DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Tags: Hoa Ky, DAU TAY, Au Chau, Bac My, Tay Bac, Viet Nam, duoc goi la, trai cay, co the, qua dau, nhat la, giai khat, bo duong, lam, an


DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Co kha nhieu trai cay tai Viet Nam duoc goi la dau, trong do Dau tay duoc xem la trai cay quy vi chi co the trong duoc tai cac mien dat mat, lanh nhu Da lat.. Dau tay hay Strawberry la mot trai cay... rat tam thuong tai Hoa Ky nhat la tai vung Tay Bac.

Strawberry thuoc vao nhom cac cay berries (rat nhieu loai khac nhau)... se duoc chung toi trinh bay trong tung bai rieng re.

Nguoi Hy lap co xua co dieu cam ky la khong an nhung thuc pham co mau do, ke ca dau tay hoang... Dieu nay lam tang them ve... huyen bi cho qua dau, nhieu nguoi da tin rang... dau co mot quyen luc dac biet! Dau tay thuong lien he voi nhung truyen than tien, va tai vung Bavaria, nong dan doi khi cot nguyen mot gio day dau tay vao giua 2 sung cua bo cai de lam vui long cac vi than linh, hau cac vi nay ban phep lanh cho bo co duoc nhieu sua.

Voi nguoi La ma, Dau tay la bieu tuong cho Than Tinh yeu Venus va chi nhung nha giau co va quyen quy moi co kha nang trong dau trong vuon de an qua...

Vao giai doan dau cua Dao Thien Chua, dau tay cung duoc dung lam nhung bieu tuong quan trong nhu Tuong trung cho Thien Chua Ba ngoi, cho Duc Thanh Mau va cho Thanh John the Baptist (co mot thoi gian chi an dau de song?)

Trong thoi Trung co, phu nu co thai thuong tranh an dau tay vi so rang neu an dua tre sinh ra se co nhung vet cham do xau xi noi mat.

Cho den giua the ki XVI, cac loai dau trong tai cac nha vuon Anh quoc deu xuat phat tu loai dau dai cua vung Tay Au. Trong khi do ben kia Dai Duong, tho dan tren dat Bac My cung rat thich dau hoang dai. Nguoi Cherokee xem qua dau nhu tuong trung cho... qua tim nguoi; nguoi Dakota lay Thang Sau lam... thang cua Dau... Nhung nguoi pilgrims khi dat chan den dat My da duoc tho dan chi cach lam banh bang bot bap va... dau tay.

Tai Phap, vao the ky XVIII, nguoi dep Therese de Tallien, muon thi dua sac dep voi nang Josephine de Bonaparte... da nghien nat dau tay, lay nuoc cot cho day bon tam de ngam minh... nuoi da va giup tao su min mang cho lan da!

Dau tay (Strawberry) co le la cay thong dung nhat trong nhom cac cay berries, va cung la cay thuong gap tai ca noi Tan va Cuu luc dia. Chi rieng tai Hoa Ky da co den khoang 75 loai dau tay hoang, tat ca deu cho qua an duoc. Qua duoc ban tren thi truong hien nay la ket qua cua lai tao vao nam 1835 giua mot giong dau tay hoang cho qua nho, goc tu Au Chau va Bac My, cung voi mot giong dau cho qua to bang qua walnut o Chile. Mot tay gian diep nguoi Phap khi di hoat dong tai Chile da len dua cay dau cho qua lon cua Chile ve Phap, va tai nha vuon Vua Louis XV o Versailles, cay duoc cho lai giong voi loai dau F. virginiana (do cac tay thuc dan gui tu Hoa Ky ve Anh). Su lai giong nay tao ra mot giong dau cho qua to va vi ngon dac biet ma cac giong dau cu khong sanh bang.

Loai dau vung Alps cua Au chau: F. vesca, mot dang dau than go, la loai dau hoang tu thoi co xua. Dau duoc kham pha cach nay khoang 300 nam tai vung phia Dong Grenoble, vung chan nui Alps. Do o do qua to va cay cho nhieu qua, giong dau nay da tro thanh thong dung.

Loai dau "huong" F. moschata, mui thom nhat, chi moc tai cac khu vuc rung mat o Trung Au, phia Bac toi Thuy dien va phia Dong den Nga Xo.

Ngay nay, dau tay duoc trong hau nhu tai moi noi tren the gioi: suot vung Bac My tu Alaska sang den Florida, tai Trung va Nam My, Au Chau, Dong va Nam Phi Chau, Uc, Tan tay Lan.. Nhat.. (Tai Hoa Ky, California la Tieu bang cung cap... den 80 % dau tren thi truong).

DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Vai phuong thuc su dung:

1. Trong ky thuat am-thuc:

Dau tay duoc xem la mot trai cay co mui thom va vi ngot nhung cung hoi chua, tuong tu nhu dua (thom). Qua dau tu giong Au Chau (alpine) co vi dam hon, nhu kieu dau hoang; loai dau huong hay musk strawberry lai co vi pha tron giua dau thuong, raspberry va dua. Can rua ky dau va chi rua truoc khi an, nhat bo cuong. Mon an noi tieng tai Hoa Ky la Strawberry shortcake, tuy nhien dau tay cung co mat tren Belgian waffles, dung lam mut, thach... va bay them, trang tri... tren nhieu mon an khac. Dau cung thuong duoc dung trong cac mon kem, duoc danh de noi phong, nhu trong Devonshire cream, danh chung voi trung, sua tao ra mon strawberry custard.

Dau tay thuoc loai trai cay mau hu, do do can tranh de dau tay duoi anh nang, hay nhiet do binh thuong trong thoi gian keo dai. De giu trai cay duoc tuoi, nen chon va phan chia qua truoc khi ton tru, loai bo nhung qua bi hu hai, giu nguyen cong va dung rua (chi rua ngay truoc khi dung), chua trong hop kin va de trong tu lanh se giu duoc tu 2-3 ngay. Dau sau khi rua, hay chin qua do se giu duoc lau hon neu co them mot chut duong. Dau co the giu bang dong lanh.

2. My pham tu Dau tay:

Dau tay duoc dung kha pho bien trong viec cham soc da, sac dep. Qua dau tay tuoi, xat doi, thoa len mat se co tac dung tai sinh lan da cho nguoi co loai da nhon, va mau da de thay doi. La dau, co the nau chin trong nuoc tam de giup lam san da, tay doc. Theo phuong thuc co truyen cua Phap, de tri da... khong dep, nen an dau moi buoi toi khi di ngu de giai doc. Sau day la mot cong thuc "thuoc duong da" giup tai tao, lam tre lai lan da:

Thanh phan:

- 1 pint Dau tuoi that chin

- 1/2 pint dam trang

Cach lam:

Rua sach va nhat bo cong noi qua

Ngam dau trong dam, dung trong keo; day nap that kin (giu 1 tuan noi mat, trong toi).

Luoc qua vai, bo phan ba. Giu nuoc dam da co dau trong

Chai co nap kin, de trong tu lanh ( co the giu duoc 1 tuan

Cach dung:

Sau khi tam, lay bong gon tham dung dich dam, thoa ky deu tren da, dung rua lai. Cho den kho.

Phuong thuc don gian nhat la cat doi 1 qua dau vua chin va thoa deu tren mat sau khi rua mat, rat huu hieu de lam mat cac vet nhan va giup da mat chong lai cac tac hai khi ra nang.

Tai Trung Hoa: Giong Dau duoc trong pho bien nhat la Fragaria Chiloensis, va dau duoc goi la Thao mai (Cao-mei) Dau tay duoc xem la nhuan phe, giup tang bai tiet nuoc bot, sinh tan dich, bo ty va giai tru duoc tac dung cua ruou. Dau tay duoc dung:

- Tri ho khan, khong dom, keo dai: Dung 60 gram dau tuoi, 30 gram duong, dun nho lua , quay thanh khoi nhao. An ngay 3 lan.

- Dau tay ngam ruou: Co the ngam nuoc ep dau tay tuoi trong ruou trang hay ruou sake (theo ty le bang nhau) va uong moi ngay 30-60 gram, chia lam 2 lan (sang va chieu) de tri met moi, lao luc, suy nhuoc sau khi dau om keo dai.

Tai An do: La duoc dung lam thuoc sac, uong tri kho chiu duong tieu va tieu chay; Qua dung loi tieu va thu liem.

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Hoa Ky, DAU TAY, Au Chau, Bac My, Tay Bac, Viet Nam, duoc goi la, trai cay, co the, qua dau, nhat la, giai khat, bo duong, lam, an

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet DÂU TÂY - Một trái cây giải khát và bổ dưỡng bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong

Nhan xet, hay lien he ve tin DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet DAU TAY Mot trai cay giai khat va bo duong de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Lam dep trong chuyen muc Dep.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Lam dep
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0