Bartender Sai Gon mua chai

Tags: Bartender Sai Gon, Viet Nam, TP HCM, dung cu pha tron, co kha nang, tung hung, chai ruou, bieu dien, khach san, dien vien, pha che, xiec, ly, dau, tam


Ho tung hung nhu cac dien vien xiec voi chai, ly, dung cu pha tron (shaker)… mot, hai, ba, roi bon chai. Kho hon xiec vi day la “tung hung nguoc”, khi bat chai ruou luc nao dau chai cung phai nguoc len de tranh do ruou ra ngoai.

Khi nghe de cap den chang dien vien Tom Cruise voi vai dien mot bartender (nguoi pha che ruou) trong bo phim Cocktail, ong Vo Tan Si, Pho chu nhiem CLB bartender TP HCM, khong giau ve xem thuong: “O, bo phim do qua xua roi, bay gio cac bartender gioi gap bao nhieu lan Tom Cruise thoi do”. Cac ky nang bieu dien da nang len thanh giao trinh va tro thanh mot phan khong the thieu cua mot bartender chuyen nghiep.

Tai le hoi duong pho dau nam tai khu Tay ba lo, cac bartender cua cac khach san lon o TP HCM tung hung nhu cac dien vien xiec voi nhung “cong cu lao dong” cua minh, nhung chai, ly, dung cu pha tron (shaker)… mot, hai, ba, roi bon chai. Nhung “cao thu” trong lang nhu Nguyen Van Hao cua khach san Rex, Nguyen Hoang Duc cua khach san Continental… deu co kha nang “mua” voi ngan ay chai ruou. Kho hon xiec vi day la “tung hung nguoc”, khi bat chai ruou luc nao dau chai cung phai nguoc len de tranh do ruou ra ngoai. Bartender Bui Viet Chinh, khach san Caravelle, chang nhung co kha nang tung hung bon chai ruou ma con dat them mot chai tren dau, vua tung hung vua phai giu cho thang bang.

Minh Tam lam xiec voi nhung chai ruou.

Minh Tam lam xiec voi nhung chai ruou.

Khong chi co canh may rau, mot so bartender nu dang dan tiep can voi trinh do cua bartender nam. Duong Thi Thanh Tam, khach san Majestic hay Le Thi Minh Tam cua bar Seventeen deu co kha nang tung hung voi ba chai ruou.

Theo nghe pha che ruou duoc ba nam, nhung mai mot nam gan day, Minh Tam moi hoc qua phan bieu dien (showmanship). Co bartender lam viec o quay bar soi dong thuoc khu Tay ba lo nay thuong am uc vi “nhieu nguoi khach hay cac co keu minh bieu dien cho ho xem roi moi uong”.

Giai doan dau la mot kho hinh, vi cac chai cu va dap vao cac canh tay, ngon tay, lam cac ngon tay bi sung len “nhu nhung cay xuc xich”. Dau nhat la khi ngon tay bi canh “tren de duoi bua”, vua dinh tung chai len thi bi chai da tung roi dap xuong. Phai mat den ca hai ba thang troi bop thuoc moi co the tap lai.

Ngay ca canh nam cung co nguoi phai bo ngang khong tiep tuc luyen tap de vuot qua giai doan nay. Bartender Bui Viet Chinh tam su: “Gio thi da tuong doi de cho nhung ban moi vao nghe, vi co duoc kinh nghiem cua nhung nguoi di truoc truyen lai, chu luc truoc bon toi phai may mo hoc hoi tu cac bang dia hay ra nuoc ngoai de hoc”.

Da “ra truong” tu lau, nhung cac bartender thuong quay lai lop hoc cua minh de tap luyen ky nang bieu dien. Chinh noi: “Hau nhu anh em phai tap luyen hang ngay, neu bo la xuong tay ngay”. Nhieu bartender cu ke ke ben minh tui xach ben trong dung day cac… vo chai.

Chinh co tham du cuoc thi Bartender chau A - Thai Binh Duong to chuc tai Singapore vao thang 7/2007. Anh cho biet, trinh do pha che cua bartender Viet Nam khong thua gi cac dong nghiep cac nuoc trong khu vuc, neu thua la chi thua ve phan bieu dien. “Ho da dat den trinh do tung hung voi sau chai ruou. Mot phan la cung vi the chat, the hinh, ban tay cua ho to hon han minh”, Chinh giai thich.

Nhom cac bartender bieu dien hau nhu khong co ngay nghi trong dip le tet nay. Ho co mat o hau het le hoi lon cua TP HCM nhu le hoi am thuc cac nuoc, le hoi duong pho mung nam moi va sap toi la le hoi mung xuan tai duong hoa Nguyen Hue. Khong chi co the, ho con duoc rat nhieu khach san, resort cua cac trung tam du lich thuoc mien Trung, mien Bac moi bieu dien.

Ong Vo Tan Si, thay day cua nhieu bartender, nhan dinh: “Du lich phat trien nen nhu cau ve cac bartender rat lon. Do cung la mot kenh de quang ba thuong hieu cho du lich rat huu hieu”. Da co nhung bartender Viet Nam di lam o Macau, Singapore hay tren nhung tau du lich nam sao nuoc ngoai.

Mot ly cocktail co the dong vai tro lam mot “dai su” du lich nho be nhu nhung Blue Hawaiian, Casablanca, Tequila Sunrise, Canadian Cock, Singapore Sling, Kamikaze… da lam. Su “huyen bi” an chua trong huong vi, mau sac, cau chuyen va nghi thuc pha che cua nhung ly cocktail rat co suc hap dan du khach.

Chinh vi vay, nhung bartender gioi trong nuoc thuong nuoi duong uoc mo co ngay se pha che duoc nhung loai cocktail mang thuong hieu Viet Nam bay xa. Tai cuoc thi chau A - Thai Binh Duong 2007, hai bartender dai dien cho Viet Nam la Bui Viet Chinh va Duong Thi Thanh Tam da du thi hai “tac pham”, cac ly cocktail co ten Hello Vietnam va Miss Saigon.

(Theo Sai Gon Tiep Thi)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Ô tô - Xe Máy NỔI BẬT

Siêu phẩm Chevrolet Camaro 2014 về Việt Nam

Ngôi sao trong loạt phim bom tấn Transformers (Rô-bốt đại chiến) Chevrolet Camaro 2014 là tâm điểm của gian hàng GM tại triển lãm ô tô Việt Nam 2014 đang diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh.

Tìm hiểu: Bartender Sai Gon, Viet Nam, TP HCM, dung cu pha tron, co kha nang, tung hung, chai ruou, bieu dien, khach san, dien vien, pha che, xiec, ly, dau, tam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bartender Sài Gòn múa chai

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bartender Sài Gòn múa chai bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Bartender Sai Gon mua chai

Nhan xet, hay lien he ve tin Bartender Sai Gon mua chai co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Bartender Sai Gon mua chai de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Sanh dieu trong chuyen muc O to xe may.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Sanh dieu
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0