Banh cay Thai Binh

Tags: Thai Binh, mua de trung, doc bo bien, Banh cay, nao cung, nguoi ta, hau nhu, gao nep, con, vang, len, rang, lam


Con cay song o doc bo bien, nho hon con cua dong, chay rat nhanh vui sau vao cat moi khi co tieng dong.Den mua de trung hau nhu con nao cung mang day gach. Do la nhung bong trung chac, vang, beo ngay. Nguoi ta bat cay va hap len lay trung de lam banh.

Trung cay la nguyen lieu chinh de lam nen banh cay. Vao khoang cuoi xuan sang he, cay bat dau mang trung. Nhung dem trang sang chung keo di tung bay nhu ba khia vao "hoi". Nguoi ta dung luoi giang de bat. Trung cay duoc lay ra say kho co mau vang cam, mui thom goi su beo bui.

Banh cay - dac san Thai Binh.

Banh cay - dac san Thai Binh.

Gao nep cai hoa vang duoc dem rang len vua chin toi thi do ra. Thang nuoc duong vua du do keo thi cho hon hop gao rang cung voi it gung non xat mong, dau phong roi tron deu. Sau cung moi cho trung cay vao dao deu roi dua ra do vao khuon, rac len phia tren mot lop mong me rang vang roi can, tuy theo kich thuoc to, nho, day, mong. Sau cung rac len mot lop bot nep kho de chong dinh.

Banh sau khi nguoi duoc dong goi, hoac xep vao cong sanh, day kin bang la chuoi kho de danh an dan nhu “che lam”. Cung co noi thay gao nep rang bang com non de tang them do deo va thom. Ngay Tet hau nhu gia dinh nao cung co mon banh cay dem ra tiep khach. Can mot mieng banh cay vao buoi troi se lanh roi chieu mot ngum nuoc che xanh thi thay trong nguoi khoan khoai vo cung.

No hoi du mui vi: co vi ngot thanh cua duong mia, vi cay nhe cua gung tao su am nong, vi beo bui cua trung cay, me, dau phong (lac), vi gion tan hay deo deo cua gao nep rang va com non. Uong nuoc roi ma cai hoi am nong nan, ngon ngot cu con dong mai noi co hong ta.

Banh cay da co tu lau doi. Nhieu noi o vung bien phia Bac lam banh cay, nhung khong ngon bang banh cay Thai Binh. Co le do dieu kien tho nhuong, moi truong nen loai cay o Thai Binh cho loai trung rat chac va ngon. Gao nep cai hoa vang o Thai Binh cung kha noi tieng deo va thom. Banh cay Thai Binh da duoc dem xuat khau, va co mat o nhieu nha hang, sieu thi trong nuoc.

(Theo Bao Can Tho)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Lướt khinh khí cầu du ngoạn bầu trời Cappadocia

Thổ Nhĩ Kỳ là một đất nước đẹp như cổ tích. Trong đó Cappadocia được coi là 'ngôi sao sáng nhất'. Hành trình bằng khinh khí cầu khám phá cao nguyên Anatolia huyền ảo mang đến cho du khách rất nhiều xúc cảm.

Tìm hiểu: Thai Binh, mua de trung, doc bo bien, Banh cay, nao cung, nguoi ta, hau nhu, gao nep, con, vang, len, rang, lam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bánh cáy Thái Bình

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bánh cáy Thái Bình bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Banh cay Thai Binh

Nhan xet, hay lien he ve tin Banh cay Thai Binh co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Banh cay Thai Binh de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0