Ngo doc thuc pham Chuyen dai noi mai

Tags: dac biet la, vi sinh vat, thuc pham, ngo doc, ve sinh, co so, tinh trang, hanh dong, nguoi, thang, bao, chat, vu


Ngo doc thuc pham Chuyen dai noi mai
Anh chi co tinh chat minh hoa.

(Toa Soan) – So voi nam 2005, tinh hinh ngo doc thuc pham xay ra trong “Thang hanh dong vi ve sinh an toan thuc pham” nam 2006 tang cao hon han, noi com van la tinh trang ngo doc thuc pham tai cac bep an tap the, ke den la nhung ”diem nong” thuc an he pho..

Bao dong ngo doc bep an tap the

Trong thang hanh dong vi ve sinh an toan thuc pham, mac du co su tham gia cua nhieu cap, nganh, nhan dan nhung so nguoi bi ngo doc thuc pham van khong ngung tang len.

Cac nganh da tap trung thanh tra, kiem tra cong tac bao dam ve sinh an toan thuc pham, phat hien va xu ly kip thoi nhung hanh vi vi pham ve chat luong VSATTP tai cac bep an tap the, cang tin cua cac don vi minh.

Dac biet, qua vu viec truong mau giao tu thuc Thanh Nguyen 2 su dung Dexamethasone tron vao thuc an nham tao su tang can gia tao cho tre em, Bo Y te da co gui Bo Giao duc va Dao tao de nghi thanh tra, kiem tra cong tac VSATTP tai cac bep an tap the o cac truong hoc, dac biet la cac truong mam non va co bien phap xu ly, ngan chan cac hanh vi vi pham tuong tu.

117 co so thuc pham bi dong cua

Theo bao cao cua 64/64 tinh, thanh pho truc thuoc Trung uong, trong “Thang hanh dong” cac tinh, thanh pho da to chuc 2.889 cac doan thanh tra, kiem tra tu cap tinh den cap xa phuong. Tong so 146.352/108.238 co so san xuat, che bien, kinh doanh thuc pham duoc kiem tra.

Trong do 121.111 co so dat tieu chuan chat luong VSATTP (chiem 73,3 %), cao nhat tai Ben Tre voi 95,2% co so dat tieu chuan VSATTP, thap nhat tai Gia Lai voi 42,6% co so dat yeu cau.

Chi tinh rieng trong “Thang hanh dong”, qua thanh tra, kiem tra da phat hien 19.636 co so vi pham cac quy dinh ve VSATTP, trong do co 2.010 co so bi phat tien voi tong cong la 1.122.261.000d, co 1.233 co so bi thu giu hoac tieu huy san pham thuc pham va 117 co so bi dong cua.

Trong ”Thang hanh dong vi ve sinh an toan thuc pham” nam 2006, ca nuoc da xay ra 22 vu ngo doc thuc pham, voi 534 nguoi mac, trong do co 14 nguoi tu vong (10 nguoi chet do ngo doc nam, hai nguoi chet do ngo doc mat ca tram, hai nguoi chet do ngo doc ruou), so voi nam 2005 la 17 vu, 174 nguoi mac, hai nguoi tu vongSo vu ngo doc thuc pham quy mo tren 50 nguoi la bon bon vu voi tong so 265 nguoi mac.

Trong cac nguyen nhan gay ngo doc thuc pham, nguyen nhan do o nhiem vi sinh vat chiem ti le cao nhat(31,8%); sau do la do hoa chat (22,7%); 18,2% do thuc pham chua chat doc tu nhien; 27,3% la cac vu khong xac dinh duoc nguyen nhan.(Nam 2005 ty le nguyen nhan NDTP tuong ung la 60% do vi sinh vat; 0% do hoa chat; 20% do thuc pham doc, 20 % khong ro nguyen nhan).

So voi nam 2005, tinh hinh ngo doc thuc pham xay ra trong “Thang hanh dong” nam 2006 tang cao hon han, noi com van la tinh trang ngo doc thuc pham tai cac bep an tap the (quy mo 350 nguoi mac) rieng 4 vu da co 256 nguoi mac.

”Diem nong” thuc an he pho

Den nay, cac co quan chuc nang van phai thua nhan, viec bao dam ve sinh an toan thuc an duong pho dang la van de buc xuc hien nay. Dac biet la tinh trang thuc pham da che bien san ban tai cac cho rat pho bien, trong khi do, dieu kien ve sinh co so, ve sinh dung cu che bien va ve sinh ca nhan nguoi truc tiep che bien thuc pham chua bao dam. Dac biet, tinh trang su dung phu gia thuc pham ngoai danh muc cho phep van con pho bien.

Ben canh do, tinh trang ngo doc thuc pham do an phai thuc pham co doc to tu nhien (dac biet la nam doc, mat ca tram, ruou) van con tai dien voi so nguoi tu vong van con o muc cao. Mot so noi, nhat la o cac tinh ven bien mien Trung tinh trang kinh doanh, che bien, su dung ca noc van con tiep dien.

Theo Bo truong GS Tran Thi Trung Chien, qua ket qua thang hanh dong vi ve sinh an toan thuc pham, tinh hinh thuc pham o nhiem vi sinh vat va ton du hoa chat doc hai van dang la van de ton tai lon, dang bao dong. Nhat la thoi diem gan day, tinh trang su dung thuoc tang trong trong chan nuoi dang giong len hoi chuong bao dong. Su dung lau dai san pham gia suc tang trong gay anh huong xau toi suc khoe nguoi tieu dung.

Tren thuc te, so lieu ngo doc thuc pham tang cao trong nam 2006, phan nao phan anh hieu qua tich cuc cua cong tac bao cao, giam sat ngo doc thuc pham da duoc cac dia phuong trien khai thuc hien chu dong, tich cuc va dat hieu qua hon va nguoi dan cung da tich cuc chu dong hon trong khai bao ngo doc thuc pham.

Hong Hai - Nguyen Hang

Viet Bao
Thích và chia sẻ bài viết này trên facebook Theo dõi vietbao.vn trên facebook

TIN Sức Khỏe NỔI BẬT

Cẩn thận với những thực phẩm phổ biến dễ gây dị ứng

Đối với người bình thường, những thực phẩm này hầu như là vô hại đến sức khỏe, nhưng với nhiều người có hệ miễn dịch yếu và cơ địa không hợp với thức ăn đó thì việc dị ứng là hoàn toàn có thể.

Tìm hiểu: dac biet la, vi sinh vat, thuc pham, ngo doc, ve sinh, co so, tinh trang, hanh dong, nguoi, thang, bao, chat, vu

Xem Bản Tiếng Việt Có Dấu: Ngộ độc thực phẩm - Chuyện dài nói mãi

Ban co the doc ban tieng Viet co dau cua bai viet Ngộ độc thực phẩm - Chuyện dài nói mãi bang cach nhan chuot vao duong dan tren.

Lien he ve tin Ngo doc thuc pham Chuyen dai noi mai

Nhan xet, hay lien he ve tin Ngo doc thuc pham Chuyen dai noi mai co the gui bang duong dan o duoi. Ban nen gui kem tieu de bai viet Ngo doc thuc pham Chuyen dai noi mai de lam tham khao. Bai viet nay thuoc chuyen de Tin suc khoe trong chuyen muc Suc khoe.

Cac tin khac:

Xem tiep ... Tin suc khoe
Kenh Tin RSS Kenh Tin RSS | Du Bao Thoi Tiet | Lich Xem TV | Lien He - Contact | Quang Cao | Viec Lam | Dieu Kien Su Dung | Bao Ve Tinh Rieng Tu | Sitemap

Copyright©2008 VietBao.vn, Thu Vien Thong Tin Tong Hop Viet Nam va The Gioi, phien ban thu nghiem phan mem Viet Bao Viet Nam, beta 1.0