Banh Com huong vi mua cuoi



>
Banh Com - huong vi mua cuoi Banh cho ngay cuoi gio da duoc “doi moi”, hien dai hon xua, nao banh gato, banh ngot, hay ca banh quy... Nhung banh com van luon la mon truyen thong khong the thieu trong dip cuoi - hoi cua nguoi Viet Nam.

Vao mua cuoi, nhung con pho - dia chi “que huong” banh com van thuong dong duc, nhon nhip boi khach den dat va nhan banh cho ngay vu quy. Trong khong khi hien dai, nguoi ta van luu giu mot huong vi truyen thong trong ngay vui nhat cua doi lua.

Khong biet tu bao gio banh com da tro thanh mon khong the thieu trong mam “sinh le” ngay cuoi. Banh com co hinh vuong, tuong trung cho dat, tuc la cuc am. Con banh phu the hinh tron la hinh bau troi, tuong trung cho cuc duong. Ngay cuoi co am, co duong se tao nen su thinh vuong, am no va hanh phuc cho co dau chu re sau nay. Boi vay, hai mon truyen thong, banh com va banh phu the van luon di cung nhau, ben canh nhung thu banh cuoi hien dai va dat tien ngay nay.

Banh Com - huong vi mua cuoi, Am thuc,

Tu xua den nay, banh com luon la mon khong the thieu trong mam sinh le ngay cuoi

Banh com co vi deo thom cua com non, vi ngot cua duong tron va vi mat cua dua tuoi. Dac biet, banh com thom huong hoa buoi. Khi an banh thuong kem voi nuoc che man. Tat ca tao nen mot dac trung rieng ma chi co nhung chon quen thuoc, “dat me” cua com moi lam duoc. Ha Noi noi tieng voi com Lang Vong, com Me Tri va dac biet la banh com Hang Than.

Cac nghe nhan lam banh com tren pho Hang Than cho rang, banh com lam ra de phuc vu cuoi hoi, nen cac khau lam banh phai rat can than. Can than de tao nen huong vi dac biet cua banh, cung can than de dam bao van de ve sinh an toan thuc pham.

Lam nhan banh, chon do hat nho, deu hat, xanh vo la ngon nhat. Sau do, ngam va dai vo do, roi dem do len. Do phai vua chin toi, khong duoc chin qua se nat ma cung khong duoc suong. Do vua chin se rat thom va toi bo, dieu do tao nen vi ngon cho nhan banh. Tiep den, tron do ay voi duong, va sau la tron cac phu gia khac nhu nuoc hoa buoi, mut sen (hoac mut bi) da xay nhuyen cung dua tuoi.

Viec lam vo banh cung khong kem phan cong phu. Tu lua nep, nguoi ta che bien com thong thuong. Dem com tron voi duong theo ty le nhat dinh, dun va dao deu tay. Den khi gan duoc thi cho them nuoc cat hoa buoi. Nho do ma banh co huong vi dac trung rat thom.

Banh Com - huong vi mua cuoi, Am thuc,

Banh com va banh phu the bieu trung cho su ven toan, no du va hanh phuc cua co dau chu de trong ngay vu quy

Cong doan cuoi la dong va hoan thanh chiec banh. Viec dong banh thi da co khuon san, chi co dieu dac biet la vo boc banh com co truyen phai la la chuoi – thu la mang huong sac va mui vi nha que, dieu nay cung gop phan tao nen huong vi, mui thom dac biet cua banh com.

Ha Noi co rat nhieu thuc duoc lam tu com, ma tat ca deu ngot bui va rat quyen ru boi mui huong dac biet cua nep non, nao la xoi com, che com... Va chiec banh com khong chi dem den khong khi dac trung mua thu Ha Noi ma con tao nen ve man ma cua ngay cuoi.

(Theo Mon ngon Ha Noi)
Viet Bao

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Xã Hội NỔI BẬT

Những kiểu yêu đương quá đà của giới trẻ nơi công cộng

Hiện nay, tình trạng bày tỏ tình yêu “mọi nơi, mọi lúc”, thậm chí có những cử chỉ quá sỗ sàng nơi công cộng của nhiều bạn trẻ đang trở thành hiện tượng không còn quá xa lạ trong xã hội hiện đại. Điều đáng nói là những cách thể hiện tình cảm ấy đang tạo ra những làn sóng dư luận không mấy đồng tình.

Nhiều nước âm ỉ bực bội với thói xấu của người Việt

Liệu có phải chỉ có Singapore mới kỳ thị và gây khó dễ cho người Việt? Chúng tôi đã có cuộc trò chuyện với nhiều người Việt đang sống ở các nước trên thế giới để hiểu rõ hơn về câu chuyện này.

Hiểm họa từ thang cuốn trong siêu thị

Bên cạnh sự tiện lợi, hệ thống thang cuốn tại các siêu thị và trung tâm thương mại còn tiềm ẩn những nguy hiểm khôn lường không chỉ đối với trẻ nhỏ mà cả những người lớn.

Những hành động xấu xí của du khách Việt ở nước ngoài

Siêu thị Nhật cảnh báo thói ăn cắp vặt; nhà hàng buffet Thái Lan, Singapore, Lào cảnh báo thói lãng phí đồ ăn và gần đây nhất, hai du khách người Việt ăn cắp đã bị bắt tại Thụy Sĩ... Cách hành xử của một số người Việt đã tạo ra một hình ảnh "xấu xí"...

Tìm hiểu: Banh Com, Ha Noi, Viet Nam, huong vi, tao nen, dac biet, ngay cuoi, mua cuoi, khong the, lam, mon, trung, do, den

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Bánh Cốm - hương vị mùa cưới

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Bánh Cốm - hương vị mùa cưới bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Banh Com huong vi mua cuoi

Nhan xet, hay lien he ve tin Banh Com huong vi mua cuoi co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Banh Com huong vi mua cuoi de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin xa hoi trong chuyen muc Xa hoi.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin xa hoi
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0