360 do am thuc Sai Gon

Tags: Sai Gon, Ca Doi, danh lam thang canh, mon an, am thuc, tren duong, thuong thuc, o day, do am, ban, toi, bac, com, ba


Nhac den noi nay, nguoi ta khong chi nghi den nhung danh lam thang canh hay nhip song soi dong ma co mot thu vui khac cung khong kem phan hap dan, do chinh la thuong thuc cac mon an doc dao rat hap dan.

Dau danh sach phai ke den quan com ba Ca Doi. Khong han vi chu quan la “de nhat cao thu” trong nghe nau com Bac o Sai Gon ma ro rang moi khi co ban tu Bac vao choi, nhung nguoi dan cu o day deu lua dip dat ngay toi ba Ca Doi. Han ai cung se giu mai trong tam tri ve mot tiem com tit sau trong ngo hem tren duong Nguyen Hue, tren lau thang gac cheo leo va nhung mon an mang huong vi Bac.

Thuong thuc cac mon an huong vi bac tai quan com ba Ca Doi.

Thuong thuc mon an huong vi Bac tai quan com ba Ca Doi.

Nhung that ra, o ngoai Bac co tim ra duoc loai dua ca chua chua, ngot ngot va trang phau nhu o day khong? Roi cac mon dau bap nuong, kho qua nhoi thit, ca bong lau kho beo ngay cung khong the noi xuat xu tu mien Bac. La o cho do. Sau nay, nguoi ta khong con phai chen lan tren can gac ba Ca nua boi tiem ba Hai, ba Ba, quan cua nhung co gai con ba Ca da mo o khu vuc xung quanh, rong rai, thoang mat hon ma van giu phong cach nau nuong truyen thong.

Khu Nguyen Hue, Hai Trieu con hap dan khach sanh an boi lien hiep cac tiem pho, bun, mien, xoi, chan ga che bien theo kieu Bac, song da bien cai cho phu hop phong cach phuong Nam. Tai Hai Trieu, nguoi an dap diu khoang tu 8 gio toi, cang ve khuya cang dong va loi cuon du thanh phan cua thanh pho nao nhiet nay.

Cong nhan vien di lam khuya ghe qua keu dia xoi rac ruoc co sau mieng gio lua trang tinh ap len tren, an xong mot dia no luon toi sang. Dam thanh nien sau mot hoi rong ruoi goi may to mien, pho dui hay tim gan. Cung goi la pho Bac, song o ngoai Ha Noi hiem khi co pho nao ma nhung mieng thit dui chac nich duoc go ra, rac ngon ngon tren to pho nhu o day.

Mien tim gan lai cang tuyet, khi an moi nguoi duoc dat truoc mat mot dia nho muoi tieu chanh, vua an mien, vua gap tung mieng tim gan thom phuc day dan cham an cung chen muoi vat chanh. Nham nhi chai Sai Gon sui bot cung chan ga luoc o day cung thu. Kieu chan ga luoc tai Hai Trieu hoac mot vai diem an dem Sai Gon co khac so voi kieu mien Bac, mem va hoi nat nhung bu lai, chan nuong thi qua tuyet cu meo voi kieu uop tam thom lung va do cham phong phu.

An sang o Sai Gon, ban dung ngoi via he boi hoi nong cua mien nhiet doi tu som da nung nong duong pho toi ngot ngat. Hay tim toi cac diem an sang nhu “oc dao xanh” trong long thanh pho. Do la cac tiem an rong rai, rop mat bong cay voi vo so mon an sang ngon lanh. Ban co the thu banh cuon Lang Son, moi dia duoc kem theo hai suat cha que vang va hanh phi moi ngui qua da phat them.

O banh mi op la gion tan, to bun thit nuong beo ngay deu nen thu qua. Mon an rat Nam bo thi co hu tieu, chao trang hot vit muoi, mi hoanh thanh, banh bao xa xiu. Tuy nhien, neu muon an sang bang banh ngot theo kieu Ha Noi, ban chi can chay toi tiem Nhu Lan tren duong Ham Nghi.

Canh chua ca loc, mon ngon cua nguoi Sai Gon.

Canh chua ca loc, mon ngon cua nguoi Sai Gon.

O day, nguoi dong vo ke, nhat la truoc gio di lam. Trong chiec tu kinh to dung co khong biet co man nao la banh cac loai, lai kem theo may cho xoi to tuong boc khoi nghi ngut. Kieu nau xoi Sai Gon ro rang khong giong mien Bac, boi gao nep duoc thoi cung rat nhieu lac, dau xanh va rac dua nao trang muot. Neu ban yeu cau, suat xoi duoc dung bang hop xop kem theo chiec thia nhua de ban co the mang toi quan ca phe coc via he ngoi nham nhi.

An trua cung la mot nghe thuat o thanh pho nay, boi neu chi giai quyet khau no bung thi don gian, vo so quan com binh dan se phuc vu ban cac mon thong dung nhu com tam suon bi, com thit kho hot vit. Song cau ky hon mot chut, nen thuong thuc to canh chua ca loc, tho ca bong lau hay ca hu kho cung dia com trang nong hoi. De thu gian trong mot buoi trua nong nuc, ban co the nho nguoi quen dua toi may tiem com may lanh tren duong Dong Khoi, Ngo Duc Ke de duoc phuc vu mon an Viet Nam.

La mieng hon thi vao cac quan an phuc vu bua trua cong so theo kieu Au tren duong Dong Khoi, Le Loi. Tai day ban se thuong thuc bau khong khi dich thuc danh cho dan van phong, tiet kiem ca thoi gian lan tien bac. Song, muon tan huong cac mon an dac thu huong dong gio noi thi ghe nhung quan tren duong Pasteur, Vo Van Tan.

Khuon vien quan rong rai lop mai tre, cac tiep vien nam nu mac do ba ba mang guoc moc di lai phuc vu, dam bao chua khi nao ban tim thay ngoai Bac. Danh muc am thuc hap dan voi chuot dong ngu vi chien, tom xay, bo nuong tieu xanh, nhong nuong moi hoac lot da chien gion. Rieng chuyen phuc vu do uong o day cung la kieu. Bia chai do ra bat sanh to, ghe mieng uong nhu nguoi thon que uong bat nuoc voi ben bo ruong sau buoi cay cay.

Chieu va toi chinh la thoi gian de ban quay cuong trong viec thu mon an. Khi canh cua cac cong so khep lai, khi cac anh chang bat dau tu tap trong quan bia, ban nen rao buoc quanh cac tu diem an uong ca binh dan lan sang trong de tim hieu ve van hoa am thuc Sai Gon. Lau de noi tieng tren duong Truong Dinh, lau ca keo rau dang rat duoc gioi sinh vien ua thich duoc ban ben hong chua Xa Loi, cac tiem com ga dua nhau chao moi khach tren duong Hai Ba Trung.

Cac mon hai san tuoi song duoc ban la liet tren cac duong Nguyen Trai va Nguyen Thai Binh. Do la chua ke toi “con duong bia bot” lung danh Thi Sach, “Duong bia dac” Ham Tu o quan 5, noi ban loai bia uop lanh toi muc dong thanh tuyet, nham nhi voi tho tuy bo ninh thuoc bac dot con. Toi khu vuc Au Co, Lac Long Quan, nguoi chua quen dam bao se hoa mat truoc ngut ngan tiem ga ac voi bien hieu ruc ro ca chu Viet lan Hoa. Chu tiem o day da phan la nguoi Hoa, vua doi dap khach bang tieng Viet, vua hu goi nhau bang tieng Hoa. An mot tho ga ac tiem, roi trang mieng bang ly che sam, che trung cut hoac che thap vi, chac toi may tuan sau ban van con them.

Sau nhung mon an tren troi duoi bien, khi khuya muon, thay can nham nhap chut gi do, ban nen ket thuc bang to chao trang hot vit muoi gian di, hoan tat mot ngay tron ven tim hieu am thuc phuong Nam. Roi ngay mai, tuan sau, thang sau, moi khi co dip toi Sai Gon, ban co tu hoi khong biet da co cong ty du lich nao thiet ke rieng mot tour am thuc Sai Gon chua nhi? Khi do, dam bao nguoi lam tour cho cac cong ty tren se khong bao gio phai lo nghi ve chuong trinh, boi co khi nao thanh pho nay het mon ngon vat la dau!

(Theo Sai Gon Giai Phong)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Du Lịch NỔI BẬT

Choáng ngợp trước những tháp đồng hồ tuyệt đẹp trên thế giới

Tháp đồng hồ không chỉ mang ý nghĩa báo thời gian mà còn là công trình đầy nghệ thuật mang đậm dấu ấn lịch sử. Theo thời gian, chúng dần trở thành biểu tượng kiến trúc và là điểm thu hút khách du lịch trên khắp thế giới.

Tìm hiểu: Sai Gon, Ca Doi, danh lam thang canh, mon an, am thuc, tren duong, thuong thuc, o day, do am, ban, toi, bac, com, ba

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: 360 độ ẩm thực Sài Gòn

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet 360 độ ẩm thực Sài Gòn bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin 360 do am thuc Sai Gon

Nhan xet, hay lien he ve tin 360 do am thuc Sai Gon co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet 360 do am thuc Sai Gon de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Quan cuoi tuan trong chuyen muc Du lich.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Quan cuoi tuan
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0