Nguy co tu tra sua tran chau

Tags: Trung Quoc, Binh Tay, Le Loi, thoi gian gan day, tran chau, nguyen lieu, thuc uong, bot sua, quan tra, nguy co, hang, chu, bao, ban, nguoi



Huyen Tram(SKDS)

Thoi gian gan day, tra sua tran chau bong tro thanh thuc uong “ruot” cua dong dao gioi tre.

Cac quan tra sua tran chau dang moc len nhu nam. Tu xe nuoc di dong den cac quan binh dan va cao cap, co thuong hieu cung tro thanh noi tieu thu tra sua voi gia tu 4-5 ngan dong cho toi 15-20 ngan dong mot ly. Chi co dieu, nguyen lieu bot sua dung de che bien chu yeu duoc nhap tu Trung Quoc co chat luong nhu the nao thi gan nhu khong mot vi khach nao biet den!

trasuam.jpg

Tra sua tran chau - nam moc sau mua

Hien nay, that qua de dang de tim mot quan tra sua tran chau. Tai TP.HCM hien co hang ngan quan tra sua tu co thuong hieu den khong ten tuoi, tham chi chi la mot xe nuoc ngoai via he cung tro thanh quan tra sua. Tra tran chau la tra pha duong, bot sua va thuong kem voi cac huong lieu khac. Tra thuong duoc uong voi da, duoc bo vao binh lac ky tao ra cac bong bong nho, them tran chau (lam tu bot) hoac thach vao, do la diem dac trung cua thuc uong nay.

Ngay truoc truong Dai hoc Cong nghiep TP.HCM, o quan Go Vap tu doan duong Le Loi vong qua duong Nguyen Van Bao chi khoang 500m nhung chi chit cac quan giai khat trong do co khong it quan tra sua tran chau. Khi chung toi dat van de tai sao lai khong mo quan ca phe, nuoc ep trai cay, mot chu quan tra sua tran chau tren duong Le Loi cho biet: “Truoc khi mo quan kinh doanh, chung toi da nghien cuu thi truong rat ky va biet hien tra sua tran chau la mot loai giai khat rat duoc ua thich. Dac biet, neu biet thiet ke quan theo mot phong cach la, bat mat thi lai cang thu hut khach hon”. Con voi chi Nguyen T. K, chuyen ban xe nuoc di dong tai truong PTTH Vo Thi Sau, duong Dinh Tien Hoang, quan Binh Thanh thi that tha cho biet: “Cac em hoc sinh rat thich uong tra sua, ma nguyen lieu de lam loai nay thi de mua; viec che bien cung rat de, lai co the kiem nhieu loi nen tui tui thich ban lam. Chi thay do, tu nay toi gio chi may phut giai lao cua cac em hoc sinh ma tui da ban duoc may chuc ly roi do”.

Co the noi, chua co mot loai thuc uong nao lai phong phu ve ten goi nhu cac loai tra sua tran chau hien nay. Nao la tra sua bac ha, sua dua luoi, sua mat ong, sua nho, sua kiwi, sua cam, sua dau, sua tao, sua dau xanh, sua chanh day… Ten cac loai nay luon luon duoc trung chi chit truoc cua quan hoac truoc bang hieu xe ban tra.

Nhu cau tieu thu tra sua tran chau qua tim hieu cua chung toi hien rat lon, dang chu y phan dong thuc khach lai la gioi tre, nhat la sinh vien - hoc sinh. Tuy nhien, vi sao thich uong thi moi nguoi dua ra moi li do. Em Tran Phuong Anh, hoc sinh truong tieu hoc truong Hanh Thong, duong Le Loi, quan Go Vap cho biet: “Chau thich uong tra sua tran chau vi ngon, ngot va co nhieu mau sac nhu vang, den, xanh ma lai khong ngan nhu uong sua”. Con voi Hoang Chau Giang, sinh vien truong Dai hoc Cong nghiep thi: “Day la mot loai thuc uong bo duong, tot cho suc khoe cua moi nguoi (?)”.

Tuy nhien, nguy hiem la khi duoc hoi co biet ro nguyen lieu duoc dung de che bien tra sua co chat luong nhu the nao thi gan nhu tat ca nhung nguoi thich uong tra sua deu khong ro!

Chat luong nguyen lieu bot sua pha tra dang bi bo lung.

trasuah.jpgMot chu quan ca phe vua doi viec kinh doanh sang thanh hieu tra sua (de nghi khong neu ten) tai quan Phu Nhuan cho biet: “That ra, tra tran chau von la mot thuc giai khat bo ich cua nguoi Dai Loan, che bien tu la tra tron voi cac hat tran chau lam tu bot san. Tuy nhien, chuyen kinh doanh tra sua dang duoc nhieu nguoi dat loi nhuan len tren chat luong. Nguyen lieu bot sua va huong lieu (mui huong trai cay) phan lon duoc lay tu cho Binh Tay, quan 6, gia cuc re, muoi may ngan dong/kg. 1kg nguyen lieu pha duoc 4 lit tra sua, tuc ban duoc khoang 16 ly lon, bet lam cung kiem loi khoang 50-60.000 dong”.

Den cho Binh Tay, cac loai bot sua duoc dong thanh tung bich, hay trong cac loai bao xi mang lon. Day chi la hang mau, con sua goc duoc dong trong bao tai, khach mua bao nhieu se do ra can dong bay nhieu. Gia thi “thuong vang ha cam”, mua bao nhieu cung co. Diem noi bat la tat ca hau nhu khong nhan mac, khong ngay san xuat, khong noi san xuat va khong ghi thanh phan co trong bot sua. Theo chu sap D.N, bot tra sua co rat nhieu loai voi du cac loai mau sac: sua tra cam, chanh, me, dau phong, nho, tao, bac ha… voi cac mau sac xanh, do, tim, vang, den… duoc nhap ve tu Trung Quoc, Dai Loan… Cung theo chu sap nay, khach mua chu yeu khong chi o TP.HCM nhu nhung quan giai khat nho, nhung quan hang ban tai cong truong, mot so cua hang an ma rat nhieu moi o cac tinh thanh lan can nhu: Long An, Vinh Long, Dong Nai, Tay Ninh… Tran chau o day thi da dang ca ve mau sac, chung loai va nhan hieu. Chung duoc ban voi gia 10-15.000 dong/kg. Mot chi chu hang lai hon nhien mach “manh”: “Hang kho em cu de thoai mai, giu ca nam cung khong sao. Loai tran chau nay chi can luoc 10-15 phut la xong, an chang khac gi tran chau that dau”. Nhung tui hong tra, tra xanh, tra den, duoc xep chat ngat tren cac sap hang. Nhung neu khong duoc gioi thieu cung chang ai biet do la cai... quai gi! Vi tren san pham chi co moi dong chu loang ngoang ma chu hang thuong noi la chu Trung Quoc hoac chu Dai Loan.

Mot ngay sau quay lai cho Binh Tay, chung toi da khong the tim thay bat cu mot bao sua khong nhan mac nao nua. Lan la hoi thi duoc chi chu sap H.V cho biet: “Gio dang kiem tra du lam, phai het dot cao diem nay thi moi bat dau ban tro lai duoc. Neu em muon mua thi noi ro so luong va muon mua loai nao, bao 25kg hay nhung bao nho duoc chiet ra tu bao lon da duoc tron chung voi mot bot trang khac (?), chi se goi nguoi nha mang ra”. Khi chung toi noi muon mua moi loai mot it ve lam thu thi chi chu sap lien goi dien va khoang 5 phut sau hang da duoc dua toi. Do la 3 goi: sua bot nguyen kem Ha Lan, bot trai cay hoa tan va… bot kem pha ca phe (nhung van cu mot muc bao do la bot sua va co the lam tra sua tran chan, pha ca phe, lam banh kem, banh bong lan) co xuat xu tu Australia, chau Au kem loi giai thich: “Thuc ra, sua trong nhung goi do la chiet ra tu bao lon nay. Tuy nhien, no da duoc tron chung voi mot loai bot khac nen re vay do”. Loai bot do la bot gi thi… chiu, khong the tra loi duoc!

Chi Ngoc Hanh, quan Phu Nhuan, von la mot khach hang “ruot” cua tra sua tran chau boc bach: “Tu ngay phat hien melamine trong sua o Trung Quoc va bay gio la o Viet Nam cung xuat hien mot so san pham sua, nguyen lieu tu sua nhap o Trung Quoc co chua melamine, toi thay hoi lo va han che uong tra sua vi nguyen lieu cua no phan lon nhap tu Trung Quoc. Nhung sao toi nay chua thay cac co quan chuc nang co canh bao gi ve nguyen lieu nay?”.

TS. Nguyen Huu Toan - nguyen Truong khoa Dinh Duong, Benh vien Cho Ray cho rang, dau chua co cong trinh khoa hoc nao nghien cuu ve loai thuc uong nay nhung co the khang dinh, no rat nguy hiem. Boi loai thuc uong nay duoc che bien tu nguon nguyen lieu chua duoc mot co quan kiem nghiem nao kiem dinh, lai khong nhan mac, khong ro nguon goc, thanh phan bao gom nhung gi cung khong ai biet. Yeu to nguy co rat cao. Nhung nguoi buon ban, kinh doanh dang danh vao tam ly, thi hieu cua nguoi tieu dung la thich re va bo duong. Nguy hiem nhat la vi khong duoc kiem dinh nen co the trong loai bot sua nay se co mot so thanh phan doc. Neu dung phai se rat nguy hai. Dac biet la co nhung loai hoa chat doc hai khong co phan ung ngay ma phai can mot thoi gian dai moi bieu hien trieu chung. Loi khuyen tot nhat cho moi nguoi la chi su dung nhung loai do an, thuc uong co nguon goc ro rang, dam bao ve sinh an toan thuc pham

Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

Tìm hiểu: Trung Quoc, Binh Tay, Le Loi, thoi gian gan day, tran chau, nguyen lieu, thuc uong, bot sua, quan tra, nguy co, hang, chu, bao, ban, nguoi

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Nguy cơ từ trà sữa trân châu

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Nguy cơ từ trà sữa trân châu bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Nguy co tu tra sua tran chau

Nhan xet, hay lien he ve tin Nguy co tu tra sua tran chau co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Nguy co tu tra sua tran chau de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de An toan thuc pham trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... An toan thuc pham
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0