Sua dau nanh ngon nho bot beo

Tags: Kim Bien, Go Vap, Binh Thanh, Tan Binh, Phu Nhuan, su mat ve sinh, cong nghe san xuat, sua dau nanh, nguoi tieu dung, noi san xuat, che bien, dam bao, thuc pham, vai ngan, vat dung, mua


Nguoi ban va nguoi mua mot bich sua dau nanh chi can nhu the nay thoi (!?)

Neu co dip tham quan cong nghe san xuat sua dau nanh bo moi cho cac cho o Phu Nhuan, Tan Binh, Binh Thanh, Go Vap... ban se rung minh boi su mat ve sinh cua nhung noi san xuat nay va co mot bi mat: Su beo ngay va thom ngon cua ly sua dau nanh that ra chi la mot it bot beo mua o cho Kim Bien (quan 5, TP.HCM) voi gia vai ngan dong cho may chuc lit sua.

Lo san xuat rong chung 3m2

Mot lan ghe tham khu Xom Moi (phuong 16, Go Vap, TP.HCM) va tho giao, toi da ghi nhan duoc mot quy trinh san xuat sua dau nanh: Dau duoc ngam tu 17 gio chieu, sau do den giai doan xay dau va nhom lo de nau cho den sang som. Khoang 2 - 3 gio sang thi cac dai ly ban o cac cho da den lo i oi lay hang dem di bo moi trong khi nhung nguoi lam cong van tiep tuc nau.

Khu vuc san xuat rong chung 3m2 de chua lo nau dau, may xay dau, ke ep dau, thung chua sua, nha ve sinh... Xung quanh duoc bao trum den ngot ngat mot mui chua hang hac kho chiu cua dau ngam, cua mui khoi than da, cua mui hoi cac vat dung... Nhung nguoi lam cong o day deu phai mang ung vi neu khong se bi nuoc an chan, moi truong o nhiem va mat ve sinh...

Sua dau nanh... ngon, bo, re!

De che bien mot lit sua dau nanh ngon, bo duong bang phuong phap thu cong phai mat nhieu thoi gian che bien nen nguoi tieu dung khong the tu nau ma thuong di mua o cho hoac ngoai duong ve uong. Theo cac chuyen gia dinh duong thi sua dau nanh that su la ngon, bo duong neu duoc che bien dung cach. De co mot lit sua dau nanh thi phai co 200g dau nanh + 20g dau phung (lac) + 20g duong cat + mot lit nuoc. Nhung chi voi hai, ba ngan dong cung mua duoc lit sua dau nanh ban o ben ngoai!?

Cung tai khu Xom Moi, toi da biet “bi quyet” cua ong chu: Do mot goi bot mau trang vao trong noi sua dang soi! Sau nay toi kham pha ra rang: “Muon cho sua uong co mui thom va beo thi chi can ra cho Kim Bien mua bot beo nau sua dau nanh. Dac biet, muon thom ngay mui sua dau nanh de khach ghien hon thi mua them vien huong dau nanh. Gia chi vai ngan dong”!?

Anh Ngoc, nguoi dan duong cho toi tham nhap cho biet, lam lo nau sua dau nanh ban thi phai ngon, bo, re nguoi ta moi mua chu. Nhung neu nau dung nhu cong thuc thi ong chu bi lo chac! Cho nen, cu them nuoc vao nhung van thom ngon va co mui dac trung cua sua dau nanh. De lau hu thi ong chu cho them chut it phu gia vao. Tat ca la bi kip do nghen.

Sua dau nanh, pho mac nguoi ban!

ThS.BS Dao Thi Yen Phi - giang vien Truong DH Pham Ngoc Thach TP.HCM khuyen:

Nguoi tieu dung khi chon mua sua dau nanh nen chon noi sach se, nguoi ban phai co mang bao tay, khau trang, vat dung dung sua sach se, khong dung bao nylon dung sua vi khong dam bao (phai dung bao nylon danh rieng cho thuc pham).

Sua dau nanh khong nen de lau ben ngoai ma phai cat vao tu lanh. Cung khong nen nau lai sua dau nanh khi mua o nhung noi khong dam bao. Boi khi nau lai chi co the diet khuan ma khong biet da thay doi thanh phan co trong sua dau nanh. Cung khong nen pha tron cac loai sua uong chung vi de gay ra cac phan ung phu giua cac chat.

Chi Cao Thi Hoa (23 tuoi, cong nhan o KCN Tan Binh, TP.HCM) me cua benh nhi Tran Van T. (18 thang tuoi) dang dieu tri tai khoa Tieu hoa, BV Nhi dong 1, TP.HCM ke lai: “Luong cong nhan thap nen chi thuong mua sua dau nanh bich o gan nha cho be uong va mua them gui o nha nguoi giu tre de cho be uong buoi trua va chieu. Be uong thuong xuyen nhung dot nay thi bi tieu chay phai nhap vien”.

Theo mot bac si o Trung tam Dinh duong TP.HCM: “Sua dau nanh duoc ban lit, bich ben ngoai va nau theo kieu thu cong, khong dung cach va khong duoc kiem tra ve do dam dac thi sua dau nay khong phai la nuoc uong dinh duong ma chi la mot loai nuoc giai khat thong thuong. Dac biet, tre duoi hai tuoi khong duoc uong sua dau nanh thay cho sua bo, sua bot”.

Nhung su tien loi, gan nha, de mua, gia re nen nhieu nguoi van thich mua. Ths.BS Dao Thi Yen Phi - giang vien Truong DH Pham Ngoc Thach TP.HCM cho biet: “Sua dau nanh duoc che bien trong moi truong nuoc nen de nhiem khuan nhu E. Coli, Salmonella... va gay tieu chay. Ben canh do cung khong dat ve sinh an toan thuc pham do khong co ai giam sat”. Ngoai ra, cac vat dung dung de dung, chua sua dau nanh cung khong dam bao ve sinh”.

Ong Huynh Le Thai Hoa - Truong phong Quan ly ve sinh an toan thuc pham So Y te TP.HCM noi: “Sua dau nanh la loai thuc pham chin phai dam bao du ba khau, gom: Noi che bien sach se; khau van chuyen phai dam bao, sua phai chua trong cac vat dung chuyen dung va noi kinh doanh phai dam bao sach se cho nguoi tieu dung.

Tuy nhien, hai khau dau gom che bien, van chuyen thi that kho nhan biet nhu the nao!? Nguoi tieu dung chi thay duoc noi kinh doanh cua ho va pho mac vao nguoi ban hang. Nguoi tieu dung phai kien quyet tu choi nhung noi ban hang gan duong bui bam, gan cong ranh hay trong cho”.

(theo Phap luat TP.HCM)

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Nguy hại chết người của cà phê với phụ nữ

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, phụ nữ uống nhiều cà phê mỗi ngày sẽ khiến nguy cơ nhồi máu cơ tim của phụ nữ tăng khoảng 70%, uống càng nhiều nguy cơ mắc bệnh càng cao.

Tìm hiểu: Kim Bien, Go Vap, Binh Thanh, Tan Binh, Phu Nhuan, su mat ve sinh, cong nghe san xuat, sua dau nanh, nguoi tieu dung, noi san xuat, che bien, dam bao, thuc pham, vai ngan, vat dung, mua

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Sữa đậu nành ngon nhờ... bột béo!

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Sữa đậu nành ngon nhờ... bột béo! bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Sua dau nanh ngon nho bot beo

Nhan xet, hay lien he ve tin Sua dau nanh ngon nho bot beo co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Sua dau nanh ngon nho bot beo de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0