Phong tranh nhiem trung thuc pham dip Tet

Tags: bac si huong dan, nuoc va dien, bi nhiem trung, sieu vi khuan, co tac dung, thuc pham, khang sinh, doc to, thuc an, mat nuoc, trieu chung, thuoc, lam, ruot, loai


Do thoi quen tich tru thuc an, dip Tet thuong xay ra nhieu truong hop bi nhiem trung thuc pham. Neu khong biet cach xu tri se lam benh keo dai va nang them. Hay lang nghe bac si huong dan mot vai cach xu tri voi can benh tieu chay.

Hien nay, tac nhan gay nhiem trung nhiem doc thuc pham qua nhieu, bao gom: cac tac nhan sinh hoc nhu vi khuan, virus, ky sinh trung, nam moc; cac chat hoa hoc su dung trong cong nghiep (chi, thuy ngan...), trong nong nghiep (thuoc bao ve thuc vat, dong vat, thuoc tang truong...); cac chat phu gia su dung trong bao quan va che bien thuc pham (nham giu cho thuc pham duoc tuoi lau, tao mau, tao mui, tao vi...); tiep nua la mot so doc to tu nhien co san trong thuc pham (nhu mam khoai tay, trong nam, trong lop vo lua o san, trong mang...)

Y thuc san xuat dam bao ve sinh thuc pham cua nhieu nguoi con yeu kem khien thi truong day ray cac san pham co kha nang gay nhiem trung nhiem doc cho nguoi su dung: rau qua nhiem thuoc tru sau, trai cay duoc ngam tam hoa chat doc hai de bao quan, thit ca ton du thuoc khang sinh va chat tang trong, thuc pham che bien san co chua han the va formol, banh keo va nuoc giai khat co pha pham mau cong nghiep...

Canh giac trong khau chon lua thuc pham

Thuc pham tuoi song (rau qua, thit, ca...) va dac biet la cac loai thuc pham che bien san chi nen mua o cac cua hang co tin nhiem va nam duoc nguon goc xuat xu cua thuc pham.

Ban nen tranh an nhung thuc an song nhu the nay, de tranh bi tieu chay.

Ban nen chu y ve sinh trong khau bao quan va che bien. Dung cu dung de pha che va nau nuong can tach bach ro loai song va chin. Nau chin ky thuc an.

Voi thuc an da duoc che bien san, co gang rut ngan thoi gian tu luc che bien den khi duoc su dung cang ngan cang tot.

Luong thuc an chuan bi nen vua phai, va luong thuc an thua can loai bo vi de bi o nhiem. Tu lanh khong phai la phuong tien tiet trung nen thuc an luu tru trong tu lanh van co the bi o nhiem, hu hong.

Khi nao nghi ngo bi nhiem trung nhiem doc thuc pham?

Chung toi chi de cap toi tac nhan nhiem trung gom vi khuan, virus, ky sinh trung, nam hoac ngoai doc to do vi sinh vat tiet ra voi tan suat gay benh gap 100.000 lan so voi thuc pham co du luong hoa chat doc hai (ty du thuoc tru sau).

Noi chung, cac trieu chung khoi phat du cho chung loai vi khuan nao cung giong nhau. Cac trieu chung thuong gap la non mua, tieu chay, sot nhe, dau bung quan. Tuy nguyen nhan va muc do, benh co the bieu hien tu tu hay dot ngot. So lan di tieu co the tu 4 - 5 lan/ngay cho toi hang chuc lan/ngay co the dan toi mat nuoc co the tram trong dan toi tu vong neu khong duoc bu nuoc va dien giai kip thoi, dien hinh la truong hop nhiem phay trung ta.

Cac trieu chung tren xay ra o mot so thanh vien khac trong gia dinh hoac cung chia se mon an, bua an. Trieu chung xay ra sau bua an sau tu mot vai gio den 2 - 3 ngay tuy theo chung vi khuan gay benh.

Nhung dau hieu va trieu chung duoc coi la nguy hiem: Benh nhan tieu chay nhieu va kem theo non nhieu.

Co dau hieu mat nuoc o cap do nang voi cac khat nuoc, mieng kho, mat trung, da nhan, tu chi lanh, chuot rut, tieu it... co the dan den truy mach.

Di tieu nhieu lan, phan toan nuoc, mau sac nhu nuoc vo gao, non nhieu, mat nuoc nhanh, the trang suy kiet nhanh... goi y toi benh tieu chay cap do phay khuan ta.

Phan ra mau kem chat nhay, it phan... co kha nang do vi khuan shigclla hoac amibc gay hoi chung ly. Dac biet la shigclla khi vao co the sinh soi nay no rat nhanh va tiet ra doc to gay tinh trang nhiem doc co the. Doc to than kinh cuc manh co the gay tu vong nhanh chong, nhat la o tre nho.

Xu tri benh tieu chay cap do vi khuan the nao?

Nguy co de doa tu vong trong tieu chay cap la mat nuoc va chat dien giai cua co the. Tinh trang mat nuoc kem theo dien giai se khien benh tro nen tram trong va co the lam chet nguoi benh mot cach nhanh chong. Theo cac thong ke thi so truong hop chet vi mat nuoc va dien giai chiem toi 70% tong so nguoi chet trong cac benh tieu chay va kiet ly.

Vi vay, muc tieu cua dieu tri tieu chay la boi phu nuoc va dien giai. Tot nhat la som cho benh nhan uong ORESOL ngay tu khoi dau benh. Nguoi benh nen uong thong tha, dan dan tung it mot. Uong day du khong han che khi benh nhan van cam thay con uong duoc.

Tuy nhien, doi voi cac truong hop mat nuoc nang thi nen khan cap cho benh nhan vao benh vien de duoc nhanh chong hoi phuc nuoc va dien giai theo phuong phap truyen dich.

Co nen cam tieu chay bang cac loai thuoc?

Thuoc lam giam nhu dong ruot

Khong nen uong thuoc lam giam nhu dong ruot

Theo chu ky sinh ly binh thuong, cac te bao ruot bi ton thuong do vi khuan, doc to cua vi khuan hay sieu vi, sau 3 - 5 ngay se tu bong ra long ruot va duoc thai theo phan ra ngoai co the. Viec thai tru cac te bao da hu hong nay se loai tru luon doc to hay cac vi khuan, sieu vi khuan gay benh dang bam vao te bao niem mac ruot.

Nhu dong ruot cung la co che thuc day su dao thai cac te bao nhiem mam benh nay. Vi vay, khi dung thuoc lam giam nhu dong ruot se lam u dong cac doc to, vi khuan, sieu vi khuan trong ruot. Chung lai sinh san phat trien them, lam tang them trieu chung tieu chay khien benh nang them.

Do do, tuyet doi khong dung cac thuoc giam nhu dong ruot quen thuoc hien nay nhu Loperamide, Lomotil, Reasec, luc than thuy, sai phien..., dac biet khi tieu chay co kem sot tren 380C, khi co mau trong phan, xet nghiem co bach cau trong phan va khi thay cac trieu chung khong thuyen giam trong vong 48 gio.

Co nen dung cac loai biet duoc quen thuoc nhu Smecta, Actapulgite khong? Cac thuoc nay tu truoc toi nay duoc coi la co tac dung hut cac chat doc, lam thay doi cac vi khuan o ruot, bao boc bao ve niem mac ruot. Nhung qua nghien cuu doi chung lam sang o benh nhan co benh ta, khong thay co tac dung giam thoi gian cung nhu luong phan tieu chay nen khong can thiet dung.

Vi la tieu chay do nhiem khuan nen nhat thiet phai dung khang sinh?

Khong dung khang sinh khi nguyen nhan do Rotavirus (khang sinh khong co tac dung voi loai sieu vi khuan).

Khong dung khang sinh khi nguyen nhan gay benh do truc khuan Coli (Coli sinh benh co tinh trang khang thuoc rat cao va co che sinh benh la do san xuat doc to).

Dieu tri khang sinh danh cho cac benh nhan co sot cao, tieu chay ra mau, hoac benh keo dai tren 5 - 7 ngay. Nhung van de o day la phai biet ro chung gay benh de chon lua loai khang sinh thich hop. Su dung khang sinh bua bai, lan tran khong mang lai hieu qua dieu tri va con gay tinh trang khang khang sinh.

Ban tuyet doi khong tu y dung thuoc ma can co chi dinh cua thay thuoc.

Bac si Le Quang Hong

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: bac si huong dan, nuoc va dien, bi nhiem trung, sieu vi khuan, co tac dung, thuc pham, khang sinh, doc to, thuc an, mat nuoc, trieu chung, thuoc, lam, ruot, loai

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm dịp Tết

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm dịp Tết bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Phong tranh nhiem trung thuc pham dip Tet

Nhan xet, hay lien he ve tin Phong tranh nhiem trung thuc pham dip Tet co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Phong tranh nhiem trung thuc pham dip Tet de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0