Tinh nang tuyet voi cua khoai tay

Tags: mon an ngon, an ngon mieng, het tac dung, khoai tay, thuc pham, chua benh, che bien, mot loai, con nguoi, ngay, chat, vitamin, nha, nuoc


Tinh nang tuyet voi cua khoai tay

Cu khoai tay ngay nay da tro thanh mot loai thuc pham thiet yeu cho con nguoi. Cong dung cua khoai tay da duoc phat huy het tac dung, no khong chi dung lam thuc pham de che bien cac mon an ngon mieng ma con duoc dung de chua benh va lam dep.

Mot chut lich su

Khoai tay la mot loai cu do nguoi Phap mang toi nuoc ta, nhung nguon goc la tu Nam My "nhap tich" chau Au tu the ky 15. Luc dau, chua phat hien ra gia tri dich thuc cua no, nguoi ta trong khoai tay o nhung vuon trong cung dinh Tay Ban Nha de thuong thuc... hoa khoai tay mau tim khiem nhuong nhu mot loai hoa cuc ky qui hiem.

Mai sau, nem thu cu thay ngon, lai chang gay ra mot vu... chet nguoi nao, no moi duoc dem trong rong rai. Ai ngo, no tro thanh mot loai cay "chong doi" het suc hieu qua, lai che bien thanh bao nhieu mon an ngon cho ngay nay.

Khoai tay tro thanh loai cay luong thuc chu luc, dung dau trong cac loai cu tren toan the gioi va dung thu 5 trong so cac cay luong thuc noi chung (chi sau lua mi, gao, ngo, dau tuong). Voi san luong 322 trieu tan vao nam 2005, khoai tay hien duoc trinh dien hang ngay trong nhung bua an cua nguoi phuong Tay. Cai hinh anh "khoai tay ham thit bo" voi nguoi phuong Tay la mot cau de chi su no du.

Mon an giau dinh duong

Luc moi nhap vao nuoc ta, nguoi ta goi khoai tay theo kieu nguoi Tau la khoai nhac ngua, duoc ke trong mot bai tuy but cua nha van Nguyen Tuan. Co le, do hinh dang tron vo va kich thuoc vua bang cai nhac deo truoc co cua nhung con ngua nha quyen quy.

Cac nha dinh duong hoc da phan tich gia tri thuc pham cua khoai tay, cho thay thanh phan cua no kha can doi ve cac chat can thiet cho nhu cau "an du chat" cua con nguoi. Hay xem: Trong 100g khoai tay co: hydratcabon 19g (trong do co 15g tinh bot, 2,2g chat xo), 0,1 chat beo, 3g protein va 79g nuoc. Ben canh do, khoai tay con chua vi chat dinh duong gia tri, dac biet ve cac vitamin (bao gom vitamin B1: 0,08mg (8%), vitamin B2: 0,03mg (2%), vitamin B3: 1,1mg (7%), vitamin B6 (19%), vitamin C: 20mg (33%) cung voi nhung khoang chat nhu canxi 12mg, sat 1,8 mg, magie 23 mg, photpho 57 mg, kali 421 mg, natri 6 mg.

Tat nhien, khoai tay duoc dung nhu mot thanh phan chinh cung cap chat bot. Khoai tay duoc che bien thanh rat nhieu mon an. Nguoi chau Au, hap khoai tay roi nghien thanh mon chinh kieu nhu com de an voi thuc an khac (thit, ca, gia cam...) tuoi nuoc sot trong khau phan hang ngay hoac nau thanh sup voi thit bo ham du kieu. Duoi ban tay tai hoa, thien bien van hoa cua ba noi tro, khoai tay bien thanh hang tram mon an dac sac ngon mieng va co loi cho suc khoe cua con nguoi. Trong mot thong ke, nguoi chau Au co gan mot nghin mon an che bien tu khoai tay.

Nhung tui khoai tay chien gion Pringles la mon an khoai khau chang phai chi cac co nu sinh hay an vat ma con cua nhieu nguoi khi ngoi truoc ti vi xem cac tiet muc van nghe trong khong khi gia dinh am ap. Nhung lat khoai tay man, tam gia vi duoc cac dang may rau nham nhi voi coc bia sau gio lam viec met nhoc.

Viec su dung khoai tay lam thuc pham con duoc khuyen khich hon nua khi mot so nha khoa hoc cua Vien thuc pham Anh moi day phat hien, trong khoai tay nhung hop chat sinh hoc, co ten chung la cucoamin (truoc day da thay trong mot so cay thuoc cua Trung Quoc) co tac dung lam giam huyet ap neu an thuong xuyen va chua benh "ngu" o chau Phi.

Tinh nang tuyet voi cua khoai tay

Khoai tay xay thanh bot la nguyen lieu chinh cua cong nghiep banh keo, luong tieu thu khong he nho chut nao. Chang co gi dang ngac nhien: khoai tay vua ngon, vua bo. Nguoi an da nhieu, nhung gia suc an cung lam. Khoai tay dung trong chan nuoi- cu 5,6kg khoai co the bien thanh mot can thit lon, thit bo. Do la phuong phap "co truyen" bien bot thanh dam, tim su can doi dinh duong cho nhu cau so mot cua con nguoi la an.

Khoai tay con gi nua?

Con, con rat nhieu. Mot luong khoai tay dung de len men thanh con. Con de pha ruou cac loai, ai cung biet. Nhung co le chang may nguoi hay rang: con tu khoai tay ngay cang duoc dung nhieu lam nguyen lieu sinh hoc, pha voi xang hoac thay xang chay xe.

Thoi chien tranh the gioi, nhu cau cao su thien nhien tu cac nuoc nhiet doi bi cat dut. De dam bao nhu cau chien tranh, nha bac hoc Nga Lebedep da lam cao su nhan tao tu khoai day!

Va hon ai het, cac quy ba hieu duoc su can thiet cua khoai tay trong viec lam dep cho minh. Hang chuc cach su dung khoai tay lam my pham. Vi du khoai tay luoc, boc vo, nghien min, them it sua, roi long do trung ga, co the them chut mat ong nua, dap len mat lam mat na duong da... khien da min, tuoi mat, xoa nep nhan va cang nhu da thieu nu. Ban thu mo nhung cuon sach noi ve my pham thien nhien ma xem. Ban se thay mot so trang kha day danh mot su uu ai dac biet cho cu khoai tay rat binh dan kia.

Dong y nhin nhan khoai tay nhu mot loai... cay thuoc. Chang han sach Dong y viet: "Cu khoai tay vi ngot, tinh binh, co tac dung bo khi, kien ty, tieu viem. Dung chua benh dau bung, kho tieu, viem loet da day, viem tuyen nuoc bot, say nang, sot... Lieu dung hang ngay 10-50g hoac hon. Hoa khoai tay chua benh tang huyet ap, va la nguyen lieu chiet rutin de chua benh. Khong dung qua va mam cu khoai tay vi co doc". Sau do, cac cu dua ra nhung bai thuoc rat cu the tri nhung chung benh noi tren.

Cu tam dong y the voi cac cu. Con Tay y? Ro rang la cac bac si vien bong Viet Nam thuong dung vo khoai tay dap len cac cho bi bong, tam thay da, lam vet thuong mau lanh. Trong cac nha may duoc pham, khoai tay dung lam nguyen lieu chiet mot duoc chat la solanin, la thanh phan cua ca loai thuoc giam dau, chua dau bung, dau gan, dau nhuc xuong khop, di ung, chong hen, viem phe quan, dong kinh.

That ra thi co cac ung dung khac nua, nhung chi bay nhieu thoi cung du ve nen bo mat rat da dang va da dung cua khoai tay roi.

(Theo Dep)
Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Những loại đồ uống tàn phá men răng của bạn

Có rất nhiều loại đồ uống tàn phá men răng của bạn. Vậy những triệu chứng xói mòn men răng là gì và những yếu tố nào gây hại cho men răng của bạn.

Rộp môi dùng thuốc gì?

Mụn rộp ở môi là bệnh gây ra bởi virus herpes simplex nhóm I. Bệnh thường xảy ra chủ yếu ở trẻ em, khi có điều kiện thuận lợi, mỗi đợt kéo dài 1- 3tuần hoặc kéo dài.

Tìm hiểu: mon an ngon, an ngon mieng, het tac dung, khoai tay, thuc pham, chua benh, che bien, mot loai, con nguoi, ngay, chat, vitamin, nha, nuoc

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Tính năng tuyệt vời của khoai tây

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Tính năng tuyệt vời của khoai tây bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Tinh nang tuyet voi cua khoai tay

Nhan xet, hay lien he ve tin Tinh nang tuyet voi cua khoai tay co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Tinh nang tuyet voi cua khoai tay de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Nhung dieu nen biet trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Nhung dieu nen biet
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0