Uong sua pha voi long do trung ga co map len
Dap:Thanh phan dinh duong cua trung ga rat phong phu, bao gom: chat beo, protein, vitamin, muoi vo co va chat gay men. Nhung chat dinh duong nay co tac dung rat lon trong qua trinh phat trien, sinh san, suc khoe va keo dai tuoi tho. Chung loai protein trong trung ga la tot nhat so voi cac loai protein tu thit hay ca. Chat beo trong trung ga chiem 10% tuyet dai da so nam o long do, long trang trung hau nhu khong co chat beo va vitamin A, D. Chat beo trong trung ga thanh phan chu yeu la cholesterol va mo photpho co tac dung chong suy lao; cholesterol la nguyen lieu tao nen dich mat; con vitamin D trong trung ga co tac dung trong qua trinh truong thanh, sinh san, phat duc va tang cuong tieu hoa cung kha nang hap thu o ruot non. Tuy nhien neu co the du thua qua nhieu cholesterol, no se bam vao thanh mach tao ra cac mang xo mo, vi vay can giu muc cholesterol o muc do can thiet. Vitamin trong trung ga cung rat phong phu (vitamin A, B2…) tac dong vao qua trinh trao doi chat cua co the. Ngoai ra trong thanh phant rung ga con co muoi vo co nhu sat, natri, canxi, deu la nhung kim loai vo cung quan trong trong qua trinh trao doi chat. Long trang trung ga co mot chat len men co tac dung hoa tan nhanh cac chat, khong che chat doc trong cac truong hop co the bi nhiem doc nhu cam mao, trung gio… Theo quan diem cua Dong y thi: - Long trang trung ga co vi ngot, co tac dung thanh nhiet, giai doc, mat phoi, loi cho yet hau, thuong duoc dung de chua benh dau hau, nong rat va sung tay, viem tai, bong. Cong dung cua trung ca long do lan long trang deu rat tot cho viec boi bo suc khoe. Ban co the cho chong an trung danh voi sua hoac bia, lay ca long trang lan long do. Tuy nhien khong nen an qua nhieu, chi can 5 trung/tuan la du. BS Bach Long |
||
|
Viet Bao
|
