Ure hoan toan khong doc hai

Tags: hoan toan khong, khong doc hai, Gay Ung Thu, nguoi tieu dung, nuoc mam, suc khoe, van de, cho nguoi, hoang mang, ure, lam, sinh, thuc, dam


Ure hoan toan khong doc hai

Cach day khong lau, tren thi truong loan len vi nuoc mam co ure gay doc va co nguy co gay ung thu. Su kien nay da lam cho nguoi tieu dung tro nen hoang mang. Vay su that la nhu the nao?

Nguoi con co ure nua la ca

GS Pham Gia Hue, Trung tam kiem nghiem thuc pham, Vien dinh duong cho biet: Da co rat nhieu tai lieu cua cac to chuc quoc te nhu OECD SIDS, WHO, FAO, EPA va FDA (My) khang dinh Ure khong co quan ngai ve suc khoe va chinh thuc coi ure la mot phu gia thuc pham.

Theo tai lieu OECD SIDS, thuc an ta an vao hang ngay nhu thit va thuc an thuc vat nhu ngu coc rau qua deu co ure. Neu ure duoc dung lam phu gia thi cung khong lam tang dang ke luong ure an vao.

Ure la san pham noi sinh cua qua trinh di hoa protein va acid amin nen moi ngay nguoi thai ra 20-35g ure qua duong tieu. Trong mau nguoi co nong do ure kha cao, trung binh khoang 30mg/100g.

Nhu vay thi ro rang ban than nguoi cung tu sinh ra ure huong ho la ca. Song van de la doi voi ca dung lam nuoc mam thi ngoai luong ure noi sinh (tu sinh ra) con co ure ngoai sinh. Ure ngoai sinh duoc dung de giu ca duoc tuoi lau trong thoi gian danh bat ngoai bien.

Theo ong Tran Quyet Tien - Hop tac xa thuy san Tam Duc: "Do co thong tin la cho ure vao uop ca khong tot cho suc khoe nen da bi cam. Cac doanh nghiep quay lai uop bang da nhu truoc day".

Ure trong nuoc mam co hai do lan tap chat

Theo TS Trinh Huong Lan, Vien Cong nghiep thuc pham, Bo Cong Thuong: "Ure co the duoc nha san xuat bo sung tu ben ngoai vao duoi dang phan dam de lam tang do dam cua nuoc mam hoac su dung ca de lam nguyen lieu trong qua trinh san xuat nuoc mam. Van de o cho la ure trong phan dam thuong co lan tap chat kim loai nang nhu asen, chi, thuy ngan, niken..., day la nhung chat co hai cho suc khoe".

O day, neu xem xet goc do co hai cho suc khoe thi can phai phu thuoc vao lieu luong, cach dung va nguoi dung - day la y kien cua GS Hue. Chang han nhu asen van duoc su dung de lam thuoc bo. Con voi goc do cho ure de lam tang do dam thi cung co y kien trai nguoc.

Bac sy Nguyen Xuan Mai, Vien pho vien ve sinh y te cong cong TPHCM cho rang: viec nguoi danh ca bo ure uop ca la co that. Nhung viec nguoi che bien nuoc mam bo ure vao de tang do dam la chua co bang chung xac thuc, khach quan.

Vi vay, van de dat ra hien nay la can phai co mot quy trinh chuan ve ham luong ure cho phep trong nuoc mam la bao nhieu de dam bao suc khoe cho nguoi tieu dung. Chung ta cung co the dua tren quy chuan cua the gioi cho phep su dung lieu luong ure trong mot so thuc pham la 5mg/kg tuong duong voi 0,005g/l.

Su viec ure co trong nuoc mam co the gay ung thu vua qua khong chi khien du luan hoang mang ma con lam anh huong toi tat ca cac doanh nghiep dang san xuat kinh doanh nuoc mam (bat ke do la doanh nghiep nao). Du chua co ket luan chinh thuc trong viec nhin nhan lai thanh phan ure song co le day cung la bai hoc cho cac co quan chuc nang truoc khi nhin nhan mot van de co lien quan toi suc khoe con nguoi.

Lan Huong

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Tìm hiểu: hoan toan khong, khong doc hai, Gay Ung Thu, nguoi tieu dung, nuoc mam, suc khoe, van de, cho nguoi, hoang mang, ure, lam, sinh, thuc, dam

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Urê hoàn toàn không độc hại?

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Urê hoàn toàn không độc hại? bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ure hoan toan khong doc hai

Nhan xet, hay lien he ve tin Ure hoan toan khong doc hai co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ure hoan toan khong doc hai de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0