai dai trong mieng; dac biet vi ngot cua chao hoa trong to xup luon, vua cay, vua nong...

(Theo Sai Gon Tiep Thi)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Lướt khinh khí cầu du ngoạn bầu trời Cappadocia

Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước đẹp như cổ tích. Trong đó Cappadocia được coi là 'ngôi sao sáng nhất'. Hành trình bằng khinh khí cầu khám phá cao nguyên Anatolia huyền ảo mang đến cho du khách rất nhiều xúc cảm.

Tìm hiểu: Nghe An, … Tuy, Thanh Chuong, Dien Chau, Nghi Loc, kho co the, Xu Nghe, nuoc mam, mieng thit, luon, chao, mon, xup, vi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Lươn đồng xứ Nghệ

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Lươn đồng xứ Nghệ bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Luon dong xu Nghe

Nhan xet, hay lien he ve tin Luon dong xu Nghe co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Luon dong xu Nghe de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0